Люблю шоколад... это очень вкусные "Улитки"... просто нет слов. Пробуйте!
HelenochkaПоваренок 3 уровня
- 20 сентября 2009, 15:41
- 9776
"Улитки" из слоеного шоколадного теста
Ингредиенты для «"Улитки" из слоеного шоколадного теста»:
- Тесто слоеное дрожжевое — 200 г
- Масло сливочное — 75 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (тертый, по вкусу)
- Корица (щепотку)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1508.5 ккал |
белки
22.3 г |
жиры
112.3 г |
углеводы
100.9 г |
| Порции | |||
| ккал 301.7 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 20.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 502.8 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 37.4 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «"Улитки" из слоеного шоколадного теста»:
-
Самое главное в данном рецепте - сделать слоеное тесто шоколадным))
Для этого: берем сливочное масло (комнатной температуры) и разминаем его руками с 1 ст.л. какао-порошка. -
Когда получится однородная сливочная масса, сформируем из него брусок толщиной примерно 1 см (на бумаге для выпечки) и поставим в холодильник на полчаса.
-
Берем растаявшее слоеное тесто. Я делала из половины пачки, т.е. 200г (можно взять и целую пачку, тогда соответственно увеличить и количество масла). Кладем кусок масла и заворачиваем тесто конвертом.
-
Посыпаем стол мукой, раскатываем тесто в прямоугольный пласт и складываем его втрое. Поворачиваем тесто на 90 градусов и повторяем данную процедуру.
-
Далее посыпаем тертым шоколадом и корицей.
-
Зрительно проводим линию по центру параллельно длинной стороне. Складываем края к центру так, чтобы они встретились, но не находили друг друга.
-
И еще раз складываем края. У меня рулет соединился))
-
Режем рулет поперек кусочками по 2 см. Противень смазываем маслом, укладываем наши улитки не ближе друг к другу, чем на 2 см. Выпекаем в духовке при 180 градусах 15 минут.
-
Готовые улитки присыпьте сахаром и подавайте к столу.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2009 года Утренний рассвет #
20 сентября 2009 года Helenochka # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года Vetlana26 #
20 сентября 2009 года Helenochka # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года Kat4u deleted #
20 сентября 2009 года lena_martynova # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: