Зимний сытный салат с ярким акцентом в виде слегка вяжущей хурмы. Хурма для этого салата нужна непременно плотная.
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 9 января 2025, 12:47
- 1107
Теплый салат из индейки с хурмой
Ингредиенты для «Теплый салат из индейки с хурмой»:
- Хурма (плотная) — 1 шт
- Индейка (филе грудки или бедра) — 150 г
- Бальзамик (для подачи)
- Листья салата / Салат (салатный микс) — 50 г
- Яйцо перепелиное — 5 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Перец черный
- Соль
- Орехи кедровые — 1 ст. л.
- Чеснок (сухой) — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра — 1 ч. л.
- Зелень (для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
919.2 ккал |
белки
45 г |
жиры
63.2 г |
углеводы
50.6 г |
| Порции | |||
| ккал 459.6 ккал |
белки 22.5 г |
жиры 31.6 г |
углеводы 25.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.1 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Теплый салат из индейки с хурмой»:
-
Орешки подрумянить на сухой сковороде, отложить.
Отварить яйца в течение 4 минут после закипания, остудить, очистить, нарезать половинками.
Хурму нарезать на 10-12 сегментов, удалить косточки.
-
Филе индейки нарезать полосками, обсушить, пересыпать сухим чесноком
-
Хурму посыпать сахарной пудрой, выложить в нагретую сковороду или на гриль, слегка карамелизовать дольки по 2 минуты с каждой стороны, выложить на тарелку.
-
В эту же сковороду или на гриль добавить 1 ст. л масла, выложить полоски филе и обжарить 5-7 минут до легкой корочки, посолить, посыпать перцем.
-
На тарелку выложить салатный микс, сверху выложить хурму, индейку, половинки яиц.
-
Смешать масло с лимонным соком, полить салат, сверху сделать сеточку из бальзамико, посыпать зеленым луком и орешками. Подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января Ирушенька #
10 января Людмила НК #
10 января мисс #
9 января elenita # (модератор)
Мой плюсик первый
9 января Мама М-и А # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: