Очень нравится мне готовить на природе разные открытые бутерброды. Особенно по душе, брускетта с овощами. На этот раз, я приготовила, хрустящие ломтики чиабатты с творожным сыром, а сверху разместила горку сочных и пикантных баклажанов с томатами. Отличный аперитив перед основным блюдом!
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 14 августа 2022, 7:04
- 5788
Брускетта с пикантными баклажанами
Ингредиенты для «Брускетта с пикантными баклажанами»:
- Багет (чиабатта) — 0.5 шт
- Баклажан — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.
- Сыр творожный (сливочный, ТМ Хохланд) — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Сок лимонный — 0.5 ч. л.
- Петрушка (несколько веточек)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1027.3 ккал |
белки
28.5 г |
жиры
54 г |
углеводы
257.2 г |
| Порции | |||
| ккал 205.5 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 51.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.7 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 33 г |
Рецепт «Брускетта с пикантными баклажанами»:
-
Подготовить необходимый набор продуктов.
-
Баклажан нарезать мелким кубиком и вымочить в подсоленной воде в течении 10 минут.
-
Затем обжарить на сильном огне на растительном масле, до мягкости.
-
Нарезать помидор, зелень и нарубить чеснок.
-
Собрать в одной ёмкости баклажан, помидор, чеснок и петрушку.
Полить соком лимона и подсолить.
Если любите лёгкую остринку, добавьте ещё красный перец. -
Перемешать.
-
Чиабатту или багет нарезать.
-
Быстро подсушить на мангале.
-
Намазать хлебные ломтики творожным сыром.
-
Сверху щедро разложить овощи.
Выложите сверху немного сыра, так будет ещё вкуснее. -
Можно сделать горячий вариант брускетты.
Приятного вам аппетита и отличного пикника!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 августа 2024 года Rina8091 #
[+5]25 августа 2024 года Мария По # (автор рецепта)
23 августа 2022 года Akira Shinrei #
[+5]24 августа 2022 года Мария По # (автор рецепта)
15 августа 2022 года Ирушенька #
16 августа 2022 года Мария По # (автор рецепта)
15 августа 2022 года мисс #
15 августа 2022 года Мария По # (автор рецепта)
14 августа 2022 года МурКатеринка #
15 августа 2022 года Мария По # (автор рецепта)
14 августа 2022 года sibir77 #
14 августа 2022 года Мария По # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: