На форуме есть рецепт шоколадного масла у Кати (Пани Кася), мой немного отличается, добавляю его как бы вариантом, может кому пригодится!
Оля-В deletedПоваренок 6 уровня
- 9 января 2010, 14:31
- 51748
Шоколадное масло
Ингредиенты для «Шоколадное масло»:
- Масло сливочное — 200 г
- Шоколад темный — 30 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 2-3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1870.3 ккал |
белки
14.8 г |
жиры
183.1 г |
углеводы
42.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 623.4 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 61 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Шоколадное масло»:
-
Масло заранее достать из холодильника, оно должно стать немного мягким и пластичным, но ни в коем случае не потекшим!
-
Шоколад растопить на водяной бане (если будет плохо топиться, можно добавить столовую ложку нежирных сливок или молока),
переложить в миску, дать немного остыть, он не должен быть горячим, чтобы масло не потекло при смешивании.
Масло перемешать ложкой (не взбивая) с какао и сахарной пудрой,
затем добавить шоколад, хорошо размешать ложкой до однородной консистенции и цвета. -
Формочку (у меня крышка от масленки) застелить пищевой пленкой, выложить в нее массу, разровнять поверхность.
Убрать форму с маслом в холодильник, пока не застынет. Затем опрокинуть на тарелку, снять пленку.
Хранить в холодильнике в закрытой посуде.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2017 года caramel77 #
3 августа 2016 года гурман1410 #
24 июля 2016 года Himbeeren #
11 июля 2016 года Rusland 23 #
11 июля 2016 года JeSeKi # (модератор)
11 июля 2016 года Светлана Владимировн #
11 июля 2016 года JeSeKi # (модератор)
25 июня 2016 года vlirli #
14 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
13 июня 2016 года sakurako #
13 июня 2016 года JeSeKi # (модератор)
14 июня 2016 года sakurako #
14 июня 2016 года JeSeKi # (модератор)
2 февраля 2016 года NATATA555 #
3 августа 2015 года galy69 #
8 сентября 2014 года apenya #
18 июня 2014 года Ольхен-7 #
8 марта 2014 года Feya60 #
8 февраля 2014 года Аринкана #
8 января 2014 года Намарие #
13 апреля 2013 года fybhf #
12 мая 2012 года Антана #
1 марта 2012 года supernanny #
15 марта 2011 года VITA2002 #
25 июля 2010 года Irina-ises #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: