Сок и варенье из яблок, тыквы, лимонов
berendeyПоваренок 1 уровня
- 17 октября 2009, 16:20
- 8161
Яблочный сок и варенье с тыквой
Ингредиенты для «Яблочный сок и варенье с тыквой»:
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
46380 ккал |
белки
132 г |
жиры
58 г |
углеводы
11425 г |
| Порции | |||
| ккал 4638 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 1142.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.6 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 40.8 г |
Рецепт «Яблочный сок и варенье с тыквой»:
Соковарение.
правильно то будет так сок +варение.
есть, к известным бедам на Руси ещe одна : уродилось же!!!
когда антоновки столько, что шагу не ступить - приступаем к соковарению. обдать горячей водой, рассечь и извлечь сердцевинку - это понятно. а потом предлагаю следующее : прогоняем антоновку в лапшу на тeрке в комбайне или мясорубке или электротeрке ; ставим на огонь соковарку и - гоним сок. естественно, в закладке соковарки есть сикреt - нельзя трамбовать буреющую массу и лучше сделать горочку по центру. ежели у хозяина есть тыква... и еe в лапшу ( до 50 % массы ). тогда резкий кислый сок антоновки превратится в бальзам для измученных шашлыками. а сам сок оччень помогает можику быть таковым.
далее... когда выгонка составит 2 литра ( обычно с одной закладки - до крышки выходит 3 литра ) всю огненно рыжую массу вываливаем в таз, мечем туда же порезаную кубиком в 1 см тыкву, насекаем лимоны, засыпаем сахаром и, доведя до кипения, ждeм минут 20. тыква и лимон "вписываются" в букет вкуса а сахар растворяется. влага выпарена, так что всe - готово! в банки и - закатать.
рецепт, однозначно мужской : ну кто ещe будет из лени решать вопросы сок +варение + на утренний бутерброд одновременно?
а представь : зимнее чeрное утро, дымка пара над чашей с империалом, ломоть ржаного хлеба под нехилым куском дырчатого желтоватого сыра и сверху - две ложки шоколадного цвета варения с оранжевыми кубиками солнышка тыквы и стразами балтийского янтаря лимона.
нескладно, зато - самоe то!!!
правильно то будет так сок +варение.
есть, к известным бедам на Руси ещe одна : уродилось же!!!
когда антоновки столько, что шагу не ступить - приступаем к соковарению. обдать горячей водой, рассечь и извлечь сердцевинку - это понятно. а потом предлагаю следующее : прогоняем антоновку в лапшу на тeрке в комбайне или мясорубке или электротeрке ; ставим на огонь соковарку и - гоним сок. естественно, в закладке соковарки есть сикреt - нельзя трамбовать буреющую массу и лучше сделать горочку по центру. ежели у хозяина есть тыква... и еe в лапшу ( до 50 % массы ). тогда резкий кислый сок антоновки превратится в бальзам для измученных шашлыками. а сам сок оччень помогает можику быть таковым.
далее... когда выгонка составит 2 литра ( обычно с одной закладки - до крышки выходит 3 литра ) всю огненно рыжую массу вываливаем в таз, мечем туда же порезаную кубиком в 1 см тыкву, насекаем лимоны, засыпаем сахаром и, доведя до кипения, ждeм минут 20. тыква и лимон "вписываются" в букет вкуса а сахар растворяется. влага выпарена, так что всe - готово! в банки и - закатать.
рецепт, однозначно мужской : ну кто ещe будет из лени решать вопросы сок +варение + на утренний бутерброд одновременно?
а представь : зимнее чeрное утро, дымка пара над чашей с империалом, ломоть ржаного хлеба под нехилым куском дырчатого желтоватого сыра и сверху - две ложки шоколадного цвета варения с оранжевыми кубиками солнышка тыквы и стразами балтийского янтаря лимона.
нескладно, зато - самоe то!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2015 года Pavelia #
5 ноября 2009 года Lenta #
Как по китайски написано - замысловато.
6 ноября 2009 года berendey # (автор рецепта)
добавлю , однако : тыкву ни в коем случае не проваривать предварительно в сиропе - она теряет именно цукатность и фактурность , превращаясь в совершенно нефактурное , не значащее ничего для языка и вкусоощущения образование .
да , а ломоть ржаного хлеба - это , конечно же , тот самый ломоть , что зовётся где фруктовым , где с сухофруктами и орехами и тп.
20 октября 2009 года vlt75 #
18 октября 2009 года tat70 #
17 октября 2009 года Мадам А #
7 сентября 2021 года bykovec 13sveta #
17 октября 2009 года inna_2107 #
17 октября 2009 года swetik-semizwetik #
17 октября 2009 года renaza #
17 октября 2009 года Шуруп #
17 октября 2009 года Гулливерочка #
17 октября 2009 года mironow54 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: