Вкусный салат, один из вариантов салата "Грибы по-польски".
елена мПоваренок 5 уровня
- 29 мая 2010, 14:44
- 21725
Салат "Лесная сказка"
Ингредиенты для «Салат "Лесная сказка"»:
- Картофель (вареный) — 3 шт
- Морковь (вареная) — 1 шт
- Корнишоны — 2 шт
- Перец болгарский (красный цилиндрической формы, крупный) — 1 шт
- Шампиньоны (консервированные, или 200г вареных) — 1 бан.
- Чеснок (круный) — 1 зуб.
- Зелень (укроп и петрушка по 1-му пучку)
- Майонез
- Лук зеленый (стебель толстый, белая часть, для украшения) — 1 шт
- Редис (длинный, сорта "18 дней или "Французский завтрак),для украшения)
- Цедра лимона (маленький кусочек, для украшения)
- Специи (соль, черный перец, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
559.6 ккал |
белки
30.6 г |
жиры
4.9 г |
углеводы
102.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 49.1 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Салат "Лесная сказка"»:
-
Сначала сделаем грибочки из болгарского перца и лука, оставшийся перец порежем в салат.
Шляпки грибочков вырезаем из болгарского перца (из бугорков около плодоножки). Ножки грибков - из белой части стебля зеленого лука. -
Втыкаем в кусочки лукового стебля деревянные зубочистки (я разламывала пополам), остриём вверх.
-
Накалываем шляпки из болгарского перца на остриё зубочистки. Грибочки готовы.
-
Теперь нарежем картофель, морковь, болгарский перец, корнишоны кубиками, добавим шампиньоны, мелко нарезанный чеснок и половину мелко нарезанной зелени укропа и петрушки.
-
Заправим майонезом, посолим и поперчим по вкусу.
-
Выкладываем салат на блюдо.
-
Посыпаем оставшейся зеленью.
-
Ставим в центре грибочки, на шляпки с помощью деревянной зубочистки наносим точечки-пятнышки из майонеза.
-
Из редиса, нарезанного тонкими кружками, ножом или овощечисткой (хвостиком для удаления глазков) вырезаем цветочки.
-
Укладываем цветочки на салат. Серединки вырезаем из кожуры лимона.
-
Салат готов!
P.S. Если взять оранжевый болгарский перец, то получатся красивые "подосиновики".
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2010 года Игруша #
29 мая 2010 года Elvyrka #
29 мая 2010 года оксаша #
29 мая 2010 года Русичка1 #
29 мая 2010 года елена м # (автор рецепта)
29 мая 2010 года kiselevalena #
29 мая 2010 года Zmievna #
29 мая 2010 года елена м # (автор рецепта)
29 мая 2010 года наташа лучко #
29 мая 2010 года Julietta_315 #
29 мая 2010 года Баба Аня #
29 мая 2010 года елена м # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: