"Панна котта" - в переводе с итальянского значит "вареные сливки". Волшебный десерт: доступные ингредиенты, простейшее приготовление, а результат потрясающий! В этом рецепте нет сырых желтков, а значит, без опасений можно угощать деток. Мое чадо было в восторге. Надеюсь, понравится и Вам!
Arin4icПоваренок 6 уровня
- 20 марта 2010, 22:18
- 47256
Панна котта
Ингредиенты для «Панна котта»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1400.5 ккал |
белки
18.8 г |
жиры
102 г |
углеводы
103.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 21.1 г |
Рецепт «Панна котта»:
-
Необходимые продукты. Сливки можно взять пожирнее.
-
У меня есть электронные весы, так что пропорции даю с точностью до грамма. В результате получился выраженный сливочный вкус, без намека на приторность.
У кого весов нет, советую добавлять сахар постепенно, маленькими порциями, постоянно пробуя, достаточно ли сахара.
Итак, смешать сливки, молоко и сахар. -
Замочить желатин в холодной воде, так чтобы вода лишь слегка прикрывала желатин.
Поставить на слабый огонь молочную смесь и довести до кипения, затем сразу снять с огня.
Отжать желатин и ввести в горячую смесь, хорошенько перемешать.
Разлить по формочкам и поставить на 12 часов в холод. Удобнее делать вечером, тогда утром вас ждет завтрак богини!
Подавать лучше всего с кисленькими ягодами, вкус получается очень гармоничным. У меня с лета заморожена малина, ее я и добавила.
Подавать лучше всего с кисленькими ягодами, вкус получается очень гармоничным. У меня с лета заморожена малина, ее я и добавила.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2010 года Lzaika45 #
20 марта 2010 года Вита Лев deleted #
20 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
20 марта 2010 года off-on deleted #
20 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
20 марта 2010 года off-on deleted #
20 марта 2010 года xsenia #
20 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
20 марта 2010 года dog-rose # (модератор)
20 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
20 марта 2010 года Mrs Lola #
20 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
20 марта 2010 года Молчунья #
20 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
20 марта 2010 года Марита #
20 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
20 марта 2010 года Натусик-Красотусик #
20 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
20 марта 2010 года swetik-semizwetik #
20 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
20 марта 2010 года ЛюдмилаЮ #
Анимации, Анимационные картинки
20 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
20 марта 2010 года RASBERRY deleted #
20 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: