Универсальный крем, точнее мусс - можно использовать в качестве наполнителя корзиночек, можно как десерт, добавив ягод или шоколад, можно сделать шоколадным, добавив какао, можно делать из любого молока - животного или растительного, из сливок, хорошо держит форму, очень легкий и вкусный. Этим рецептом поделилась Юлия Атаева и я сразу его приготовила. С тех пор летом делаю очень часто. Пробуем? КБЖУ всего крема - 363 ккал белки - 7,92 гр жиры - 30 гр углеводы -15,78 гр
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 30 июня 2025, 12:28
- 2350
Мусс или крем без яиц
Ингредиенты для «Мусс или крем без яиц»:
- Сливки (10%) — 300 мл
- Заменитель сахара (эритрит) — 30 г
- Агар-агар (чайная ложка без горки .Состав чистый - только агар-агар!) — 3 г
- Соль (очень маленькая щепотка)
- Ваниль (по вкусу) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
980.6 ккал |
белки
7.3 г |
жиры
101.5 г |
углеводы
8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.4 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 29.9 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Мусс или крем без яиц»:
-
Подготовить продукты.
-
В сотейник влить сливки, добавить эритрит, агар-агар, перемешать и поставить на огонь.
Довести до кипения, мешая, и варить на небольшом огне 1-2 минуты. -
Накрыть пленкой в контакт, охладить и убрать в олодильник.
У меня на час.
В холодильнике масса превратится в очень плотную. -
Взбиваем погружным блендером.
Взбиваем долго. Не должно быть в креме никаких крупинок. Он должен стать абсолютно гладким, шелковым.
Можно добавить чайную ложку воды. -
Раскладываем по креманкам.
Украшаем ягодами.
И подаем.
В рецепте КБЖУ посчитано на сливки 33%, а не 10 %, поэтому просчитала сама.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля ИРепка #
6 августа alarm clock # (автор рецепта)
2 июля inna_2107 #
2 июля alarm clock # (автор рецепта)
1 июля мисс #
1 июля alarm clock # (автор рецепта)
30 июня Ирушенька #
30 июня alarm clock # (автор рецепта)
30 июня nelliundco #
Не подскажешь сколько взять сахара, если нет сахарозаменителя?
30 июня alarm clock # (автор рецепта)
30 июня nelliundco #
30 июня alarm clock # (автор рецепта)
30 июня nelliundco #
30 июня alarm clock # (автор рецепта)
30 июня nelliundco #
30 июня korztat #
30 июня alarm clock # (автор рецепта)
30 июня korztat #
30 июня alarm clock # (автор рецепта)
30 июня korztat #
вообще не пользуюсь), по большей части с добавлением взбитых сливок ещё, а такого рецепта даже близко похожего нет!
30 июня alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: