Я очень люблю капусту. Свежую, тушеную, квашеную. В супе и в салате. И теперь могу смело вписать в свое "заячье" меню еще и этот капустный шницель. Торжественность ему придаст яркий цвет капусты и панировка с орехами. А для приготовления использую сковороду ТМ Kukmara.
januarysmithПоваренок 4 уровня
- 13 декабря 2022, 19:17
- 1045
Шницель из красной капусты
Ингредиенты для «Шницель из красной капусты»:
- Капуста краснокочанная (небольшой кочан) — 1 шт
- Майонез (соус сырный) — 200 г
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
- Орехи грецкие — 200 г
- Сыр твердый — 200 г
- Горчица (дижонская) — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3532.2 ккал |
белки
92.6 г |
жиры
269.4 г |
углеводы
228 г |
| Порции | |||
| ккал 441.5 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 33.7 г |
углеводы 28.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.8 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Шницель из красной капусты»:
-
Подготовим необходимые ингредиенты.
-
От капусты отрежьте торчащую кочерыжку.
-
Заверните капусту в два слоя фольги. Положите в глубокую форму, налейте горячей воды до середины кочана. Поставьте в духовку при температуре 200С и готовьте до полуготовности. У меня ушло 40 мин. У вас зависит от размера кочана.
-
Немного остывший кочан нарежьте на шницели.
-
В сырный соус добавьте дижонскую горчицу.
-
Панировочные сухари немного посолите и поперчите.
-
Мелко порубите грецкие орехи. Можно в комбайне, а можно ножом.
-
Смешайте с сухарями.
-
Каждый капустный шницель смажьте соусом с горчицей.
-
Обваляйте в панировке и обжарьте на горячей сковороде ТМ Kukmara. до золотистой корочки. Под крышкой доведите до готовности в течение 5-10 мин в зависимости от размера.
-
Горячий шницель посыпьте любимым тертым сыром.
-
Приятного аппетита!
С наступающими праздниками!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2022 года Kuss #
14 декабря 2022 года Okoolina #
14 декабря 2022 года мисс #
13 декабря 2022 года Stillet #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: