Случилась у нас с мужем очередная годовщина свадьбы. По этому поводу и был мною приготовлен этот нежный и лeгкий салатик…
Оля-ля-ляПоваренок 4 уровня
- 13 января 2010, 18:23
- 98620
Салат "Нежность"
Ингредиенты для «Салат "Нежность"»:
- Яйцо куриное (вареные, 5 - в салат, 4 - для украшения) — 9 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый (1 - в салат, 1 для украшения) — 2 шт
- Яблоко — 1 шт
- Крабовые палочки — 200 г
- Морковь (для украшения) — 1 шт
- Майонез
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1229.3 ккал |
белки
99.8 г |
жиры
61.6 г |
углеводы
64 г |
| Порции | |||
| ккал 307.3 ккал |
белки 25 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 16 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.2 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Салат "Нежность"»:
-
Первым делом замаринуем лук. В тарелочку нальём грамм 100 уксуса (у меня винный 6 проц.) и разбавим холодной водой пробуя, чтобы была кисленькая. Заливаем маринадом порезанный лук и оставляем минут на 15-20. Затем пробуем, если вкус устраивает, промываем холодной водой.
-
Пока маринуется лук, можно приступить к салату. Очистим 5-6 яиц, отделим белки от желтков. Желтки трём на мелкую тёрку, перемешиваем с майонезом и выкладываем на блюдо первым слоем, далее добавляем лук (т.к. у меня яблоко кислое, то лука добавила не много).
-
Далее выкладываем слоями: сыр + майонез; яблоко, тёртое на крупной тёрке; крабовые палочки + майонез; белки + майонез. С целью добиться контраста салата с блюдом, я покрасила белки свекольным соком, можно этого не делать, на вкус салата это не влияет. Всё салатик готов. Приступим к украшению.
-
Разрезаем маленькую луковичку в виде лилии. Я делала это спец. ножом, но можно делать обычным тонким острым ножиком.
-
Из моркови делаем обручальные кольца. Я с этой целью использовала две металлические трубочки разного диаметра.
-
А теперь главные герои – лебеди. Для этого понадобиться 4 сваренных в крутую яйца. У двух яиц срезаем наискосок слой ближе к тонкой части. Таким образом лебеди будут более устойчивые.
-
Из отрезанных частей вырезаем хвостики. Из двух других яиц вырезаем шеи и крылья. Из моркови делаем клювики и присоединяем с помощью зубочисток. Глаза сделаны из половинок маленького черного перца. Перед тем как вставить глаза, необходимо прорезать маленькое отверстие на том месте, куда собственно будем их вставлять. Все детали конструкции готовы, можем украшать салат.
-
Собираем наших птичек. На туловище делаем 3 надреза: 2 вдоль параллельно друг другу (для крыльев) и один поперёк для хвоста. Вставляем. Берём достаточно длинную зубочистку и нанизываем на неё шейку, вторым концом соединяем шею с туловищем. Хочу предупредить, что чем длиннее зубочистка, тем выше будет птичка держать голову. Лебеди готовы.
-
Теперь «собираем» салатик. У подготовленной заранее лилии вырезаем все внутренние слои, оставляя 2 внешних, кладём туда кольца, а рядом ставим лебедей. Готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2010 года Irisha007 #
21 января 2010 года Irisha007 #
21 января 2010 года Osezno #
21 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
21 января 2010 года marishka0608 #
21 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
21 января 2010 года kowik74 #
21 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
21 января 2010 года draika #
21 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
21 января 2010 года IKat #
21 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
21 января 2010 года krasa-r #
21 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
21 января 2010 года Flena #
21 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
21 января 2010 года Katynya #
21 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
15 января 2010 года Косой #
15 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
14 января 2010 года Подсолнушек #
14 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
14 января 2010 года Подсолнушек #
15 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
19 января 2010 года Подсолнушек #
14 января 2010 года ШЕЛЛ #
14 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
14 января 2010 года Lzaika45 #
14 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
14 января 2010 года eva77 #
14 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
14 января 2010 года schmel #
14 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
14 января 2010 года Катим #
14 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
14 января 2010 года Латика deleted #
14 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
14 января 2010 года tvim #
14 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
14 января 2010 года Aprel #
14 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: