Очень нежный суп. И пусть не пугает вас стоимость семги. В некоторых магазинах продаются замороженные брикетики из обрезков, что значительно дешевле, чем целые куски. Не бойтесь, там хорошее мясо, просто маленькие кусочки.
ViolinПоваренок 1 уровня
- 29 сентября 2009, 15:19
- 13963
Суп с семгой
Ингредиенты для «Суп с семгой»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец сладкий ( зеленый) — 1 шт
- Баклажан — 0,5 шт
- Рис — 0,3 стак.
- Семга — 100-150 г
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
297.4 ккал |
белки
23.8 г |
жиры
15.4 г |
углеводы
16.7 г |
| Порции | |||
| ккал 74.4 ккал |
белки 6 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 4.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Суп с семгой»:
Ставим на плиту кастрюлю с водой - около 2 литров.
Пока вода закипает, занимаемся овощами.
В данном рецепте при пассировке овощей лучше использовать сливочное масло. Режем и пассируем лук. В него добавляем тертую морковь и немного пассируем. Я обычно использую терку для овощей по-корейски - она дает узенькие длинные кусочки. Режем кубиками и добавляем на сковородку зеленый перец и баклажаны. Можно добавить и другие овощи (кабачки, зеленую фасоль или что-нибудь другое по желанию).
Когда закипела вода в кастрюле, солим ее немного и бросаем рис. Через пять минут бросаем в кастрюлю овощи со сковородки.
Режем немного размороженный брикетик семги кубиками. И бросаем в кастрюлю.
Добавляем специи. В разных случаях я использую разные специи по вкусу. В этот раз сочетание было таким: куркума 0, 5 ч. л. , 6 горошинок душистого перца, 3 бутончика гвоздики.
Варим до готовности, досаливаем в случае необходимости. Можно добавить немного сливок или в кастрюлю (тогда не забудьте проварить, чтоб не скисло), или уже в тарелку.
Приятного аппетита!
Пока вода закипает, занимаемся овощами.
В данном рецепте при пассировке овощей лучше использовать сливочное масло. Режем и пассируем лук. В него добавляем тертую морковь и немного пассируем. Я обычно использую терку для овощей по-корейски - она дает узенькие длинные кусочки. Режем кубиками и добавляем на сковородку зеленый перец и баклажаны. Можно добавить и другие овощи (кабачки, зеленую фасоль или что-нибудь другое по желанию).
Когда закипела вода в кастрюле, солим ее немного и бросаем рис. Через пять минут бросаем в кастрюлю овощи со сковородки.
Режем немного размороженный брикетик семги кубиками. И бросаем в кастрюлю.
Добавляем специи. В разных случаях я использую разные специи по вкусу. В этот раз сочетание было таким: куркума 0, 5 ч. л. , 6 горошинок душистого перца, 3 бутончика гвоздики.
Варим до готовности, досаливаем в случае необходимости. Можно добавить немного сливок или в кастрюлю (тогда не забудьте проварить, чтоб не скисло), или уже в тарелку.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2019 года CatherineJ #
[+4]19 июля 2012 года lantdima #
4 октября 2009 года руська #
4 октября 2009 года Violin # (автор рецепта)
3 октября 2009 года Rita_Margaritka #
3 октября 2009 года Violin # (автор рецепта)
30 сентября 2009 года мисс #
30 сентября 2009 года Violin # (автор рецепта)
30 сентября 2009 года mylik-sv #
30 сентября 2009 года Violin # (автор рецепта)
30 сентября 2009 года sana swiss #
30 сентября 2009 года Violin # (автор рецепта)
30 сентября 2009 года E-va #
30 сентября 2009 года Violin # (автор рецепта)
29 сентября 2009 года irusja #
30 сентября 2009 года Violin # (автор рецепта)
29 сентября 2009 года Венерик #
29 сентября 2009 года Violin # (автор рецепта)
29 сентября 2009 года Tsvetana #
29 сентября 2009 года Violin # (автор рецепта)
29 сентября 2009 года OLGA_BOSS #
29 сентября 2009 года Violin # (автор рецепта)
29 сентября 2009 года Гулия deleted #
29 сентября 2009 года Violin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: