Признаюсь честно... готовила это блюдо с опаской... всe же сочетание не очень привычное, скажу больше - необычное (для меня по крайней мере). Но! Вкус превзошeл все ожидания, это что-то неповторимое... курочка, пропитанная легкой кислинкой, с гарниром из пшенной каши. Очень, очень и очень не плохо! Вердикт: блюдо не последний раз на нашем столе!:-) Источник идеи рецепта: журнал "Школа гастронома".
LacosteПоваренок 7 уровня
- 20 февраля 2009, 0:48
- 11687
Курица с пшеном и кислой капустой
Ингредиенты для «Курица с пшеном и кислой капустой»:
- Курица (Куриная грудка) — 500-600 г
- Пшено — 100 г
- Капуста квашеная (у меня была с тмином и клюквой) — 150 г
- Лук репчатый (маленький) — 2 шт
- Масло растительное
- Соль
- Масло сливочное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1110.9 ккал |
белки
103.8 г |
жиры
31.6 г |
углеводы
107.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.8 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Курица с пшеном и кислой капустой»:
-
Куриную грудку нарезать крупными кусками, посолить и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, затем выложить на отдельное блюдо.
-
Пшено промыть, залить 1 стаканом кипятка и варить на небольшом огне в течение 7-10 минут. Оставшуюся воду - слить.
-
Лук нарезать полукольцами и обжарить в сковороде, в которой жарилась курица.
-
Квашеную капусту отжать, добавить к луку и тушить около 5-7 минут, затем переложить на отдельное блюдо.
-
В сотейник слоями выложить: 1/2 часть пшена, немного сливочного масла, кусочки курицы, капусту, оставшееся пшено и сливочное масло.
-
...
-
...
-
...
-
Уменьшить огонь, накрыть сотейник крышкой, при необходимости добавить немного воды и тушить около 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2023 года Alefniunia #
[+4]25 апреля 2023 года Lacoste # (автор рецепта)
31 января 2023 года Сурик #
[+5]4 августа 2020 года Vetochka79 #
11 июля 2018 года Tonkonogaya #
16 марта 2017 года Людмила Козеева #
16 марта 2017 года AnnaSi #
[+5]10 января 2017 года margo10303 #
2 ноября 2016 года yuvl #
15 февраля 2011 года logika #
15 февраля 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
2 марта 2011 года logika #
2 марта 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
14 мая 2010 года terry-68 #
14 мая 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
17 мая 2009 года tamada1 #
18 мая 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
24 марта 2009 года Oksy #
24 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
24 марта 2009 года Oksy #
24 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года Oksy #
1 апреля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года Oksy #
1 апреля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
20 марта 2009 года Meotida #
20 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
4 марта 2009 года Lavrin_Ka #
4 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
4 марта 2009 года Natusik72 #
4 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
3 марта 2009 года свет13 #
4 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
3 марта 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
3 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
3 марта 2009 года Лисенок #
3 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
3 марта 2009 года Ирина полторыхина #
3 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
3 марта 2009 года Pachita #
ПОЗДРАВЛЯЮ С ВЫИГРЫШЕМ!!!
3 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: