• 22 августа 2017, 14:45
  • 2709

Куриное мясо под острым соусом

Рецепт: Куриное мясо под острым соусом

Предлагаю приготовить куриную грудку под острым соусом. За основу взяла рецепт Алексея Онегина, огромное спасибо за идею. Автор готовил курицу целиком, но у нас едоков мало, нам хватило одной куриной грудки. Мясо нежное, очень вкусно получилось, с ароматным пикантным соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное мясо под острым соусом»:

Куриный бульон

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Куриное мясо под острым соусом»:

В кастрюлю сложить морковь, лук, черный перец, бадьян, имбирь, лавровый лист, залить кипятком (налейте столько воды, сколько необходимо), добавить куриную грудку (предварительно ее промыть холодной водой), довести до кипения и варить на среднем огне 20 мин. Перед готовностью немного посолить.




Готовим соус. В сотейник влить растительное масло, нагреть на небольшом огне. Имбирь натереть на мелкой терке и добавить его в масло. Обжарить, чтобы он не сгорел, огонь можно убавить до минимума. Я жарила не дольше 5 мин.




Чеснок измельчить, добавить к имбирю, обжарить слегка, добавить острый перец. Если не любите очень остро, удалите зерна, я оставила. Обжаривать не очень долго.

Лук порей нарезать произвольно, выложить вслед за перцем, обжарить до готовности. Отключить огонь, добавить сахар, соевый соус, бульон. Проверить на соль.


Все хорошо перемешать.

Достать мясо из бульона, выложить на тарелку, нарезать на куски. Залить горячим соусом.


Приятного аппетита!!!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриное мясо под острым соусом
Описание: Предлагаю приготовить куриную грудку под острым соусом. За основу взяла рецепт Алексея Онегина, огромное спасибо за идею. Автор готовил курицу целиком, но у нас едоков мало, нам хватило одной куриной грудки. Мясо нежное, очень вкусно получилось, с ароматным пикантным соусом.


Фотографии «Куриное мясо под острым соусом» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусная курица. А какой вкусныій и ароматный получился бульон! Теперь всегда буду при варке добавлять бадьян. Лук использовала обычный.
Катюша спасибо большое за доверие и чудесное фото к рецепту
Танечка, милая, принимай и мою тарелочку. Восхищениям нет предела. Как же вкусно. Грудка в ароматном соусе -необыкновенно мягкая, сочная. Спасибо тебе солнышко огромное за прекрасный рецептик!!!!
Галунь, очень красивая курочка! Я вчера насмотрелась ещё на отчёты девочек, тоже взяла рецептик!
Спасибо Леночка. Спасибо солнышко за внимание Ленусь, приготовь, очень вкусно
Ответ для Гали-28
Галочка, как смачно у тебя на фото! Твое приготовление близнец авторскому!
Олечка, спасибо солнышко за внимание. Оль, ну вот дневное фото видно сразу. Обычно у меня все вечерние.
Галочка, а что делать? В это время года вечер раньше приходит. Да и за солнышком не успеть
Ответ для Гали-28
Галочка солнышко,прекраснейшее фото,ярко,сочно,красиво
спасибо огромное за доверие и чудеснейшее исполнение рецепта,очень красивая подача,лука не пожалела,знаешь чем кормить зятя
прости,что задержалась с ответом
Спасибо Танечка за похвалу, мне очень приятно дорогая моя Лука тут еще мало, ему хоть кг, не останется
Спасибо моя золотая за вкусный рецептик
Танечка, принимай и мой отчет! Все от и до вкусно! И бульон, ароматный, насыщенный и курочка, нежная, сочная под чудесным, пикантным соусом. Я использовала репчатый лук. Быстро, просто с великолепным конечным результатом! Танюша, спасибо за рецепт!
Милая Оленька спасибо огромное за роскошное фото,как же аппетитно,суперское фото
Мне не хватает слов, чтоб выразить свою благодарность Оленька великолепное исполнение,очень аппетитно,побежала за большой вилкой и рюмкой
Танечка, душа моя, это тебе огромнейшее спасибо за море добрых слов, всплеск эмоций, одобрение и за компанию Я тоже с рюмкой! С такой курочкой она в тему! Спасибо за великолепный рецепт!
спасибо радость моя
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, восхитительная курочка у тебя получилась! Очень аппетитное фото!
Леночка, спасибо большое! Какая же она вкусная!
Ответ для Покусаева Ольга
Как аппетитно , нужно будет приготовить
Катюша, спасибо большое! Приготовь. Это очень вкусно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, курочка изумительная! Представляю себе вкус и аромат блюда!
Спасибо большое, Светочка! Все остались довольны!
Ответ для Покусаева Ольга
Какое вкусное мясо на фото, Олечка !
Аллочка, спасибо большое пребольшое!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, как вкусно, ярко и сочно у тебя на тарелочке !!! Отличный рецепт, а ты его прекрасно воплотила в жизнь !!!
Ларочка, мне очень приятна твоя похвала! Спасибо тебе огромное!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, безумно соблазнительное фото!
Олечка, благодарю тебя, моя хорошая! Просто и вкусно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какое соблазнительное блюдо! Красота!
Ирочка, спасибо тебе огромное за похвалу и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! У тебя так красиво получилось!!! Супер!!!
Людочка, спасибо большое! Сама удивилась. Пасмурно было. Видимо фотик словил лучик света каким то образом.
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень красивая курочка получилась
Спасибо большое, Галочка! Мне очень приятно, солнышко!
Танюш, вкуснотища какая!!!
Леночка спасибо большое
Танечка! Как же вкусно!!! Необыкновенно! А готовить легко и просто! И быстро!!! Великолепный аромат!!! В бульоне у меня порей сушеный, а в соусе лук репчатый. Спасибо большое за рецепт!
Людочек, я за тобой следом за рецептом прибежала!
Я рада, Леночка! Забирай рецепт! Очень вкусно!!!
Забрала уже
Ответ для Сурик
Людочка солнышко,спасибо огромнейшее за прекрасное фото к рецепту
мне очень приятно,что ты доверилась этому рецепту и не разочаровалась
Ответ для Сурик
Людочка, очень аппетитно преподнесла сие замечательное блюда!
Спасибо большое, Олечка!!!
Танюшка, милая! Я к тебе отчётом! Сразу скажу, что куриное мясо получилось просто великолепным! А соус какой замечательный - пряный, ароматный, в меру острый и очень-очень вкусный! Не проходите мимо, девочки! Я готовила куриные бедрышки, лук использовала обычный репчатый, имбирь брала свежий. Бульон, кстати, очень душистый наваристый! Всё в твоём рецепте идеально, Танюш! Прими мою искреннюю благодарность!
Людочка,очень аппетитная тарелочка!
Спасибо, солнце!
Ответ для beautiful woman
Людочка, очень аппетитное и красивое блюдо. Здорово Я тоже на него запала. На днях приготовлю
Галочка, милая, спасибо! Готовь без промедления, это так вкусно, не передать словами! Соус - ПЕСНЯ!
Обязательно мое солнышко приготовлю, спасибо дорогая моя
Ответ для beautiful woman
Людочка солнышко,твою благодарность принимаю с огромным удовольствием,как можно отказаться от такой красоты ,голова кругом от запахов
спасибо огромное за доверие,дорогая.Твое фото необыкновенное,чистое,нежное спасибо огромное за бодрый заряд и щедрое угощение,можно смело заступить на вахту
Урааа, Танюш! Я так рада, что мой отчёт придал тебе сил и зарядил позитивом!
можно смело заступить на вахту
Шо, опять? Хотя, от вахты нам уже не отвертеться пожизненно! А мы и рады этому! Удачного тебе дня, Танюш!
да,Людочка,сбегала к дочери погладила белье,детей отправила в школу(она со старшим сегодня с утра в клинике снимают шланги),забрала собаку,прогуляла и вот приползла
Ого, Танюша! Могу себе только представить этот марафон!
приползла ,завтрак уже на столе,так хорошо на душе стало
отдохну и пойду на кухню,правда у нас очень темно,хочется чего то сотворить
Кто бы сомневался? Темнота - друг молодежи, Танюш!
согласна с тобой
Ответ для beautiful woman
Людочка, прекрасно исполнен рецепт!
Вероничка, милая, спасибо!
Ответ для beautiful woman
Людочка, потрясающе! Очень красиво и очень аппетитно!
Светочка, милая! Спасибо тебе огромнейшее за поддержку и внимание!
Ответ для beautiful woman
Людочка, очень красиво!!!
Леночка, солнышко, спасибо! Это мясо очень вкусным получается, а соус в особенности, непременно обрати внимание на рецепт.
Обратила! В книжечке у меня!
Танюша, приготовила курочку и пришла с отчётом! Сразу скажу, что вкус восхитительный! Грудка получилась ароматная и нежная, варила её со всеми специями, кроме бадьяна. Очень понравился соус, перец чили добавляла без семян. Всё вместе - это праздник вкуса! Танюша, спасибо большое за такой рецепт!
Какая аппетитная курочка, Вишенка!
Аллочка, спасибо большое!
Ответ для Vishnja
Любаша солнышко,спасибо огромное за доверие и чудеснейшее фото к рецепту ,я очень рада,что рецепт тебя не разочаровал
Танюша, отличный рецепт!
Ответ для Vishnja
Любонька,очень аппетитная курочка!
Ирочка, привет! Спасибо большое за такую оценку!
Советую приготовить! Очень вкусооо!
Ответ для Vishnja
Любочка, браво очень аппетитно
Галочка, спасибо большое! Очень приятно!!!
Танюша, какое пикантное и аппетитное блюдо
Виолеточка спасибо большое за внимание
Танечка, роскошный рецепт
Вероника спасибо большое
Танюша, курочка роскошная!!! Фото просто прелесть! Очень подробный МК!!!
Наташенька спасибо огромное за внимание и поддержку
Ах, Танюша! Какая курочка превосходная! Всё в моём вкусе! Прелестный рецепт! И, кстати, бульон очень понравился. Спасибо, солнце!
Людочка спасибо огромное за внимание и добрые слова поддержки
Я бульон процедила через бумажное полотенце и сварила суп с клецками
Кто бы сомневался, Танюш! Выливать такую вкусноту - непростительно!
я варю куриные бульоны с открытой крышкой,тогда он не омыливается и получился прозрачный
Танечка, невероятно аппетитная курочка! Замечательный рецепт!
Оленька спасибо огромное за внимание и поддержку
Потрясающе вкусно, пряно и остро!
Верочка благодарю за комментарий
Какое аппетитное мяско!!!!!!
Ириша спасибо огромное за визит и поддержку
Танюшенька, чудесное блюдо, вкусно и красиво!
Танюшечка благодарю за добрые слова поддержки
Таня, ну очень аппетитное мясо !!!
Инна благодарю за поддержку,нам очень понравилось
Танечка, потрясающее блюдо! Невероятно вкусно! Отличный рецепт! Настолько красивые, очень аппетитные фото!
Машенька спасибо огромное за внимание и комментарий,действительно вкусное блюдо получилось
Танечка, даже и не сомневаюсь, что блюдо невероятно вкусное!
Танюша, вкусное и ароматное блюдо!!
Настенька спасибо огромное за поддержку
Танюша, какое аппетитное,пикантное блюдо! Великолепный рецепт!
Иришечка благодарю за комментарий и поддержку
Танечка, какая великолепная грудка Так и просится угоститься
Галочка спасибо большое за комментарий,угощайся дорогая
Спасибо Танечка, угощаюсь
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1395 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки