Очень нежный и вкусный тортик.
Жена-ЖеняПоваренок 1 уровня
- 27 марта 2008, 0:08
- 40783
Торт "Сметанный"
Ингредиенты для «Торт "Сметанный"»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар (для теста-2 стак.,для крема-1 стак.) — 3 стак.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Сок лимонный — 0,5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Ананас (консервированный кусочками) — 1
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Сметана — 500 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6161.9 ккал |
белки
118.3 г |
жиры
188.8 г |
углеводы
996 г |
| Порции | |||
| ккал 1232.4 ккал |
белки 23.7 г |
жиры 37.8 г |
углеводы 199.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 48.8 г |
Рецепт «Торт "Сметанный"»:
1. Белки отделить от желтков. Белки взбить. Продолжая взбивать, добавить сахар и по одному желтки.
2. Какао просеять через сито, добавить в смесь и перемешать. В несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.
3. Тесто переложить в форму для выпечки, смазанную маслом, и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах 30 мин.
4. Бисквит остудить и разрезать горизонтально. Один корж должен быть высотой 2 см. Оставшуюся часть порезать кубиками 3 см.
5. Приготовить крем. Сметану взбить, затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара.
6. Собрать торт. Целый корж выложить на блюдо, залить кремом. Сверху выложить часть ананасов. Кусочки бисквита обмакивать в крем со всех сторон и выкладывать горкой на целый корж, чередуя с кусочками ананаса. Торт залить оставшимся кремом, полить топленым шоколадом.
Торт можно залить глазурью: 3 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, з ст. л. молока. Все соединить и довести до кипения, добавить 80 г сливочного масла и размешать.
2. Какао просеять через сито, добавить в смесь и перемешать. В несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.
3. Тесто переложить в форму для выпечки, смазанную маслом, и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах 30 мин.
4. Бисквит остудить и разрезать горизонтально. Один корж должен быть высотой 2 см. Оставшуюся часть порезать кубиками 3 см.
5. Приготовить крем. Сметану взбить, затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара.
6. Собрать торт. Целый корж выложить на блюдо, залить кремом. Сверху выложить часть ананасов. Кусочки бисквита обмакивать в крем со всех сторон и выкладывать горкой на целый корж, чередуя с кусочками ананаса. Торт залить оставшимся кремом, полить топленым шоколадом.
Торт можно залить глазурью: 3 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, з ст. л. молока. Все соединить и довести до кипения, добавить 80 г сливочного масла и размешать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2014 года Джулия Робертс #
4 апреля 2012 года Царица Всея Руси deleted #
23 апреля 2014 года злобинка #
19 февраля 2012 года poliakova7 #
25 декабря 2010 года Olesiy #
22 декабря 2010 года Доброта #
26 октября 2011 года Стелла1000 #
12 августа 2010 года Katrisha #
7 марта 2010 года Ируськин #
28 октября 2009 года Тутта Ларсен #
19 августа 2009 года Оксана Юрьевна #
6 июня 2009 года helentysh #
31 марта 2008 года Жена-Женя # (автор рецепта)
31 марта 2008 года Ленок #
27 марта 2008 года Жена-Женя # (автор рецепта)
27 марта 2008 года Lasto4ka-Ирина #
7 марта 2020 года lila piskaridze #
27 марта 2008 года Alenka40 #
27 марта 2008 года чиполинка #
27 марта 2008 года Ирина полторыхина #
27 марта 2008 года Aprelia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: