Не знаю ни одного человека, который не любил бы котлеты! Попробуем приготовить это простое блюдо.
byanka1Поваренок 1 уровня
- 3 марта 2008, 21:00
- 21368
Котлеты мясные
Ингредиенты для «Котлеты мясные»:
- Фарш мясной (говядина, свинина) — 1 кг
- Лук репчатый — 3 шт
- Сало — 200 г
- Специи (по вкусу)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3011 ккал |
белки
22 г |
жиры
190 г |
углеводы
24.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.5 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Котлеты мясные»:
Нарезаем сало небольшими кубиками. Обжариваем на сковородке до того, как шкварки подрумянятся.
Нарезаем лук. Выкладываем лук на сковородку к салу. Обжариваем все вместе до золотистого цвета.
Потом все, что есть на сковородке, еще пару яиц, соль и специи добавляем в фарш и тщательно перемешиваем. Фарш готов!
Лепим котлетки и выкладываем на горячую сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла (т. к. в фарше достаточно своего жира, который топится в процессе жарки).
Обжариваем с двух сторон.
Регулируя огонь плиты, можно добиваться большей или меньшей прожаренности котлет и, соответственно, более или менее зажаренной корочки.
Ну вот и все, готово. Можно есть!
Нарезаем лук. Выкладываем лук на сковородку к салу. Обжариваем все вместе до золотистого цвета.
Потом все, что есть на сковородке, еще пару яиц, соль и специи добавляем в фарш и тщательно перемешиваем. Фарш готов!
Лепим котлетки и выкладываем на горячую сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла (т. к. в фарше достаточно своего жира, который топится в процессе жарки).
Обжариваем с двух сторон.
Регулируя огонь плиты, можно добиваться большей или меньшей прожаренности котлет и, соответственно, более или менее зажаренной корочки.
Ну вот и все, готово. Можно есть!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2019 года yuvl #
[+5]20 декабря 2010 года svet-555 deleted #
23 июля 2008 года Косой #
12 апреля 2008 года elena_110 #
23 апреля 2008 года byanka1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: