Тортик летний, очень вкусный и достаточно простой в приготовлении!!!!!!!!!!!!!!
марьяна006Поваренок 3 уровня
- 26 июня 2009, 16:30
- 4693
Клубничное настроение
Ингредиенты для «Клубничное настроение»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар (1ст. в бисквит) — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 0,25 ч. л.
- Сметана (20%) — 400 г
- Загуститель для сливок — 1 пач.
- Клубника (свежая) — 500 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3870.7 ккал |
белки
71.7 г |
жиры
118.9 г |
углеводы
630.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Клубничное настроение»:
Яйца взбить с сахаром минут 10, затем понемногу всыпать муку с разрыхлителем. По консистенции должно напоминать густую сметану. Вылить получившуюся массу в разъемную форму для запекания, смазанную сливочным маслом и выпекать на маленьком огне до готовности (мин. 40 ). В это время приготовить крем и подготовить клубнику.
Для крема сметану взбить с загустителем и сахаром в густой крем осторожно, чтобы не перебить. Клубнику разрезать пополам, если крупная, то на 4 части. Когда бисквит остынет вынуть его из разъемной формы и разрезать вдоль, чтобы получилось два коржа. Каждый корж пропитать немного коньяком или ликером. На корж наносим крем, разравниваем и сверху плотно укладывает клубнику друг к дружке, сверху еще один слой крема, затем сверху второй бисквит , его хорошенько промазываем кремом, не забываем промазать бока.
Готовим глазурь:
В маленькую кастрюльку или ковшик добавляем 3 -4 ст. ложки сахара, туда же 3 -4 ст. ложки воды, 1 ст. ложку какао и 1 ст. ложку сметаны. Интенсивно помешивая доводим до кипения и варим 5 минут. Горячей глазурью покрываем наш тортик достаточно энергично, тк глазурь быстро застывает(Я делала узоры с помощью чайной ложки).
Ставим в холодильник на 1 -1, 5 часа. Украсить клубничными ягодами. Приятного аппетита
javascript:emoticon(\’
\’)
Для крема сметану взбить с загустителем и сахаром в густой крем осторожно, чтобы не перебить. Клубнику разрезать пополам, если крупная, то на 4 части. Когда бисквит остынет вынуть его из разъемной формы и разрезать вдоль, чтобы получилось два коржа. Каждый корж пропитать немного коньяком или ликером. На корж наносим крем, разравниваем и сверху плотно укладывает клубнику друг к дружке, сверху еще один слой крема, затем сверху второй бисквит , его хорошенько промазываем кремом, не забываем промазать бока.
Готовим глазурь:
В маленькую кастрюльку или ковшик добавляем 3 -4 ст. ложки сахара, туда же 3 -4 ст. ложки воды, 1 ст. ложку какао и 1 ст. ложку сметаны. Интенсивно помешивая доводим до кипения и варим 5 минут. Горячей глазурью покрываем наш тортик достаточно энергично, тк глазурь быстро застывает(Я делала узоры с помощью чайной ложки).
Ставим в холодильник на 1 -1, 5 часа. Украсить клубничными ягодами. Приятного аппетита
javascript:emoticon(\’\’)| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2009 года crybell #
26 июня 2009 года Leno-k #
26 июня 2009 года lolitafox #
жаль что фото в разрезе нет.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: