«Empanada» в переводе с испанского означает «пирог». Особенность этого блюда мексиканской кухни в начинке, а точнее, в добавлении изюма и оливок в фарш - такая сладко-соленая пикантность. Но готовят эмпанадас не только с мясным фаршем, но и с курицей, сыром, тыквой или фруктами.
galacomzone-2018Поваренок 4 уровня
- 1 марта 2024, 15:01
- 3830
Слоеные пирожки с мясом "Эмпанадас"
Ингредиенты для «Слоеные пирожки с мясом "Эмпанадас"»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 450 г
- Фарш мясной — 400 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец красный жгучий — 1 щепот.
- Перец душистый — 1 щепот.
- Орегано (сушеный) — 1 щепот.
- Кумин — 1 щепот.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Изюм — 1 горст.
- Оливки зеленые — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3176.1 ккал |
белки
50.3 г |
жиры
166.7 г |
углеводы
254.8 г |
| Порции | |||
| ккал 317.6 ккал |
белки 5 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 25.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.1 ккал |
белки 4 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Слоеные пирожки с мясом "Эмпанадас"»:
-
Лук почистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить фарш с луком до готовности (10-15 минут). Посолить, поперчить по вкусу, добавить орегано и кумин, перемешать и снять с огня.
-
Яйца отварить вкрутую и мелко порубить. Оливки нарезать кольцами. Изюм промыть, отжать воду. Все добавить в фарш.
-
И перемешать.
-
Слоеное тесто тонко раскатать и вырезать кружки диаметром около 12 см. В середину выложить начинку, свернуть пополам и хорошо защипать края.
-
Духовку разогреть до 200 градусов, выложить пирожки на противень, смазать молоком.
-
Выпекать до золотистого цвета (15 - 20 минут), подавать горячими.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта Бархатные ручки #
3 марта galacomzone-2018 # (автор рецепта)
3 марта tatabilga-2015 #
3 марта galacomzone-2018 # (автор рецепта)
2 марта Ирушенька #
2 марта jannasimf #
2 марта galacomzone-2018 # (автор рецепта)
2 марта Татьяна Картополова #
1 марта Ange77 #
1 марта СкарлеттО #
2 марта galacomzone-2018 # (автор рецепта)
3 марта СкарлеттО #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: