Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

nelliundcoПоваренок 6 уровня

10 апреля 2024, 0:04
1766

Паста со спаржей и черемшой

Весенний, быстрый рецепт пасты с зелёной спаржей и черемшой, подходит для вегетарианства, а если заменить сливочное масло и крем фреш растительными продуктами, можно и в пост. Вместо зелёной спаржи можно взять молодую стручковую фасоль или стручки гороха, черемшу заменить на шпинат и чуть-чуть чеснока.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Паста со спаржей и черемшой»:

Спаржа (чистый вес) — 350 г
Паста — 350 г
Черемша (+/- 10 г) — 70 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Уксус (винный или рисовый) — 2 ст. л.
Бульон (овощной) — 60 мл
Крем фреш (или сметана) — 200 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 884.7 ккал	белки 17.7 г	жиры 81.1 г	углеводы 23.5 г
100 г блюда
ккал 119.6 ккал	белки 2.4 г	жиры 11 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Паста со спаржей и черемшой»:

Приготовить ингредиенты, спаржу помыть, отрезать сухие концы. Черемшу ополоснуть под проточной водой, перебрать.
Спаржу нарезать на кусочки 3-4 см, сварить 5 минут в подсоленной воде.
Сварить пасту по инструкции на пачке, у меня тальятелле, подойдут и спагетти, и рожки.
Переложить спаржу в холодную воду, промыть несколько раз, чтобы она осталась зелёной. Бульон весь не выливать, немного пригодится для соуса.
В одной ст. ложке оливкового масла поджарить в течение 3-4 минут, переложить на тарелку.
Тем временем нарезать черемшу полосками.
В одной ст. ложке сливочного масла разогреть черемшу. Добавить 2 ст. ложки уксуса ( белого винного или рисового), влить 60 мл овощного бульона.
Добавить крем фреш или сметану, довести до кипения, но НЕ кипятить. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить пасту и спаржу, перемешать.
Подавать сразу горячим.
После разогревания вкус черемши теряется.
К такой пасте не возбраняется стаканчик белого вина!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На второе На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: второе обед ужин гости горячее

Вкусы: сливочный овощной пряный насыщенный оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181177/]Паста со спаржей и черемшой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181177/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024apr/09/21/3116466_42408-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Весенний, быстрый рецепт пасты с зелёной спаржей и черемшой, подходит для вегетарианства, а если заменить сливочное масло и крем фреш растительными продуктами, можно и в пост. Вместо зелёной спаржи можно взять молодую стручковую фасоль или стручки гороха, черемшу заменить на шпинат и чуть-чуть чеснока.

Ингредиенты: Спаржа, Паста, Черемша, Масло оливковое, Масло сливочное, Уксус, Бульон, Крем фреш, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, обед, ужин, гости, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паста со спаржей и черемшой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024apr/09/21/3116466_42408-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паста со спаржей и черемшой" title="Рецепт: Паста со спаржей и черемшой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Весенний, быстрый рецепт пасты с зелёной спаржей и черемшой, подходит для вегетарианства, а если заменить сливочное масло и крем фреш растительными продуктами, можно и в пост. Вместо зелёной спаржи можно взять молодую стручковую фасоль или стручки гороха, черемшу заменить на шпинат и чуть-чуть чеснока.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паста со спаржей и черемшой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1699">Спаржа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2966">Паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2029">Черемша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7104">Крем фреш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181177/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паста со спаржей и черемшой

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Паста со спаржей и черемшой»:

Спаржа Паста Черемша Масло оливковое Масло сливочное Уксус Бульон Крем фреш Соль Перец черный

Тэги: второе, обед, ужин, гости, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

608

Тартар из сельди

25
608
8031

724

Новогодние крекеры с рыбным паштетом

49
724
11116

307

Торт "Три шоколада"

99
307
28727

Фотографии «Паста со спаржей и черемшой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 апреля Евгения 1976 # (модератор)

+20

[+5]

Белиссимо! Шик и блеск, вкуснота необыкновенная, я уже молчу про аромат.
Замечательное блюдо! Нелли, огромное спасибо!

16 апреля nelliundco # (автор рецепта)

ВАУ, Женя! Какая аппетитная тарелочка

!
Мне тааак приятно, что ты приготовила и осталась довольна

, большое спасибо за аппетитнейшее фото

16 апреля Евгения 1976 # (модератор)

Очень довольна

Спасибо ещё раз!

16 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Вот и здорово

13 апреля yugai ludmila65 #

Вкусно и полезно, Нелли, классная паста.

13 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Люда, спасибо

! Вкусно, даже без мяса

13 апреля лакомка42 #

очень весеннее блюдо

13 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Ольга, благодарю

! Быстро и вкусно

12 апреля syaba #

Как вкусно! Я ещё нынче спаржу не ела. Надо исправить! Мне перестали приходить уведомления от поваренка. Впервые за неделю зашла сюда и столько вкусностей!

12 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Спасибо, Таня

! Я сразу покупаю, как местная появляется, жаль у неё сезон короткий

12 апреля nadinhike #

Замечательная паста, Нелличка. С Победой дня

12 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Надюша, спасибо за внимание и поздравления

!
Очень вкусная паста

11 апреля ирпенчанка #

Нелличка! Свеженький, несомненно очень вкусный салат!

С рецептом и Поварёнком дня!

Умничка!

11 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо за поздравление

! Только это не салат

13 апреля ирпенчанка #

Только это не салат

Прости, дорогая!

Для меня всё что зелёное - всё салат!

13 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Не надо извиняться

! Помнишь, как в мультике
"Кокое всё зелёное, кокое всё красивое, ко-ко ко-ко"

13 апреля ирпенчанка #

Точно-точно!!!

13 апреля nelliundco # (автор рецепта)

11 апреля Людмила НК #

Ой, Нелли, соблазняешь...

11 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Людочка, не без этого

! Спаржа дорогая, но очень полезная, поэтому пока сезон - готовлю

10 апреля Ирушенька #

Неллечка, очень интересное, аппетитное блюдо!

11 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо за внимание

, это вкууусно

10 апреля Ange77 #

Отличный вариант пасты

10 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Анжела, очень приятно, что рецепт понравился

, спасибо

10 апреля jannasimf #

Нелличка, аппетитное блюдо!

10 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Жанночка, большое спасибо за поддержку

10 апреля nugnov #

чеснок в макароны??? Это что-то новое! А Сливочное масло для вегетарианцев, вообще - бомба

10 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Вегетарианцы не едят мясо, но едят животные продукты, вы путаете с веганами, вот они ничего животного не едят. А макароны с чесноком, совсем не новое

10 апреля nugnov #

КЛАСС!!!

Но всё равно, даже не представляю чеснок в макаронах. Рецепт гляну обязательно!

10 апреля nelliundco # (автор рецепта)

У нас без лука и чеснока почти ничего не готовится

, это же вкусно и ароматно

10 апреля nelliundco # (автор рецепта)

↑Ответ для nugnov

Вот , например, рецепт:

https://www.povarenok.ru/recipes/show/26425/

10 апреля nugnov #

Ловко, несомненно.... НО!!! Это же всё же чеснок?

10 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Не совсем поняла? Черемша - это дикий чеснок.

10 апреля nugnov #

↑Ответ для nelliundco

Вы из Германии?

10 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Я из Германии, а что это меняет?

10 апреля nugnov #

Теперь я понял насчет чеснока и лука! Это хорошо! Мы в основном в картоху. А паста, если на то дело пошло - голая, максимум с томатами - скорее послаще, чем поострее и пикантнеею Но может и попробую (но не черемшу, а вообще, это же кавказская трава, откуда она у Вас там?

10 апреля nelliundco # (автор рецепта)

У нас тоже растёт, по - немнцки называется медвежий лук. Паста с чесноком исконно итальянская кухня

! Мы не едим голую пасту, как минимум соус к ней обязателен

10 апреля nugnov #

А мы видать, всё по-советски ещё

10 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Попробуйте, уверена, вам понравится

))

11 апреля nugnov #

Хорошо, спасибо, привет!

11 апреля nelliundco # (автор рецепта)

И вам спасибо

, буду ждать вашего ответа, понравились ли макароны с чесноком

12 апреля nugnov #

Ну уж СЛИШКОМ экзотично для Юга России. Скажу - на любителя. Думаю это скорее - северное блюдо, для холодного климата. А то у нас уже 28 градусов, а тени

12 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Макароны с чесноком - экзотично

? В Италии тоже жарко, не думаю, что они отказываются от любимой пасты

12 апреля nugnov #

Видать как в фильме "Женитьба Бальзаминова":
-тВам что нравиться?
- Клубника со сливками, а Вам?
- А мне - крыжовник...
- Так он же колючий
- (Вицин цокает языком и пожимает плечами)

Не до росли мы ещё до высот макаронной кулинарии

12 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Вам виднее

12 апреля nugnov #

10 апреля СкарлеттО #

Аппетитное блюдо, Нелли, весна в тарелке!

10 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Надо пользоваться моментом, пока весенние овощи есть, к сожалению, нет спаржи круглый год

. Ольга, спасибо за поддержку

10 апреля ИРепка #

Нелличка, очень аппетитное и вкусное блюдо!

10 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Ирочка , большое спасибо за внимание и поддержку

10 апреля Silverina1 #

Вкус

Аромат

Хорошее блюдо, Нелличка

10 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Леночка, спасибочки

, моим мяса не хватило, с сосисками с гриля ели

10 апреля Silverina1 #

Я бы тоже не отказалась, с гриля все вкусно

10 апреля nelliundco # (автор рецепта)

10 апреля мисс #

Черемши у нас заросли в лесу, но... желудок не воспринимает, изжога. А блюдо, конечно, очень аппетитное.

10 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Света, спасибо

! Черемша подогретая, всё равно будет изжога? Можно заменить на шпинат и чуть-чуть чеснока для аромата добавить.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Паста со спаржей и черемшой

Ингредиенты для «Паста со спаржей и черемшой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паста со спаржей и черемшой»:

Похожие рецепты

Диетические тушеные овощи без масла

Овощи на восточный манер

Картофель отварной под сливочным соусом

Жареные огурцы с соевым соусом и кунжутом

Фаршированные драники с острым пикантным соусом

Сельдерей с грецкими орехами

Тыквенное фондю

Солянка с колбасками-гриль "Благодать"

Кабачки с картофелем и мясом

Попробуйте приготовить вместе

Тартар из сельди

Новогодние крекеры с рыбным паштетом

Торт "Три шоколада"

Фотографии «Паста со спаржей и черемшой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с террасой "Принс-Джордж" V540

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!