У рыбаков существует поверье, что окуривание чабрецом рыболовной снасти обеспечивает удачный улов…У салата такое название, из-за содержания в нем приправки тимьян (чабрец) и морских даров. Свежий, легкий и вкусный салатик. Рецепт простой и одновременно праздничный. Также подойдет для конкурса "Scarlett к 8 Марта".
Natali2607Поваренок 6 уровня
- 3 марта 2009, 6:49
- 15599
Салат «Удачный улов»
Ингредиенты для «Салат «Удачный улов»»:
- Креветки (небольшие в панцире ) — 500 г
- Кальмар (кольца копчёные) — 50 г
- Осьминог (консервированный, 320 гр) — 1 бан.
- Капуста пекинская (листья) — 5 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Йогурт (густой, натуральный ) — 100 г
- Тимьян (сушеный, по вкусу)
- Майоран (сушеный, по вкусу)
- Петрушка (сушеная, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Форель (морская, Подкопченная ) — 100 г
- Лимон — 1 шт
- Икра красная (для украшения) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1625.9 ккал |
белки
219.2 г |
жиры
36.5 г |
углеводы
170 г |
| Порции | |||
| ккал 406.5 ккал |
белки 54.8 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 42.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 31.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Салат «Удачный улов»»:
-
Если креветки не вареные, то отварить так, чтоб когда креветка поменяет цвет с серого на розовый, то она готова. Если креветки варено-мороженные, то залить пару раз кипяченой водой. Таким образом креветки будут нежесткими. Охладить и очистить от панциря, головы и икры. Разделить на две части, одна для украшения, а вторую нарезать небольшими кусочками.
-
Копченые кольца кальмара нарезать небольшим кубиком.
-
Пекинскую капусту, болгарский перец и сельдерей нарезать кубиком.
-
С консервированного осьминога слить жидкость. Очистить его от жестких частей и черной шкурки. Нарезать.
-
Все нарезанные ингредиенты соединить в миске, посолить, добавить тимьян, майоран, сушёную петрушку, йогурт и перемешать.
-
Салат выложить горкой на плоское блюдо, придать округлую форму. Сверху выложить сеточкой нарезанную на полоски копченую форель. С боков по всему периметру выложить нарезанный лимон дольками, креветки и украсить икрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2009 года S_Svetlana #
3 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
3 марта 2009 года Tanya #
3 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
3 марта 2009 года Pachita #
3 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
3 марта 2009 года мисс #
3 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
3 марта 2009 года Maria B #
3 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
3 марта 2009 года IZUMRUD #
3 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
3 марта 2009 года Tetula #
3 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
3 марта 2009 года Равиля deleted #
3 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
3 марта 2009 года Yuli #
3 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
3 марта 2009 года Medea #
3 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
3 марта 2009 года oliva7777 #
3 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
3 марта 2009 года lely #
3 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: