Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

whitefox2020Поваренок 3 уровня

4 июня 2022, 8:57
9304

Бисквитный пирог со сметанным кремом

Думаю, многие из вас пробовали итальянский сливочный пирог. Мне очень нравится этот пирог, но хотелось бы, чтобы тесто было такое же мягкое, как и сама начинка. Песочное тесто мягким практически невозможно сделать, чтобы оно не рассыпалось. Я решила заменить его бисквитом. В моём варианте этот пирог получился идеальным, очень вкусный, нежный, буквально тает во рту. Вы такого точно не пробовали, советую вам приготовить.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Бисквитный пирог со сметанным кремом»:

Бисквит

Сметанный крем

Сметана (20%) — 300 г
Крахмал кукурузный — 40 г
Сахар — 100 г
Белок яичный — 3 шт

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2646.6 ккал	белки 64.6 г	жиры 144 г	углеводы 339.4 г
Порции
ккал 661.7 ккал	белки 16.2 г	жиры 36 г	углеводы 84.9 г
100 г блюда
ккал 254.5 ккал	белки 6.2 г	жиры 13.8 г	углеводы 32.6 г

Рецепт «Бисквитный пирог со сметанным кремом»:

Отделите желтки от белков, взбейте белки с сахаром до пышной пены, добавьте к белкам сметану, крахмал, взбейте миксером до однородности. Уберите крем холодильник на время приготовления бисквита.

Бисквит: взбейте яйца и желтки сахаром до пышной пены, добавьте муку, разрыхлитель, сливочную ваниль, масло растительное. Перемешайте до однородности на медленной скорости миксера.

В форму, смазанную сливочным маслом, налейте по три столовые ложки поочерёдно бисквитное тесто и сметанный крем.

Выпекайте при температуре 170 градусов 40-45 минут, проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Подавать к столу после полного остывания.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : День влюбленных / Новый год / Пасха На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: десерт

Вкусы: сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/175731/]Бисквитный пирог со сметанным кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/175731/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jun/04/15/2967154_98778-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Думаю, многие из вас пробовали итальянский сливочный пирог. Мне очень нравится этот пирог, но хотелось бы, чтобы тесто было такое же мягкое, как и сама начинка. Песочное тесто мягким практически невозможно сделать, чтобы оно не рассыпалось. Я решила заменить его бисквитом. В моём варианте этот пирог получился идеальным, очень вкусный, нежный, буквально тает во рту. Вы такого точно не пробовали, советую вам приготовить.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Желток яичный, Мука пшеничная, Сахар, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Ванилин, Сметана, Крахмал кукурузный, Белок яичный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бисквитный пирог со сметанным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jun/04/15/2967154_98778-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бисквитный пирог со сметанным кремом" title="Рецепт: Бисквитный пирог со сметанным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Думаю, многие из вас пробовали итальянский сливочный пирог. Мне очень нравится этот пирог, но хотелось бы, чтобы тесто было такое же мягкое, как и сама начинка. Песочное тесто мягким практически невозможно сделать, чтобы оно не рассыпалось. Я решила заменить его бисквитом. В моём варианте этот пирог получился идеальным, очень вкусный, нежный, буквально тает во рту. Вы такого точно не пробовали, советую вам приготовить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бисквитный пирог со сметанным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/175731/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бисквитный пирог со сметанным кремом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Бисквитный пирог со сметанным кремом»:

Яйцо куриное Желток яичный Мука пшеничная Сахар Масло растительное Разрыхлитель теста Ванилин Сметана Крахмал кукурузный Белок яичный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Бисквитный пирог со сметанным кремом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

24 февраля Ната 69 #

+21

[+5]

Очень вкусный,нежный пирог.Можно использовать как основу для торта.Пересчитала ингредиенты на 2 яйца,форма была на d=22см.Спасибо

25 февраля whitefox2020 # (автор рецепта)

На здоровье. Спасибо за красивый фотоотчёт

6 февраля 2023 года АлькаПрим #

Вкусно получилось, спасибо за рецепт))

6 февраля 2023 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Пеките на здоровье

23 ноября 2022 года Натали Колосова #

Во время выпечки пирог хорошо поднялся, но потом упал, на разрезе имел неприглядный вид. Но на вкусе это никак не отразилось!!!!!! Он очень вкусный и нежный! В меру сладкий) Испекли, съели, испекли, съели и никак остановиться не можем!!! Сверху можно немного добавить джема и размешать зубочисткой! Тоже очень вкусно

28 ноября 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Здравствуйте. Чтобы пирог не проваливался посередине, увеличьте время или температуру, духовки у всех разные, проверяйте готовность деревянной шпажкой. Пеките на здоровье, всего Вам хорошего

14 июня 2022 года Rina8091 #

+20

[+4]

Ловите фото улику. Готовила в прямоугольной форме. Бисквит хорошо поднялся, но после выпечки провалился. На вкус это не повлияло, все равно воздушный и вкусный. После полного остывания вкуснее, так как пропадает вкус яичного омлета. В целом пирог понравился. Готовить не сложно. Спасибо

14 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Спасибо за фото улику.

Рада, что Вам понравился пирог.

13 июня 2022 года korol a n 2014 #

Очень и очень нежный бисквит с прослойкой из воздушного суфле-идеальное сочетание!
Домашние уже уплетают со словами : когда же будет повтор этого пирога

13 июня 2022 года korol a n 2014 #

+15

[+4]

Готовила половину нормы в форме 26 см.
Очень вкусный пирог!
Спасибо за отличный рецепт!

14 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)

На здоровье

Очень аппетитный пирог у Вас получился.

Спасибо за фото улику.

11 июня 2022 года jannasimf #

Очень аппетитный пирог!

А ваша форма какого размера?

11 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Спасибо

25 сантиметров.

8 июня 2022 года korol a n 2014 #

Очень интересный пирог-в выходные обязательно приготовлю.
Видео очень приятно смотреть

9 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Спасибо за комплимент, мне очень приятно.

Удачного пирога Вам.

8 июня 2022 года dochka70806 #

Отличный очень нежный пирог. Такой простой рецепт и восхитительный результат. Спасибо автору.

9 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Спасибо за комплимент, мне очень приятно.

6 июня 2022 года 0703ovvLyusya #

Забираю с предвкушением праздника пирога

Сомневаюсь только, получится ли у меня магия с выкладыванием в форму - прямо цирковой трюк! Очень завораживающе красиво! Спасибо за волшебный рецепт!

Всем Мира и Добра!

7 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Спасибо за комплимент, мне очень приятно.

Удачного пирога Вам.

Здоровья и добра!

7 июня 2022 года 0703ovvLyusya #

Спасибо!

6 июня 2022 года Марина Троман #

+16

[+4]

В принципе довольно вкусно получилось. Особенно бисквитное тесто, прям оч. Вкусно. Крем после приготовления похож на суфле. У крема очень чувстововался яичный привкус, это так и должно быть? Или я что то не то сделала.
PS: забыла добавить подсолнечное масло))))

7 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Здравствуйте. Я долго вымеряла граммовки, чтобы объединить две разных текстуры, с маслом он получился бы более равномерным. После остывания вкус яиц уходит. Это мое упущение, нужно было написать.

7 июня 2022 года Марина Троман #

Да да да!!! Я это только что обнаружила))) как раз пришла писать об этом. Спасибо)) моим и так и так всем понравилось))

7 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Да, мои съедают горячим,

им очень нравиться, я через раз чувствую привкус, возможно это от яиц зависит.

6 июня 2022 года Алина Осень #

Извините

видео запустилось. Рецепт супер, нетерпится попробовать. Спасибо за рецепт.

6 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Удачного пирога

6 июня 2022 года Posh1 #

Очень интересный пирог! Прям захотелось попробовать! Видно, какой он сочный. Потом отчитаюсь

6 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Удачного пирога

5 июня 2022 года mornyazalea #

Вот все бы рецепты были так оформлены. Простое и абсолютно понятное видио. Прям руки чешутся сейчас же взять и приготовить. Правда, вкусовые качества начну хвалить, как испеку. Спасибо автору!

5 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Спасибо за комплимент, мне очень приятно. Удачного пирога

5 июня 2022 года irinakogan2014 #

Великолепное видио. Все упрощяет. Следующую субботу порадую друзей. Спасибо большое.

5 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Спасибо за комплимент, мне приятно. Удачного пирога

5 июня 2022 года karo helena #

А что такое сливочная ваниль? В первый раз такое слышу,,уточните пожалуйста.

5 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Сливочная ваниль, продается в маленьких пузырёчках по 2 мл. в пачке 4 шт. Придает легкий сливочно ванильный вкус и аромат. Тут нельзя писать бренды.

5 июня 2022 года Ната 69 #

Интересный рецепт!

5 июня 2022 года boca palm #

супер! спасибо,за рецепт!

5 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Спасибо

5 июня 2022 года Kapushinka #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Рецепт симпатичный.

Хотелось бы попробовать.

Подскажите, пожалуйста, диаметр формы, которую Вы использовали.

5 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Здравствуйте! 25 сантиметров. Удачного пирога

5 июня 2022 года Kapushinka #

Большое спасибо!

4 июня 2022 года elenita # (модератор)

Очень интересный рецепт. Жаль, что фото разреза нет. Видео у меня что-то не идёт

5 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Здравствуйте! Возможно у вас кеш забит.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бисквитный пирог со сметанным кремом

Ингредиенты для «Бисквитный пирог со сметанным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бисквитный пирог со сметанным кремом»:

Похожие рецепты

Слоеный манный пирог

Капустный пирог с грибами в мультиварке

Мятый пирог "Яблочное удовольствие"

Пирожки с печенью

Пирог с заварным кремом

Постные жареные пирожки с капустой и рисом

Пирог «Почти пицца»

Открытый яблочно-грушевый пирог

Пирожки с зеленым луком и яйцом

Фотографии «Бисквитный пирог со сметанным кремом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!