Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

sana swissПоваренок 7 уровня

12 сентября 2009, 4:33
25821

Кокосово-шоколадный кекс

Очень воздушный, пористый, шоколадный кекс с кокосовой стружкой и ароматом кокосового ликера. Готовится без добавления масла, легкое тесто - на кокосовом молоке. Попробуйте - очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кокосово-шоколадный кекс»:

Мука пшеничная / Мука — 180 г
Разрыхлитель теста — 15 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 150 г
Молоко кокосовое (или жидкие сливки) — 250 мл
Ванильный сахар — 1 пач.
Стружка кокосовая — 3 ст. л.
Ликер (кокосовый, или белый ром) — 2 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Какао-порошок (или тертый шоколад) — 2-3 ст. л.
Масло растительное (для смазывания формы) — 1-2 ст. л.
Сахарная пудра (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2686.3 ккал	белки 59.6 г	жиры 116.2 г	углеводы 347.4 г
Порции
ккал 671.6 ккал	белки 14.9 г	жиры 29.1 г	углеводы 86.9 г
100 г блюда
ккал 282.8 ккал	белки 6.3 г	жиры 12.2 г	углеводы 36.6 г

Рецепт «Кокосово-шоколадный кекс»:

Муку перемешаем с разрыхлителем, ванильным сахаром, какао и кокосовой стружкой.
Белки отделяем от желтков.
Желтки растираем с сахаром, постепенно добавляя кокосовое молоко (комнатной температуры) и ликер.
Полученную яично-молочную смесь перемешиваем с мукой (фото 2) до однородного состояния.
Добавляем белки, взбитые с солью в крепкую пену;
осторожно перемешиваем;
выкладываем в смазанную форму
и выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 45 минут.
Кекс очень хорошо "поднимается". Готовый можно посыпать сахарной пудрой, кокао и кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт кекс выпечка

Вкусы: сладкий кокосовый шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31901/]Кокосово-шоколадный кекс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31901/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2074/207470.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень воздушный, пористый, шоколадный кекс с кокосовой стружкой и ароматом кокосового ликера. Готовится без добавления масла, легкое тесто - на кокосовом молоке. Попробуйте - очень вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Сахар, Молоко кокосовое, Ванильный сахар, Стружка кокосовая, Ликер, Соль, Какао-порошок, Масло растительное, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, кекс, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кокосово-шоколадный кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/20/2074/207470.jpg" alt="Рецепт: Кокосово-шоколадный кекс" title="Рецепт: Кокосово-шоколадный кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень воздушный, пористый, шоколадный кекс с кокосовой стружкой и ароматом кокосового ликера. Готовится без добавления масла, легкое тесто - на кокосовом молоке. Попробуйте - очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кокосово-шоколадный кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7777">Молоко кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31901/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кокосово-шоколадный кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кокосово-шоколадный кекс»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Яйцо куриное Сахар Молоко кокосовое Ванильный сахар Стружка кокосовая Ликер Соль Какао-порошок Масло растительное Сахарная пудра

Тэги: десерт, кекс, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кокосово-шоколадный кекс» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 марта 2013 года Тома Медова #

[+4]

Замечательный кексик получился! Вот только посыпать его, на мой взгляд, ничем не надо - всё только сыплется и пачкается вокруг. Вместо этого, мне жестоко не хватило ванильного крема или соуса к нему, вот я и сварила

28 июля 2011 года natfed #

я испекла ваш кекс, а вы не пробовали уменьшить количество муки, а то она чувствуется?

1 декабря 2009 года Adria #

Шоколад и кокос - райское сочетание! Спасибо ++++++++

1 декабря 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Рада, что понравилось! Спасибо

16 октября 2009 года tanu6kin21 #

16 октября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

21 сентября 2009 года Tomilev #

21 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

14 сентября 2009 года fana deleted #

Классный кексик!!!!!

14 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибочки!

14 сентября 2009 года руська #

Замечательный кекс! Вам+++++++++++++++++++++++++

14 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

14 сентября 2009 года ВИКА-72 #

+++++++++++++++

14 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

14 сентября 2009 года Chuchie #

14 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

13 сентября 2009 года dog-rose # (модератор)

Оксаночка, от большого любителя кексов тебе - море восторга!

13 сентября 2009 года мисс #

ваууууууууууууу

13 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!

13 сентября 2009 года Kat_7077 #

Супер,очень аппетитно выглядит!

13 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!