• 13 мая 2009, 17:24
  • 3447

Меренговый десерт "Корнелия"

Рецепт: Меренговый десерт "Корнелия"

Давно хотела научиться готовить меренги, но боялась, что не получится. А тут рискнула - тем более, что рецепт от моего любимого повара Джейми Оливера. Не получиться просто не могло. Первый опыт может быть не очень эстетично выглядит, но вкус - супер. Попробуйте - легкий, шоколадно-цитрусовый десерт из минимального набора продуктов!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Меренговый десерт "Корнелия"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10


Рецепт «Меренговый десерт "Корнелия"»:

Отделить белки от желтков и охладить.

Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляя соль и сахар до полного их растворения.

Выстлать пекарской бумагой противень и выложить неровным слоем белки. Чем более неровно - тем красивее. Запекать в разогретой духовке при температуре 150 градусов примерно 50-55 минут. Одновременно поджарить внизу духовки орехи.

Начинаем делать крем. Растопить 2 плитки горького шоколада. Добавить сироп и цедру апельсина. Взбить сливки с сахарной пудрой и ванилином. Добавить в остывший шоколад.

Аккуратно вылить крем на меренгу.

Сверху выложить груши, молотые и целые орехи и немного цедры. И наслаждайтесь!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Меренговый десерт "Корнелия"
Описание: Давно хотела научиться готовить меренги, но боялась, что не получится. А тут рискнула - тем более, что рецепт от моего любимого повара Джейми Оливера. Не получиться просто не могло. Первый опыт может быть не очень эстетично выглядит, но вкус - супер. Попробуйте - легкий, шоколадно-цитрусовый десерт из минимального набора продуктов!
Рецепты: Десерты


Комментарии и отзывы

Вкусный десерт к чаю! +
Заманчиво.... Спасибо за рецепт! Уверена, он очень вкусный!!!
Очень красиво, и я уверена-очень вкусно!!! Джейми Оливер-просто супер!!!!!!!!!!!!
Отличный рецепт!!!
Стараюсь!
Приятного аппетита!
Десерт хороший!!!!++++++++
Благодарю!
Рецепт хороший, забыли написать только граммы или ложки...
Спасибо! уже исправилась.
Толко вот что то ингредиенты непонятно как-то указаны...
Может попробуете исправить, пока не поздно?
Странно! Все писало. Уточняю: яйца- 4 белка,соль, сахар и фундук- в граммах, шоколад, груши, апельсин- в штуках, сливки - в мг, пудра- 1 столовая ложка, ванильный сахар- 1 пакетик. Извините за неудобства.
Ничего страшного! спасибо за уточнения! все просто здорово!!!
Толко вот что то ингредиенты непонятно как-то указаны...
Может попробуете исправить, пока не поздно?
Очень красиво смотрится и описано просто замечательно!!!
Спасибо за рецептик!!!
Смотрится так аппетитно Уверена на вкус тоже отличный. Спасибо за рецепт, забрала в книгу +++++
На здоровье!
Спасибочки!
ой, какая вкуснятинка
Ради него можно забыть о диете!
Давайте догружайте уж!
здорово!!!!
Стараюсь!
Рецепт только не загрузился до конца.....
Молодец!+++++++++
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2010 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки