• 3 февраля 2009, 16:56
  • 44977

Салат овощной «Свежесть»

Рецепт: Салат овощной «Свежесть»

Всем известно, что вкус салата зависит на 80 % от заправки, даже составляющие могут быть одними, а взять 5 разных заправок, будет 5 разных салатов с разными вкусами. Вот и мой салатик, всe дело в заправке, не смотря на большое количество составляющих, именно из-за нее легкий и простой овощной салатик приобретает вкус, от которого невозможно отказаться, есть один большой плюс, совесть молчит, когда ешь и ешь его, ведь он такой легкий и очень полезный. Еще одна фишка вкуса, это кунжут, обжаренный, именно он придает ореховую, не с чем не сравнимую, ароматную нотку вкуса.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат овощной «Свежесть»»:



Рецепт «Салат овощной «Свежесть»»:

Кунжут и грецкие орехи слегка прокалить на сухой сковороде.
Кунжут, да как и любые другие орехи, если идет в пищу без тепловой обработке лучше всегда слегка обжаривать, только тогда он отдаст все свои вкусовые качества. А если с тепловой, то наоборот, брать только не обжаренный.

Капусту тонко нашинковать. Лучше это сделать овощечисткой, тогда будет не только «Свежесть», но и «Нежность».
Капусту посолить и чуть-чуть помять руками.

Яблоко очистить от шкурки и натереть на корейской терке, либо порезать тонкой соломкой.

Для заправки оливковое масло, сок апельсина, сок лимона, уксус, соевый соус, мед, выдавленный чеснок смешать. Сложить все это дело в баночку, закрыть крышкой и как следует потрясти.

Капусту, яблоки, орехи и кунжут перемешать, заправить, опять перемешать и дать постоять 10-15 минут.

Перед подачей выложить сверху горошек.

Ну и вкусно же, свежо, нежно, хрустящее и блаженно, могу есть не останавливаясь.
Очень рекомендую попробовать. Минимум калорий, максимум вкусноты и полезности )))



Этот рецепт участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1417


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат овощной «Свежесть»
Описание: Всем известно, что вкус салата зависит на 80 % от заправки, даже составляющие могут быть одними, а взять 5 разных заправок, будет 5 разных салатов с разными вкусами. Вот и мой салатик, всe дело в заправке, не смотря на большое количество составляющих, именно из-за нее легкий и простой овощной салатик приобретает вкус, от которого невозможно отказаться, есть один большой плюс, совесть молчит, когда ешь и ешь его, ведь он такой легкий и очень полезный. Еще одна фишка вкуса, это кунжут, обжаренный, именно он придает ореховую, не с чем не сравнимую, ароматную нотку вкуса.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат овощной «Свежесть»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Великолепный салатик! Искала на богатый пасхальный стол (да еще и день рождения у меня нынче с Пасхой совпал) что-то такое совсем свежее, легкое и необычное, чтобы уравновесить сытные мясные блюда и нашла прекрасный вариант!!! Все домашние в восторге, просто поразительное сочетание ингредиентов...вау!.. У меня что-то смайлики не ставятся, так что учтите невидимую кучу сердечек, букетов, поцелуев и книксенов!!!
Спасибо огромное!
Как полезно!
Спасибо, понравился салатик!
Салат получился очень вкусным!а главное полезным!Всей семье очень понравилось!Просили добавки!!!!
уже не терпиться приготовить классный рецепт! заинтриговал соус! как приготовлю напишу отзыв!
Очень понравился салатик!Только я горошек не добавляла.А так вкуснота!!!!Спасибо,за ещё одно вкусное блюдо для диеты!
Очень интересный салатик. Отдельное спасибо за заправку. Недавно видела по-телевизору в какой-то кулинарной программе аналогичный соус, но не запомнила
а можно без апельсинового сока обойтись? у мужа аллергия(((
Приятный, легкий, свежий салат.
вкусно!
Спасибо большое, Ириша!
Салат очень приятный, оправдывает своё название вполне, и я ставлю +. Но... у меня ощущение, что с заправкой перемудрили немного. столько всего намешано, неужели всё это чувствуется? Уксус, скажем, не забивает вкус апельсинового и лимонного сока? я вот их как-то не заметила особо...
Большое спасибо!
Бальзамический уксус не такой крепкий и запашистый, как обычный, он как раз для салатов подходит и в таком малом количестве не перебивает вкус других составляющих, но чувствуется его терпкость и привкус, мне он очень нравится, но на вкус и цвет... можно обойтись и без него!
А без апельсинового сока можно обойтись? просто у мужа аллергия на апельсины а так хочется приготовить такой салатик!
Невероятно вкусно! Сегодня приготовила, а для мужской души ветчину и копченый сыр отдельно подала, жалко было портить такую овощную свежесть
Здорово придумали! Спасибо большое, рада слышать, что салатик понравился!
Спасибочки!
Приготовила, получилось очень вкусно и свежо. Спасибо за рецепт!!!! Только вот я немного от себя добавила изюма и чуть-чуть копченого сыра.Без них мне чего-то не хватало. И горошек не клала. Заправка чудеснейшая и вообще очень вкусный салатик. Спасибо еще раз!!
Большое спасибо!!!
Рада, что вам понравилось! А с изюмчиком наверное вообще супер!!!!!!!
Очень-очень вкусный салат!
Большущее спасибо!!!
Надежда.Делаю твой салат не первый раз.Но каждый раз мне чего то не хватало,то кунжута не было,то еще чего.Наконец то я его попробовала в полной сборке,ну и с чистой совестью делюсь фоткой.Салат понравился.С жареной картошечкой самое то
Куда то пропадает фото.
Ответ для свет13
Светик, ты меня очень радуешь!!!! Большое спасибо!!!!!!!
Я заметила:нравятся моему мужу твои блюда.Я уже готова твою страничку открыть и по порядку все сначала готовить,чтобы голову не ломать,чем порадовать.
ну это уже совсем для меня, сильнее всяких похвал! если я угодила своему милому. для меня это настоящий праздник, так душа радуется, да что говорить, ради него только и стараюсь! Поэтому безумно притяно слышать, что твоему очень понравилось!!!!
Я ДОБАВИЛА ЕЩЁ УКРОП!!!!ВКУСНО!!!СПАСИБО
Большое спасибо, очень приятно, что понравилось!
спасибки за салатик! вкусно очень! свой отчет добавила
Огромадное спасибо за доверие! Очень рада, что пришелся по душе!!!!!
Салатик замечательный!
Большое спасибо!!!!
Огромнейшее спасибо за рецепт! Очень вкусно, заправка - просто волшебная! Единственное, что в следующий раз буду без грецкого ореха делать, но то, что еще не раз буду такой салатик готовить - это точно.
Большое спасибо!!!!!
Очень приятно, что угодила салатиком!
Конечно, орешки по желанию и на вкус!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1313 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки