• 23 марта 2016, 23:54
  • 1793

Хлеб "Дружба"

Рецепт: Хлеб Дружба

Скорее всего свое название этот хлеб получил из-за того, что в нем прекрасно сочетаются все ингредиенты: и нежные хлопья и хрустящие семечки. А еще кусочек такого хлеба подружится и с джемом, и со сливочным маслом, и с ломтиком ветчины. Рецепт от А. Селезнева.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Дружба"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3120.1 ккал
белки
73.3 г
жиры
97.1 г
углеводы
473.1 г
Порции
ккал
312 ккал
белки
7.3 г
жиры
9.7 г
углеводы
47.3 г
100 г блюда
ккал
266.7 ккал
белки
6.3 г
жиры
8.3 г
углеводы
40.4 г


Рецепт «Хлеб "Дружба"»:

На сухой сковороде обжарить семечки подсолнечника и кунжутное семя. Если вы будете замешивать тесто в хлебопечке, загрузите в ведерко все ингредиенты и 2/3 от общего количества всех семечек. Поставьте режим " Замес и подъем теста". Если вы предпочитаете замешивать вручную, растворите дрожжи в двух столовых ложках теплой воды, добавьте сахар и 1/3 муки. Поставьте в теплое место. Опара должна покрыться пузырьками. Просейте муку, смешайте с хлопьями и солью. Добавьте опару. В теплую воду влейте масло и постепенно добавьте в муку. Тесто должно получиться некрутым, гладким. Я замешивала тесто в хлебопечке и вот какое оно было после подъема.

Смазать руки растительным маслом и выложить тесто в смазанную маслом форму. В качестве формы я использовала сковороду диаметром 25 см. Дать тесту подойти в течении 20 минут. Разогреть духовку до 200 градусов.

Перед выпечкой сбрызнуть хлеб водой, посыпать оставшимися семечками и выпекать 40 минут.

Готовый каравай остудить на решетке.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Дружба
Описание: Скорее всего свое название этот хлеб получил из-за того, что в нем прекрасно сочетаются все ингредиенты: и нежные хлопья и хрустящие семечки. А еще кусочек такого хлеба подружится и с джемом, и со сливочным маслом, и с ломтиком ветчины. Рецепт от А. Селезнева.


Фотографии «Хлеб "Дружба"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Готовила по мотивам, на сыворотке и с добавлением панифарина, цельнозерновой, гречневой муки, отрубей и семени льна, хлеб получился отменный, правда далеким от вашей рецептуры, так что прошу прощения!
Света, благодарю за такое красивое фото и очень рада, что этот рецепт вдохновил Вас на создание совершенно нового по составу хлеба. Кулинария - это творчество!
Забираю
Спасибо, Лена!
Отличный рецепт!
Спасибо большое!
Супер хлеб!!! Попробую!
Спасибо, Мариночка!
Супер!
Спасибо большое!
Оля,красивый хлеб получился,очень аппетитный и воздушный!
Спасибо большое, Ирочка! Мне очень приятно!
Очень аппетитный хлебушек)
Спасибо, Мария!
Красавчик.
Спасибо, Марина!

Какая прелесть, что не рецепт, то изюминка!.. Спасибо, солнышко, за уроки кулинарии!.. Забираю в копилочку с благодарностью!..
Спасибо огромное, Валентина! Пеките и кушайте на здоровье!
Какой аппетитный хлеб получился, Оля! ))) Беру к себе в "закладки"!
Ира, спасибо большое, пеките, буду рада, если этот хлеб Вам понравится!
Такой аппетитный хлебушек
Спасибо, Оксана!
Какооой аппетитный хлебушек!!!!
Спасибо, Нина!
хорошо же здесь все ингредиенты подружились
Да, состав хороший и вкус тоже. Спасибо!
Чудесный хлеб!!! Мякиш понравился..)
Спасибо, Юля!
Оля, а в количестве воды нет ошибки? Уж очень жидко должно получится. Обожглась уже на подобном соотношении, поэтому заранее спрашиваю.
Воды именно 400 мл., все правильно. Тесто получится мягкое и каравай поэтому невысокий, у меня он занял всю предоставленную ему емкость. Если есть ХП, то можно после подьема испечь в ней, или сразу поставить подходящую программу.
Олечка, прелесть, какой хлебушек! Воздушный и соблазнительный!
Спасибо, Ирочка! Я очень рада, что Вам нравятся мои рецепты!
Люблю печь хлеб с семечками и кунжутом! Хороший рецепт. А если его в ХП выпекать?
По-моему должно получиться хорошо, будет высокая буханочка!
Ответ для НАНЯ 02
Я пеку в хлебопечке, только хлопьев кладу поменьше и воды на 600 гр муки+ хлопьев наливаю 420 мл. Иногда добавляю ржаную муку. Тоже очень вкусно
Не сомневаюсь, что вкусно. Домашний хлеб это всегда очень вкусно, магазинный и в подметки не годится.
Ответ для Irvena
Спасибо за уточнения Моя духовка печет сейчас хуже ХП, буду экспериментировать.
Желаю удачи и буду ждать Ваших впечатлений!
Договорились Я-Ирина, мне не обязательно "выкать"
Очень приятно, больше не буду " выкать".
Оля, и мне приятно. За "Дружбу"
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4694 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки