Очень вкусный шоколадный пирог с нежной творожной начинкой, с добавлением ягод предлагаю к Вашему столу. Лето сезон ягод. Наслаждайтесь выпечкой со свежими ягодами и творогом. Пирог готовится быстро, тесто можно приготовить заранее, тогда процесс выпекания пройдет еще быстрее. Запекаясь, пирог издает нежнейший аромат шоколадной выпечки, который поднимет настроение и соберет всех членов семьи к столу.
ValushokПоваренок 6 уровня
- 2 июня 2022, 8:42
- 4154
Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами
Ингредиенты для «Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 50 г
- Какао-порошок — 20 г
- Масло сливочное — 130 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Творог ("Искренне ВАШ...", 5 %) — 400 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 10 г
- Смородина черная — 100 г
- Смородина красная — 120 г
Украшение
- Клубника — 50 г
- Черника — 30 г
- Черешня — 1 горст.
- Сахарная пудра — 3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3586.6 ккал |
белки
115.3 г |
жиры
134.5 г |
углеводы
479.3 г |
| Порции | |||
| ккал 298.9 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 39.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами»:
В данном рецепте я использую творог ТМ "Искренне ВАШ"..., 5 % жирности, он лучше всего подходит для выпечки.
Приготовим необходимые продукты для теста.
Муку, разрыхлитель, сахар, какао, соль выложим в миску, перемешаем.
Добавим нарезанное на кубики мягкое сливочное масло.
Перетрем массу в крошку руками.
Добавим яйцо, размешаем вилкой, но не вмешиваем руками.
Соберем массу в колобок. Отправим в морозилку на 1 час.
Разморозим ягоды. У меня красная и черная смородина. Лучше, конечно, если ягоды будут свежие. Все-таки в замороженных ягодах больше влаги.
Приготовим продукты для начинки.
В творог добавим сахар, крахмал 1 ст. л., ванильный сахар, размешаем. Затем вобьем яйцо и еще раз тщательно размешаем. Если у Вас творог крупинками, протрите его предварительно через сито.
Соединим ягоды и размешаем их с 2 ст. л. крахмала. Если ягоды свежие достаточно и 1 ст. л. крахмала.
Достанем тесто из морозилки. У меня получилось 500 г теста и большую часть натрем на крупной терке прямо в предварительно подготовленную форму диаметром 20-22 см, застеленную пергаментом. Я взяла 300 г теста.
Вот такая шоколадная стружка получилась.
Сверху выложим начинку из творога.
Третьим слоем у нас будут ягоды.
Сверху ягод натрем оставшуюся часть теста.
Запекаем пирог при 180 градусов 45 -50 минут. Достаем из духовки, даем полностью остыть. Припорошим сверху пирог сахарной пудрой.
Украшаем по своему вкусу.
Подаем к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая 2023 года inna_2107 #
22 мая 2023 года Valushok # (автор рецепта)
26 марта 2023 года sakurako #
[+5]27 марта 2023 года Valushok # (автор рецепта)
7 июля 2022 года Nadezhda 2020 #
[+5]9 июля 2022 года Valushok # (автор рецепта)
2 июня 2022 года Ирушенька #
3 июня 2022 года Valushok # (автор рецепта)
2 июня 2022 года Okoolina #
3 июня 2022 года Valushok # (автор рецепта)
3 июня 2022 года Okoolina #
2 июня 2022 года ИРепка #
2 июня 2022 года Valushok # (автор рецепта)
2 июня 2022 года ИРепка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: