Читала рецепт царской курицы... подумала... немного изменила... и получилась герцогская :)
ВерусечкаПоваренок 4 уровня
- 13 января 2009, 11:07
- 3568
Герцогская курица
Ингредиенты для «Герцогская курица»:
- Масло сливочное — 100 г
- Зелень (укропа, для украшения)
- Кукуруза (консервированная) — 200 г
- Маслины (без косточек) — 200 г
- Мята (сушеная)
- Приправа (Французские травы)
- Вино белое сухое — 30 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Курица — 500 г
- Капуста цветная — 500 г
- Масло растительное — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3039.8 ккал |
белки
136.5 г |
жиры
185.5 г |
углеводы
185 г |
| Порции | |||
| ккал 760 ккал |
белки 34.1 г |
жиры 46.4 г |
углеводы 46.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.3 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Герцогская курица»:
Курицу разделать на небольшие порционные куски.
Грибы помыть и крупно нарезать.
Лук очистить, нарезать полукольцами.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавив в него растительное (лучше оливковое).
Выложить курицу, грибы и лук, слегка обжарить.
Добавить соцветия капусты, посолить, посыпать французскими травами, дать протушиться минут 10.
Полить вином и готовить на медленном огне 25 минут.
Мяту растереть в порошок и посыпать курицу, выдержать еще 5 минут и снять с огня. Подавать с маслинами (!) и консервированной кукурузой, украсив веточкой укропа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Поздравляю с наступающим Старым Новым Годом!
Грибы помыть и крупно нарезать.
Лук очистить, нарезать полукольцами.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавив в него растительное (лучше оливковое).
Выложить курицу, грибы и лук, слегка обжарить.
Добавить соцветия капусты, посолить, посыпать французскими травами, дать протушиться минут 10.
Полить вином и готовить на медленном огне 25 минут.
Мяту растереть в порошок и посыпать курицу, выдержать еще 5 минут и снять с огня. Подавать с маслинами (!) и консервированной кукурузой, украсив веточкой укропа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Поздравляю с наступающим Старым Новым Годом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: