Основу взяла из "Коллекции рецептов", но за неимением некоторых ингредиентов пришлось изменить. Получился пикантный и нежный вкус, несмотря на присутствие душистого перца. Имбирь, перец, мед - что еще нужно для поддержания иммунитета в "студеную, зимнюю пору... "
ТатушаПоваренок 4 уровня
- 4 февраля 2009, 20:21
- 9699
Имбирно-медовый кекс с перцем
Ингредиенты для «Имбирно-медовый кекс с перцем»:
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Имбирь (корень 3 см)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 300 мл
- Сахар — 300 г
- Масло сливочное — 250 г
- Перец душистый (молотый) — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5031.7 ккал |
белки
56.7 г |
жиры
224.9 г |
углеводы
704 г |
| Порции | |||
| ккал 419.3 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 58.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 342.3 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 47.9 г |
Рецепт «Имбирно-медовый кекс с перцем»:
-
Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке.
-
В кастрюльку засыпать сахар, добавить 2 ст. л. воды, мед - все растворить и готовить на небольшом огне, помешивая, пока не карамелизуется.
-
Добавить сливочное масло, перемешать и готовить еще 5 минут.
-
Снять с огня, влить холодное молоко, тщательно перемешать, вбить по одному яйца и еще раз перемешать.
Тут сели батарейки...
В большой миске смешать муку, имбирь, разрыхлитель, душистый перец. Влить карамельно-молочную смесь, перемешать деревянной ложкой, вымесить однородное тесто.
Форму (большую с отверстием) смазать маслом, влить тесто и поставить в разогретую до 160*C духовку на 1 час.
Кексу дать остыть.
Приготовить глазурь. Сахарную пудру растворить с 3 ст. ложками молока. Полить остывший кекс и дать глазури застыть.
Кекс получается нежным, вкус имбиря присутствует, а вот перец необычно себя ведет, даже не могу описать вкус. Приготовление несложное, да и кекс большой получился - все как я люблю... Попробуйте!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2011 года Donna_Rosa deleted #
7 марта 2011 года svet-ksn #
12 февраля 2010 года Nataffa deleted #
12 февраля 2010 года Татуша # (автор рецепта)
7 мая 2009 года Vkusnaya deleted #
8 мая 2009 года Татуша # (автор рецепта)
9 мая 2009 года Vkusnaya deleted #
3 мая 2009 года Фотина #
4 мая 2009 года Татуша # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года Фотина #
6 апреля 2009 года Татуша # (автор рецепта)
1 марта 2009 года wowan5 #
ну и фото в наличии
2 марта 2009 года Татуша # (автор рецепта)
23 февраля 2009 года свет13 #
15 февраля 2009 года tanysshkin #
15 февраля 2009 года Татуша # (автор рецепта)
12 февраля 2009 года Pachita #
15 февраля 2009 года Татуша # (автор рецепта)
11 февраля 2009 года eriniya #
11 февраля 2009 года Татуша # (автор рецепта)
10 февраля 2009 года Oksy #
11 февраля 2009 года Татуша # (автор рецепта)
спасибо за плюсики
7 февраля 2009 года Kapelkappa #
6 февраля 2009 года maj4ik #
6 февраля 2009 года Татуша # (автор рецепта)
5 февраля 2009 года Meotida #
6 февраля 2009 года Татуша # (автор рецепта)
5 февраля 2009 года ELMIRA-5 #
6 февраля 2009 года Татуша # (автор рецепта)
5 февраля 2009 года Улитыч #
5 февраля 2009 года Konniia #
6 февраля 2009 года Татуша # (автор рецепта)
5 февраля 2009 года Фрау Марта #
5 февраля 2009 года Татуша # (автор рецепта)
5 февраля 2009 года Фрау Марта #
ну... только по-поводу того, что каждому домой по кусочку не принесла
5 февраля 2009 года натусечка #
5 февраля 2009 года Татуша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: