Мягкое песочное тесто, нежнейшая начинка из творога, брокколи и солоноватых кусочков копчёной горбуши - удовольствие, доступное каждому поварёнку.
Novikova_NatashechkaПоваренок 3 уровня
- 12 июня 2022, 0:50
- 1484
Киш с копчёной горбушей, брокколи и творогом
Ингредиенты для «Киш с копчёной горбушей, брокколи и творогом»:
Для теста:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Вода (холодная) — 3 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Для начинки:
- Горбуша (копчёная) — 100 г
- Брокколи — 250 г
- Сметана — 1 стак.
- Творог (ТМ "Искренне Ваш" 9% жирности) — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2439.6 ккал |
белки
98.9 г |
жиры
163.1 г |
углеводы
147.9 г |
| Порции | |||
| ккал 305 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 18.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Киш с копчёной горбушей, брокколи и творогом»:
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Охлаждённое масло порежьте кубиками, соедините с просеянной мукой, посолите, добавьте 3 ст. л. холодной воды и замесите тесто. Скатайте тесто в шар, заверните в плёнку, положите в холодильник и дайте ему постоять 1 час.
За длинный промежуток времени займитесь приготовлением начинки. Брокколи промойте, разберите на небольшие соцветия, жёсткую часть стебля удалите. Соцветия отваривайте на пару в течение 5 минут. Горбушу нарежьте небольшими кубиками, отделив шкурку и убрав все косточки.
"Отдохнувшее" тесто раскатайте и выложите в смазанную форму для выпечки, сделав бортик. Выстелите тесто пергаментом, поставьте в холодильник на 30 минут, затем заполните сухим рисом, поставьте в духовку и выпекайте при 200 градусах в течение 10 минут. Из готовой основы удалите рис, пергамент снимите.
Для приготовления начинки используйте творог ТМ "Искренне Ваш" 9% жирности.
Выложите на готовую основу кусочки копчёной горбуши и капусту, залейте смесью из яиц, творога и сметаны (пробить их погружным блендером в отдельной чаше), приправьте перцем и выпекайте до готовности в течение 30-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Подавайте блюдо горячим.
Приятного вам аппетита, дорогие поварята!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2023 года alussya #
вопрос по рецепту2 декабря 2023 года Novikova_Natashechka # (автор рецепта)
8 декабря 2023 года alussya #
11 августа 2022 года lila piskaridze #
23 августа 2022 года Novikova_Natashechka # (автор рецепта)
20 июля 2022 года korostel31 #
20 июля 2022 года Novikova_Natashechka # (автор рецепта)
14 июня 2022 года Аллочка-уралочка #
14 июня 2022 года Novikova_Natashechka # (автор рецепта)
12 июня 2022 года Ирушенька #
13 июня 2022 года Novikova_Natashechka # (автор рецепта)
12 июня 2022 года мисс #
12 июня 2022 года Novikova_Natashechka # (автор рецепта)
12 июня 2022 года bozkovainna777 #
12 июня 2022 года Novikova_Natashechka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: