Сегодня покажу, как испечь самый простой, мягкий, румяный хлеб с хрустящей корочкой — без лишних хлопот! Попробуйте и вы больше не захотите магазинного!
Lusika79Поваренок 4 уровня
- 26 октября 2025, 17:59
- 5749
Домашний хлеб кирпичиком
Ингредиенты для «Домашний хлеб кирпичиком»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Вода (теплая(30 градусов) + 1ст.л для смзывания хлеба) — 300 мл
- Масло растительное (+1 ч.л для смазывания хлеба) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2100.3 ккал |
белки
50.9 г |
жиры
36.6 г |
углеводы
398.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 45.8 г |
Рецепт «Домашний хлеб кирпичиком»:
-
В миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи.
Влейте тёплую воду, перемешайте ложкой, затем замесите рукой. Тесто будет немного липким — это нормально.
Месите, пока мука полностью не соединится с водой.
Добавьте растительное масло и продолжайте вымешивать около 10 минут.
Сформируйте шар, переложите в смазанную маслом миску, накройте плёнкой и полотенцем.
Оставьте в тёплом месте на 2–3 часа, чтобы тесто увеличилось в 2-3 раза. -
Подошедшее тесто обомните на столе, смазанном маслом, и растяните в прямоугольник.
Сверните в рулет, защипните край и переложите в форму (10×21 см), смазанную маслом, швом вниз.
Накройте и оставьте ещё на 30 минут для расстойки. -
Выпекайте при 190° около 40–50 минут на нижнем уровне духовки (без конвекции).
Смешайте 1 ст. ложку воды и 1 ч. ложку масла. Готовый горячий хлеб смажьте этой смесью — корочка станет мягкой и блестящей.
Остудите и наслаждайтесь ароматным, хрустящим снаружи и мягким внутри хлебом.
Идеальный вкус и никакой магазинный хлеб не сравнится!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября Ля-Мария #
28 октября ssnegireva44 #
28 октября Т-пушка #
Люблю печь хлеб и ,конечно же ,утащила рецепт с благодарностью в свою КК!
27 октября Сурик #
28 октября Lusika79 # (автор рецепта)
27 октября Сурик #
28 октября Lusika79 # (автор рецепта)
27 октября мисс #
28 октября Lusika79 # (автор рецепта)
26 октября акчуч #
26 октября Lusika79 # (автор рецепта)
26 октября акчуч #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: