Прекрасный торт, прекрасный подарок на 14 февраля! Спасибо, maj4 ik! воспользовалась твоим рецептом ; -)
БалеринаПоваренок 5 уровня
- 15 февраля 2009, 3:11
- 9818
Торт "От сердца к сердцу"
![Рецепт: Торт "От сердца к сердцу"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/10/1086/108669.jpg "Рецепт: Торт "От сердца к сердцу"")
Ингредиенты для «Торт "От сердца к сердцу"»:
- Сливки (100 мл пожирнее + 150 мл) — 250 мл
- Творог — 250 г
- Йогурт (я взяла 2 баночки с фруктовым наполнителем) — 240 г
- Вишня (в любом виде, у меня была замороженная) — 1 упак.
- Желатин — 20 г
- Сметана — 250 мл
- Сахар (сладость контролировать самим) — 150 г
- Корж (шоколадный, https://www.povarenok.ru/recipes/show/18283/ Спасибо, Майя)))
- Глазурь
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Сахарная пудра — 6 ст. л.
- Стружка кокосовая (Для украшения)
- Желе (для торта)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
54808.9 ккал |
белки
816.3 г |
жиры
5124.4 г |
углеводы
1238.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Торт "От сердца к сердцу"»:
-
Итак! Взбиваем сливки миксером!
-
Теперь смешиваем сметану с творогом, и, постепенно добавляя сахар, хорошенько взбиваем!
-
После этого, сметанно-творожную смесь перемешиваем со взбитыми сливками
-
Добавляем йогурт, перемешиваем. Я все перемешивала миксером, но можно и вручную))
-
Теперь подготовим желатин. Но до этого, замороженные вишенки я залила горячей водой, немного подождала и этим соком залила желатин, до набухания... добавила еще немного сахарной пудры.
-
После чего желатин растопить, это я сделала в микроволновке... немного остудить и добавить в общую смесь.. все хорошо перемешать!
-
Добавть вишни и снова перемешать.
Я добавила вишни раньше, до желатина, но думаю что надо добавлять их в самом конце, чтобы при перемешивании не повредить ягоды -
Ну что ж... готово! Заливаем в форму и в холод (у меня ночь стоял), массы вышло много у меня, и я разделила ее на 2 части, в одну форму налила больше чем в другую, так как мне не надо чтобы было толсто))
и одну форму я застелила пленочкой, а другую нет! хотела провести экперимент, как я вытащу после застывания! Итог - опустила в горячую воду и вытащила без проблем! -
Теперь шоколадный корж!
Спасибо еще раз поваренку maj4ik за ее прекрасный рецепт
https://www.povareno k.ru/recipes/show/18 283/
Извините за фото, я забыла сфоткать, поэтому фоткала уже с глазурью ( (
Теперь готовим глазурь!
Все смешать и на огонь, но не кипятить!
Чуть дать остыть и покрыть корж глазурькой, поставить в холод! -
Тем временем творожная масса застыла! И пора ей придать нужную форму ;)) все таки 14 февраля, любовь-морковь... сердечки
и поэтому вышла из ситуации так!
(за неимением формы для выпекания в форме сердца)
Вырезаем окружность формы -
Сложив пополам, вырезаем сердце
-
Творожную массу, которая уже застыла, вынимаем и кладем на нее вырезанное сердце!
-
Вырезаем по трафарету
-
Убираем излишки и корректируем форму!
-
Из холода достаем шоколадный коржик, и на него сердечко кладем!
-
Теперь украшение.. пару деталей и торт готов!
Желе для торта готовим по инструкции -
...
-
Желе это, просто супер находка для кулинаров, однако каварная штука - застывает так быстро, что и глазом не моргнешь!
Поэтому я ее прям горячую выливала... вышло не очень красиво... и... -
И... на помощь пришла кокосовая стружка!
В принципе вот и все! еще пару бусинок и подарок на день всех влюбленных готов!!! -
Так как я готовила сразу два тортика, один красивый, второй просто))) то второй простой, который достался семье я и сфоткала в разрезе!
все были в диком восторге, очень вкусно!
Всем приятного тортопоедания!!!
На здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2018 года lila piskaridze #
9 августа 2018 года lila piskaridze #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: