Вкусный кекс с кусочками шоколада. Рецепт взят из Интернета, и, как пишут, называется так потому, что шоколадные кусочки не растворяются и в разрезе выглядят как звездочки на небе… Слишком пафосно для кекса, по-моему, да и на звездочки не очень похоже, но он и в самом деле вкусный. Да и шоколад у меня не просто белый, а клубничный с йогуртом, поэтому «звездочки» какие-то такие… розоватые получились
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 23 мая 2009, 0:44
- 6055
Кекс «Звездная полночь»
Ингредиенты для «Кекс «Звездная полночь»»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное (150 г тесто + 50 г глазурь) — 200 г
- Сахар (2 ст.л. отложить для глазури) — 1 стак.
- Какао-порошок (3 ст.л. тесто + 2 ст.л. глазурь) — 5 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (белый, лучше пористый) — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин
- Коньяк — 1 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Молоко (глазурь) — 2 - 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4266.5 ккал |
белки
84.8 г |
жиры
244.6 г |
углеводы
418.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 391.4 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 38.4 г |
Рецепт «Кекс «Звездная полночь»»:
-
Взбиваем яйца и сахар (стакан минус две столовые ложки)
-
Добавляем масло (комнатной температуры), перемешиваем
-
Всыпаем муку, разрыхлитель, соль, ванилин, вливаем коньяк (в изначальном рецепте коньяка нет, но я подумала, что коньяком тут ничего не испортишь).
Перемешиваем.
Добавляем какао (3 ст.л.) (в оригинале – 2 ст.л., но у меня рука дрогнула, и получилось три, о чем я не пожалела), перемешиваем.
Шоколад режем кусочками, смешиваем с тестом.
Выкладываем в форму, смазанную маслом. -
Выпекаем около 40 – 60 мин. (180 С), в зависимости от формы, проверяем зубочисткой.
-
Глазурь: Молоко, сахар доводим до кипения, добавляем какао, немного варим до загустения, добавляем масло, снимаем с огня и еще раз как следует перемешиваем
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2009 года Подсолнушек #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2009 года Подсолнушек #
24 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2009 года seemelody #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2009 года Oliviya_v deleted #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2009 года Пыха #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо Вам
23 мая 2009 года crybell #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2009 года mishiel #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2009 года mishiel #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2009 года kis-ka1 #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2009 года Konniia #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2009 года Lill #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2009 года лана7386 #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2009 года Pachita #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо!
24 мая 2009 года Pachita #
24 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2009 года Виколь #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо!
23 мая 2009 года NATALIAna #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2009 года Tashaly #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2009 года Natalita #
Спасибо за рецепт
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2009 года Kapelkappa #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2009 года sana swiss #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2009 года timoxa #
23 мая 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: