Просто, быстро. Чудесная, вкусная, ароматная курочка с интересным гарниром. За рецепт курицы большое спасибо buxgalter_sofia Сонечке ЖЖ + Бени Сайде.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 15 апреля 2010, 13:39
- 26594
Курица в бальзамическом уксусе
Ингредиенты для «Курица в бальзамическом уксусе»:
- Курица (средняя, разделать на 8 частей) — 1 шт
- Масло оливковое (или растительное ) — 4-5 ст. л.
- Чеснок (очистить и слегка придавить) — 5-6 зуб.
- Уксус (бальзамический ) — 1/2 стак.
- Специи (соль, черный перец - по вкусу )
- Шалфей (+ розмарин - несколько веточек )
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2570.2 ккал |
белки
268.8 г |
жиры
126 г |
углеводы
91.4 г |
| Порции | |||
| ккал 642.6 ккал |
белки 67.2 г |
жиры 31.5 г |
углеводы 22.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.2 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Курица в бальзамическом уксусе»:
-
Вместо курицы у меня голени.
-
Слова автора.
Нагреть в кастрюле с толстым дном масло, положить в нее курицу, чеснок и шалфей ([i]добавить сухой розмарин[/i]).
Обжарить с двух сторон так, чтобы курица подрумянилась с двух сторон. -
-
Солим, перчим, вливаем уксус и накрываем кастрюлю крышкой.
Тушим на маленьком огне в течение часа, время от времени переворачивая куски курицы. -
Теперь, что касается гарнира.
[quote]На гарнир можно испечь в духовке батат с картофелем и розмарином или с рисом, или просто с салатом.[/quote]
Просто рис... надоело. Решила с белой фасолью. Для этого.. рис промыть, налить в кастрюлю растительное масло и обжарить рис.
В другой кастрюле отварить фасоль, минут за 5 до готовности слить воду и переложить к рису. -
Добавляем соль, куркуму, барбарис и заливаем кипятком.
Закрываем крышкой и готовим на маленьком огне до готовности. -
[quote][b]Слова автора. [/b]Сам автор - Бени Сайде утверждает, что эта курица в сельско-итальянском стиле... Мне трудно утверждать аутентичность этого рецепта.. да и надо ли.. Главное, что это вкусно и незатруднительно в приготовлении.[/quote]
Подтверждаю, и не только Я!! *OK* *THUMBS UP*
[img]http://i077.radikal.ru/1004/ab/aeab313f694b.jpg[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2010 года Maira #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года AYXAN #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года Laralaram #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года Ируня # (модератор)
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года венера71 #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года Жанночкин # (модератор)
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Это Вам спасибо,за теплые,душевные коменты,внимание!
это моя
15 апреля 2010 года Игруша #
А гарнир-просто супер!!!
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Наташенька!!!Спасибо за внимание!
16 апреля 2010 года ksenia010280 #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
глядишь вдруг появиться желание.
15 апреля 2010 года Катим #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года ли-ли-я #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года Gabenka #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо за внимание,комент!
15 апреля 2010 года anjetschka #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Анечка,спасибо милая за комент, а стихи в Положительном отзыве...тронута:’(,такие душевные.Огромное спасибо.
16 апреля 2010 года anjetschka #
15 апреля 2010 года Клевер #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Клевер-извиняюсь,но не знаю Вашего
16 апреля 2010 года Клевер #
16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
думаю..что да..надолго.
Спасибо,Юльчик за ответ.
16 апреля 2010 года Клевер #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: