• 9 июня 2009, 14:42
  • 17141

Сливочно-шоколадные квадратики

Рецепт: Сливочно-шоколадные квадратики

Десерт для шокоголиков. Идея lanzalena.

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Сливочно-шоколадные квадратики»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Сливочно-шоколадные квадратики»:

1.Слегка взбить яйцо вилкой.
2.Крем-сыр (комнатной температуры, жирность 12-24%, не ниже!) растереть с 2 ложками сахарной пудры и ванилью, смешать с яйцом.

3.В микро или на водяной бане растопить белый шоколад. Слегка остудить и добавить к сливочной смеси. Размешать. Отставить в сторону.

1.Шоколад темный разломать на кусочки, добавить масло и все вместе растопить в микро (в режиме разморозка) или на водяной бане.
2.В растопленную шоколадно-маслянную смесь добавить сахарную пудру, размешать, затем по чуть-чуть слегка взбитые яйца, все время размешивая.
3.В конце добавить муку (60 грамм это примерно 1/2 стакана) и еще раз хорошо перемешать.

В подготовленную форму выложить чуть больше половины шоколадного слоя. Сверху аккуратно выложить сливочный белый слой. Разровнять.

Cледом опять шоколадный слой. Деревянной палочкой перемешать слои.

Осторожно! Горячий корж очень нежный и ломкий! Дождитесь обязательно полного остывания перед нарезкой. Квадратики перед употреблением охладить в холодильнике не менее 4 часов. Чем дольше, тем вкуснее!

Маленькую прямоугольную форму (у меня 33 *20 ) сбрызнуть водой и выложить пекарской бумагой (так бумага прилипнет к форме и работать удобнее). Духовку разогреть до 160.

Сливочный слой:
----------------
1. Слегка взбить яйцо вилкой.
2. Крем-сыр (комнатной температуры, жирность 12 -24 %, не ниже!) растереть с 2 ложками сахарной пудры и ванилью, смешать с яйцом.
3. В микро или на водяной бане растопить белый шоколад. Слегка остудить и добавить к сливочной смеси. Размешать. Отставить в сторону. (Следить, чтоб случайно никто не сьел))))

Шоколадный слой:
-----------------
1. Шоколад темный разломать на кусочки, добавить масло и все вместе растопить в микро (в режиме разморозка) или на водяной бане.
2. В растопленную шоколадно-маслянную смесь добавить сахарную пудру, размешать, затем по чуть-чуть слегка взбитые яйца, все время размешивая.
3. В конце добавить муку (60 грамм это примерно 1 /2 стакана) и еще раз хорошо перемешать.

В подготовленную форму выложить чуть больше половины шоколадного слоя. Сверху аккуратно выложить сливочный белый слой. Разровнять. В подготовленную форму выложить чуть больше половины шоколадного слоя. Сверху аккуратно выложить сливочный белый слой. Разровнять. Cледом опять шоколадный слой. Деревянной палочкой перемешать слои.
Выпекать 30 -35 минут. Если середина не колышится пирожное готово.
Остудить. Нарезать на маленькие квадратики.
Осторожно! Горячий корж очень нежный и ломкий! Дождитесь обязательно полного остывания перед нарезкой. Квадратики перед употреблением охладить в холодильнике не менее 4 часов. Чем дольше, тем вкуснее!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Сливочно-шоколадные квадратики» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусный шоколадный десерт! Для любителей шоколада!
попробую, аппетитно
Отличный десерт! +++++++
Какая вкуснотища, при первой возможности приготовлю, я такая сладкоежка
Какая прелесть!!! Спасибо за рецептик.
крууутооо
Красота и вкуснота!!!
картинки бесплатно
Спасибо огромное за рецептик! вчера прочитала, ночь не спала, с утра в магазин побежала за продуктами и вот, шоколадное чудо стоит в холодильнике, конечно я не удержалась и отломила маленький кусочек... вкуснотища!!!! скорее бы прошло 4 часа, не могу дождаться.... моя семье слопает это в 5 минут... в след раз сделаю побольше порцию .... СПАСИБО!!!
Я очень рада, что рецепт пригодился! Спасибо за отзыв.
Спасибо огромное! Всегда вдвойне приятно, когда от всей души.
Вкусно и гламурно Просто супер! Плюсище огромный поставила, от всей души
Спасибо огромное! Всегда вдвойне приятно, когда от всей души.
Вкуснотень неимоверная!!!!
Чудо какое-то! Обязательно приготовлю!++++++++++
Какая прелесть! Я тоже рецептик утащила в КК! Выглядит очень аппетитно!
Яночка, чудесные квадратики +++++++++
Лейлуша! Я очень рада, что ты зашла. Спасибо, приятно слышать,от тебя особенно.
ммммм какая вкусняшечка)))))))))
Интересное сочетание - сыр и шоколад. Никогда не пробовала. Надо сделать.
Это самое одно из самых вкусных сочетаний. Спасибо.

анимационные картинки за такую вкусняшку
вкуснотищааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1978 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки