Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

dog-roseПоваренок 8 уровня

23 мая 2009, 0:44
6268

Кекс «Звездная полночь»

Вкусный кекс с кусочками шоколада. Рецепт взят из Интернета, и, как пишут, называется так потому, что шоколадные кусочки не растворяются и в разрезе выглядят как звездочки на небе… Слишком пафосно для кекса, по-моему, да и на звездочки не очень похоже, но он и в самом деле вкусный. Да и шоколад у меня не просто белый, а клубничный с йогуртом, поэтому «звездочки» какие-то такие… розоватые получились

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс «Звездная полночь»»:

Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Масло сливочное (150 г тесто + 50 г глазурь) — 200 г
Сахар (2 ст.л. отложить для глазури) — 1 стак.
Какао-порошок (3 ст.л. тесто + 2 ст.л. глазурь) — 5 ст. л.
Шоколад молочный / Шоколад (белый, лучше пористый) — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин
Коньяк — 1 ст. л.
Соль (щепотка)
Молоко (глазурь) — 2 - 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4266.5 ккал	белки 84.8 г	жиры 244.6 г	углеводы 418.9 г
100 г блюда
ккал 391.4 ккал	белки 7.8 г	жиры 22.4 г	углеводы 38.4 г

Рецепт «Кекс «Звездная полночь»»:

Взбиваем яйца и сахар (стакан минус две столовые ложки)
Добавляем масло (комнатной температуры), перемешиваем
Всыпаем муку, разрыхлитель, соль, ванилин, вливаем коньяк (в изначальном рецепте коньяка нет, но я подумала, что коньяком тут ничего не испортишь).
Перемешиваем.
Добавляем какао (3 ст.л.) (в оригинале – 2 ст.л., но у меня рука дрогнула, и получилось три, о чем я не пожалела), перемешиваем.
Шоколад режем кусочками, смешиваем с тестом.
Выкладываем в форму, смазанную маслом.
Выпекаем около 40 – 60 мин. (180 С), в зависимости от формы, проверяем зубочисткой.
Глазурь: Молоко, сахар доводим до кипения, добавляем какао, немного варим до загустения, добавляем масло, снимаем с огня и еще раз как следует перемешиваем
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На полдник

Теги: выпечка

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26230/]Кекс «Звездная полночь»[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26230/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/16/1606/160634.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Вкусный кекс с кусочками шоколада. Рецепт взят из Интернета, и, как пишут, называется так потому, что шоколадные кусочки не растворяются и в разрезе выглядят как звездочки на небе… Слишком пафосно для кекса, по-моему, да и на звездочки не очень похоже, но он и в самом деле вкусный. Да и шоколад у меня не просто белый, а клубничный с йогуртом, поэтому «звездочки» какие-то такие… розоватые получились

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Какао-порошок, Шоколад молочный, Разрыхлитель теста, Ванилин, Коньяк, Соль, Молоко.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс «Звездная полночь»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/16/1606/160634.jpg" alt="Рецепт: Кекс «Звездная полночь»" title="Рецепт: Кекс «Звездная полночь»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный кекс с кусочками шоколада. Рецепт взят из Интернета, и, как пишут, называется так потому, что шоколадные кусочки не растворяются и в разрезе выглядят как звездочки на небе… Слишком пафосно для кекса, по-моему, да и на звездочки не очень похоже, но он и в самом деле вкусный. Да и шоколад у меня не просто белый, а клубничный с йогуртом, поэтому «звездочки» какие-то такие… розоватые получились</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс «Звездная полночь»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/26230/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс «Звездная полночь»

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс «Звездная полночь»»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Какао-порошок Шоколад молочный Разрыхлитель теста Ванилин Коньяк Соль Молоко

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 марта 2010 года Алена-котена #

Какой кекс аппетитный

Спасибо за рецептик!!!

29 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Алена, и Вам спасибо

25 февраля 2010 года tanu6kin21 #

Добавляю себе очередной кексик!

картинки

25 февраля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, на здоровье!

14 июля 2009 года винница #

Полакомлюсь пока виртуально

14 июля 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Да, это и для здоровья, и для фигуры полезнее

14 июля 2009 года винница #

да- если только не учесть, что до виртуальной еды, я уже налопалась, что на стуле, как ванька-встанька, к земле клонит пузо)))

14 июля 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Ой, если б я не видела тебя на фото, то, может, и поверила бы... пузо-то тоже явно виртуальное...

14 июля 2009 года винница #

не сегодня самое настоящее

14 июля 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

18 июня 2009 года Nail #

Спасибо за рецептик!

18 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо!

19 июня 2009 года Nail #

А мы уже на "ты"

20 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Ага!

6 июня 2009 года tanysshkin #

7 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Рада, что кексик понравился!

1 июня 2009 года ELMIRA-5 #

Ириш,твои кексики просто отпад!!!!!+++++++++++++

1 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Ой! Спасибо

28 мая 2009 года Oliviya_v deleted #

УРААА!!! В первый раз делала кекс - получилось просто сказка))) Только какао я добавила еще побольше

ну люблю я шоколадное

вкусно - просто обалдеть)) Структура теста очень нежная, пушистая. Даже сфоткать не успела - пока поставила остывать, мои домашние его теплым слопали))

28 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Вы не представляете, как приятно читать такие комментарии! Большое Вам спасибо!

26 мая 2009 года Л-сик #

суперКекс! здорово, заберу себе тоже, спасибо!!

26 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Забирайте и угощайтесь на здоровье, и Вам спасибо, что заглянули

26 мая 2009 года Silverina1 #

Ириша, как шоколадно!

26 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Да, и быстро, что немаловажно) Спасибо!

26 мая 2009 года ВИКА-72 #

Ирочка, кексик просто объедение!+++++++++++++++++++++++++++++

26 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Викуля, спасибо!

25 мая 2009 года мисс #

забрала+++++++++++

25 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье и спасибо за плюсы