Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

sana swissПоваренок 7 уровня

11 июля 2009, 1:48
20949

Теплый салат с семгой, овощами и кускусом

Кус-кус, кускус — крупа (и блюдо из неe), магрибского или берберского происхождения. Как правило, кускус готовится на основе манной крупы из твeрдой пшеницы. При желании, при приготовлении этого салата, вместо крупы "кускус" можно использовать пшенную, перловую или пшеничную крупу - тоже получается очень вкусно, достаточно сытно, и в то же время не слишком калорийно! По своему составу салат вполне заменит вам основное блюдо. Вкусно и полезно!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Теплый салат с семгой, овощами и кускусом»:

Кус-кус — 125 г
Бульон (овощной или рыбный) — 200 мл
Перец болгарский (зеленый) — 1 шт
Семга (филе) — 300 г
Масло оливковое (для обжаривания -1ст.л; для соуса - 2ст.л) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Фасоль (стручковая) — 100 г
Лимон (на сок) — 0,5 - 1 шт
Креветки (отварные, по желанию) — 50 г
Петрушка (по вкусу)
Чеснок (по желанию) — 1-2 зуб.
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2146.4 ккал	белки 130.7 г	жиры 103.3 г	углеводы 164.1 г
Порции
ккал 1073.2 ккал	белки 65.4 г	жиры 51.7 г	углеводы 82.1 г
100 г блюда
ккал 212.5 ккал	белки 12.9 г	жиры 10.2 г	углеводы 16.2 г

Рецепт «Теплый салат с семгой, овощами и кускусом»:

[b]Готовим крупу "кускус"[/b]:
Для этого засыпаем крупу в кипящий бульон и сразу снимаем с огня;
даем настояться пока готовятся остальные ингредиенты.
Если готовим с пшеном или другой крупой, то действуем в зависимости от необходимого срока варки для выбранной крупы.
Филе семги нарезаем крупными кубиками
И обжариваем в хорошо разогретой сковороде около 5 минут с добавлением 1 ст. л. оливкового масла;
Посолим, поперчим сбрызгиваем лимонным соком (1/3 части), снимаем с огня и добавляем к крупе.
Добавим зеленую фасоль (отваренную около 7 минут в кипящей подсоленной воде и разрезанную на 2-3 части), салатный перец (нарезанный мелкими кубиками), креветки (по желанию) и измельченную зелень.
Заправляем соусом, приготовленным из оливкового масла, лимонного сока (2/3 части) и измельченного чеснока.
Приятного аппетита!!!

Желаю всем здоровья и хорошего настроения!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3145

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе закуска салат

Вкусы: нежный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/29122/]Теплый салат с семгой, овощами и кускусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/29122/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/18/1850/185036.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Рыбные салаты
Кус-кус, кускус — крупа (и блюдо из неe), магрибского или берберского происхождения. Как правило, кускус готовится на основе манной крупы из твeрдой пшеницы. 
При желании, при приготовлении этого салата, вместо крупы "кускус" можно использовать пшенную, перловую или пшеничную крупу - тоже получается очень вкусно, достаточно сытно, и в то же время не слишком калорийно! По своему составу салат вполне заменит вам основное блюдо. 
 Вкусно и полезно!

Ингредиенты: Кус-кус, Бульон, Перец болгарский, Семга, Масло оливковое, Соль, Фасоль, Лимон, Креветки, Петрушка, Чеснок, Перец черный.
Тэги: второе, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Теплый салат с семгой, овощами и кускусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/18/1850/185036.jpg" alt="Рецепт: Теплый салат с семгой, овощами и кускусом" title="Рецепт: Теплый салат с семгой, овощами и кускусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кус-кус, кускус — крупа (и блюдо из неe), магрибского или берберского происхождения. Как правило, кускус готовится на основе манной крупы из твeрдой пшеницы. 
При желании, при приготовлении этого салата, вместо крупы "кускус" можно использовать пшенную, перловую или пшеничную крупу - тоже получается очень вкусно, достаточно сытно, и в то же время не слишком калорийно! По своему составу салат вполне заменит вам основное блюдо. 
 Вкусно и полезно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/108/">
          Рыбные салаты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Теплый салат с семгой, овощами и кускусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7376">Кус-кус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/29122/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Теплый салат с семгой, овощами и кускусом

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Рыбные салаты

Ингредиенты для «Теплый салат с семгой, овощами и кускусом»:

Кус-кус Бульон Перец болгарский Семга Масло оливковое Соль Фасоль Лимон Креветки Петрушка Чеснок Перец черный

Тэги: второе, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

295

Теплый салат из копченой курицы с маринованными опятами

123
295
98927

741

Картофельный рулет

76
741
80168

1142

Маринованная капуста от подруги

54
1142
13028

Комментарии и отзывы

13 декабря 2010 года lapacka #

nu ochen vkusniy salatik, spasibo Vam bolshoe za takoy klassniy rescept

13 октября 2010 года molohovez #

Салатик интересный! Стоит попробовать!

14 октября 2010 года sana swiss # (автор рецепта)

Леночка, на здоровье!

27 сентября 2010 года Oxana_71 #

Ксюш, я с отчётом пришла: очень вкусный салат, спасибо большое за рецепт!

11 октября 2010 года sana swiss # (автор рецепта)

Оксанчик, на здоровье! Спасибо за фото!

18 сентября 2010 года Mrs Lola #

Быстро, вкусно и полезно. Я люблю кускус, зачастую делаю его со специями из южных стран (откуда он к нам и пришел), но и этот вариант мне очень понравился. Огромное спасибо за рецепт!

11 октября 2010 года sana swiss # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье!

26 января 2010 года tanu6kin21 #

8 августа 2009 года Улитыч #

Классный рецепт!Ну просто классный!Забрала!

9 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Ириша, рада, что пришелся по вкусу! Готовь на здоровье!

28 июля 2009 года Dinni #

Оригинально!

29 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

И вкусно. Попробуйте, если любите составляющие - салат очень понравится!

21 июля 2009 года seemelody #

Забирайу! С семгой кускус одно наслаждение. Люблю очень такие летние салаты-обеды

22 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Я летом часто делаю. В жару мои горячее не хотят, а как еще ты их накормишь? Вот и выискиваю такие рецепты, да выдумываю...

15 июля 2009 года svetavdm #

какие у Вас всегда интересные идеи и этот не исключение!! Очень интересный рецепт.Спасибо!

15 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень рада, что рецепты нравятся и кому-то пригодятся! Кушайте на здоровье!

12 июля 2009 года Juligera #

Интересно! +

12 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!

12 июля 2009 года fana deleted #

Класс!!!+++++++++Люблю кускус

12 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье! Спасибо!!!

12 июля 2009 года melinda #

Салатик восхитительный!!!

12 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо большущее!!!

11 июля 2009 года koshamysha #

Оксаночка, как изыскано. как всегда кропотливая работа и неожиданное сочетание вкусов

12 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо большое! Кстати, особой работы и нет - достаточно просто. Но получилось очень вкусно! Даже мой супруг, не большой любитель кускуса и то оценил на все 100%!