Впервые попробовала это блюдо у невестки в отпуске, с тех пор безумно полюбила его. Рис при таком способе приготовления не пригорает, не прилипает, а вкус получается настолько насыщенным, что можно использовать такой рис как вполне самостоятельное блюдо, а не только в качестве гарнира.
Belchik82Поваренок 1 уровня
- 7 ноября 2009, 11:55
- 23516
Рис в сковороде на луке
Ингредиенты для «Рис в сковороде на луке»:
- Рис — 1,5 стак.
- Лук репчатый (крупные луковицы) — 2-3 шт
- Масло растительное
- Соль
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
728.7 ккал |
белки
20.1 г |
жиры
6.2 г |
углеводы
150.2 г |
| Порции | |||
| ккал 182.2 ккал |
белки 5 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 37.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.8 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 38.5 г |
Рецепт «Рис в сковороде на луке»:
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в растительном масле на большой сковороде (я использую чугунную) до золотистого цвета, но не более - вкус пережаренного лука нам ни к чему.
Добавляем соль и специи по вкусу (я добавляла только черный молотый перец и немного хмели-сунели) и вино (скажу по секрету - по рецепту вино нужно добавлять, а на деле - и без него получается безумно вкусно
), поверх лука равномерно распределяем промытый в воде комнатной температуры рис и заливаем водой. Воды должно быть на 2 -2, 5 см выше слоя риса. Закрываем крышкой, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума.
Готовится рис (с момента закипания) 10 -15 минут, до полного выкипания воды, а вкус получается божественный. Приятного аппетита!!!
Добавляем соль и специи по вкусу (я добавляла только черный молотый перец и немного хмели-сунели) и вино (скажу по секрету - по рецепту вино нужно добавлять, а на деле - и без него получается безумно вкусно
), поверх лука равномерно распределяем промытый в воде комнатной температуры рис и заливаем водой. Воды должно быть на 2 -2, 5 см выше слоя риса. Закрываем крышкой, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума.
Готовится рис (с момента закипания) 10 -15 минут, до полного выкипания воды, а вкус получается божественный. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2009 года Оксано4ка #
7 ноября 2009 года Тамила #
7 ноября 2009 года wowan5 #
8 ноября 2009 года Тамила #
7 ноября 2009 года murmoroz #
7 ноября 2009 года Молчунья #
7 ноября 2009 года Нина Владимировна #
7 ноября 2009 года annapalna #
7 ноября 2009 года OLGA_BOSS #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: