На сайте уже есть 4 "Шапки Мономаха", но моя совсем другая. Предлагаю свою версию этого вкусного салата
ПодсолнушекПоваренок 5 уровня
- 8 марта 2009, 15:05
- 11310
Салат "Шапка Мономаха"
Ингредиенты для «Салат "Шапка Мономаха"»:
- Свекла (варёная) — 1-2 шт
- Картофель (отварной) — 3 шт
- Сыр твердый — 100-150 г
- Яйцо куриное — 3-4 шт
- Морковь (сырая, крупная) — 1 шт
- Филе куриное (отварное) — 300 г
- Орехи грецкие (измельчённых) — 0,5 стак.
- Горошек зеленый (для украшения)
- Чеснок — 1 зуб.
- Майонез — 400 г
- Икра черная (можно аналог, для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3661.3 ккал |
белки
125.1 г |
жиры
295.1 г |
углеводы
113.9 г |
| Порции | |||
| ккал 457.7 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 36.9 г |
углеводы 14.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.7 ккал |
белки 8 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Салат "Шапка Мономаха"»:
Натереть на крупной тёрке картошку, свёклу.
На мелкой тёрке - морковь, яйца (белки и желтки по отдельности) и сыр. Чеснок, пропущенный через пресс, смешать с майонезом.
Выкладывать слоями, каждый промазывая соусом:
1) половина картошки
2) свёкла
3) половина моркови
4) Грецкие орехи
5) половина куры
6) оставшийся картофель
7) половина сыра
8) оставшаяся кура
9) оставшаяся морковь.
Сверху весь салат хорошо промазать соусом.
По краю салата сделать опушку из смешанных оставшегося сыра и желтков, верх "шапки" посыпать белком,
линию между белком и желтком украсить чёрной икрой.
Украсить зелёным горошком.
На мелкой тёрке - морковь, яйца (белки и желтки по отдельности) и сыр. Чеснок, пропущенный через пресс, смешать с майонезом.
Выкладывать слоями, каждый промазывая соусом:
1) половина картошки
2) свёкла
3) половина моркови
4) Грецкие орехи
5) половина куры
6) оставшийся картофель
7) половина сыра
8) оставшаяся кура
9) оставшаяся морковь.
Сверху весь салат хорошо промазать соусом.
По краю салата сделать опушку из смешанных оставшегося сыра и желтков, верх "шапки" посыпать белком,
линию между белком и желтком украсить чёрной икрой.
Украсить зелёным горошком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2009 года Татиана- deleted #
8 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
8 марта 2009 года Лисенок #
8 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Лисенок #
9 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Лисенок #
8 марта 2009 года Настюшечка #
8 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
8 марта 2009 года Iulija #
8 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
8 марта 2009 года Венерик #
8 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
8 марта 2009 года irusja #
8 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
8 марта 2009 года xsenia #
8 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
8 марта 2009 года лелечка #
8 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
8 марта 2009 года eriniya #
8 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
8 марта 2009 года Мэрри #
8 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
8 марта 2009 года мисс #
8 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: