Эххх,как я не люблю писАть грустные отзывы В общем рецепт давно в закладках лежал,сегодня сделала печёнку. Яблоки брала кисло-сладкие(свои ещё). Всё делала строго по рецепту,карамелизовала сахар и яблоки,положила печёнку и т.п. Как только всё соединила сразу насторожило:печёнка при объединении с яблоками стала менять цвет-стала тёмного цвЕта(логично вообще-то,ведь законы физики и химии никто не отменял и железо(из тканей печени) в присутствии кислоты меняет цвет). Ну это ладно. На вкус печень была сладковатой, забавно,но тоже ладно. Самое печальное,что печень с яблоками стала ЖЁСТКОЙ и РЕЗИНОВОЙ. Хорошо,что я упаковку печени не всю использовала на этот рецепт и вторую часть сделала как обычно(обваляла в мукЕ и обжарила в масле и слегка потушила)-эта печень мягкая и нежная получилась,впрочем как и всегда. В общем минусовать рецепт не буду,это подло с моей точки зрения,но готовить по нему не буду тоже. На фото:специально на тарелочку положила печенку сделанную по этому рецепту и по «обычному» видно-тёмная жёсткая печень, которая с яблоками и нежно коричневая мягкая- по обычному рецепту.