Этому рецепту уже много лет. Ну ооочень вкусный салат, а главное, что никто сразу и не понимает, из чего он сделан. Угостите им своих гостей, и пусть они угадают, из чего этот салат )) Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Картошка готовится очень быстро, буквально 5-7 минут, в зависимости от количества. Поэтому надо подготовить продукты, чтобы были под рукой.
nadyahope72Поваренок 1 уровня
- 27 декабря 2022, 22:19
- 1237
Салат картофельный по-китайски
Ингредиенты для «Салат картофельный по-китайски»:
- Картофель (если большие) — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Кубик бульонный (сухой бульон "Роллтон") — 2 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Вода — 2 л
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий (по вкусу) — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1078.7 ккал |
белки
18.8 г |
жиры
51.7 г |
углеводы
138.7 г |
| Порции | |||
| ккал 269.7 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 34.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 37.5 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Салат картофельный по-китайски»:
-
Сначала приготовим все ингредиенты.
Картошку (у меня были очень большие клубни). -
Нашинковать картошку на терке для корейской моркови и залить холодной водой.
-
Лук почистить и разрезать пополам и нашинковать тонко не поперек, а вдоль.
Морковь тоже очистить и натереть на терке для корейской моркови (можно и ножом нашинковать, но это долго и так тонко не получится).
Чеснок почистить. -
Поставить на огонь чайник с водой, довести до кипения и всыпать сухой бульон "Роллтон".
-
Картофель с водой вылить в дуршлаг (воду из под картофеля не выливайте, когда она отстоится, на дно осядет крахмал, с 3 картошек у меня получилось 2 ст. ложки), обдать кипящим бульоном из чайника, отставить в сторону, пусть стекает.
-
А теперь готовим, все делается быстро.
На сковороду с высокими бортами влить масло, поставить на очень сильный огонь, масло раскалить.
Кинуть в сковороду лук с морковью и жарить, постоянно помешивая, минуты 2-3. Огонь не убавлять. -
Кидаем к луку и моркови картофель и жарим, постоянно помешивая, минуты
3-4. Огонь не убавляем. -
Теперь быстро добавляем соль, сахар, жгучий молотый или резанный свежий (если любите поострее), соевый соус. Все хорошо и быстро перемешиваем. Влить уксус, перемешать и выключить огонь.
Чеснок выдавить через чеснокодавилку, положить в салат и перемешать. -
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Пробуйте.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2023 года Ирушенька #
12 января 2023 года nadyahope72 # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года СкарлеттО #
30 декабря 2022 года nadyahope72 # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года мисс #
30 декабря 2022 года nadyahope72 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: