Казалось бы - неожиданное сочетание, но, тем не менее, очень удачное. Цветки лаванды делают маринад очень ароматным, добавляют уверенную, но изящную нотку. Маринад подойдет и для баранины, и даже для курицы.
Mrs LolaПоваренок 6 уровня
- 19 июня 2010, 23:26
- 10230
Свинина "Свинья в лаванде"
![Рецепт: Свинина "Свинья в лаванде"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/32/3246/324651.jpg "Рецепт: Свинина "Свинья в лаванде"")
Ингредиенты для «Свинина "Свинья в лаванде"»:
- Розмарин (листики) — 1 ст. л.
- Тимьян (листики) — 1 ст. л.
- Лимон (2 кусочка тонко срезанной цедры и сок) — 1/2 шт
- Мед — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Свинина (котлеты на косточке) — 4 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Лаванда (цветки, свежие или сухие) — 1/2 ст. л.
Количество порций: 4
Рецепт «Свинина "Свинья в лаванде"»:
-
Цветки лаванды как специя хороши в маринадах, как составная часть смесей (например, прованские травы) и в сладких блюдах – печенье, мороженое, напитки. Главное - не переборщить, иначе блюдо будет похоже на любимое лавандовое мыло, придерживайтесь пропорций! Используются и свежие, и сухие цветки; если собираете свежие сами, то лучше всего их собирать рано утром, тогда в них максимальное количество эфирных масел.
-
Для маринада измельчить в процессоре лаванду, розмарин, тимьян, цедру лимона вместе с маслом, соком лимона, медом и солью.
-
Этой смесью смазать свиные котлеты, накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на, как минимум, 3 часа.
-
Мясо очень вкусно получается на гриле, но, к сожалению, погода не позволяет; на электрическом гриле или в сковороде будет не менее вкусно. Следите за тем, чтобы мясо не пережарить, иначе оно станет сухим.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2022 года Девочка-яд #
[+5]17 января 2022 года Mrs Lola # (автор рецепта)
20 августа 2013 года Rencha1 #
20 августа 2013 года Mrs Lola # (автор рецепта)
20 августа 2013 года Puziks #
20 августа 2013 года Mrs Lola # (автор рецепта)
Не пугайтесь, рецепт очень интересный.
21 августа 2010 года Yulbka #
21 августа 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
21 августа 2010 года Yulbka #
Лето провела отлично,позувчера вернулась из отпуска.Была в Германии,Бельгии и Австрии.Впечатлений море,отдохнула на все сто!!!
А ты как поживаешь?)
21 августа 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
Юль, мыла не будет, точно. В принципе смесь трав по составу похожа на прованские травы, там тоже лаванда присутствует.
8 июля 2010 года Dar-na #
8 июля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
3 июля 2010 года tanu6kin21 #
3 июля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
1 июля 2010 года owl_dark #
2 июля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
28 июня 2010 года Dinni #
28 июня 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
28 июня 2010 года Людмилка19 #
28 июня 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
27 июня 2010 года Oxana_71 #
27 июня 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
27 июня 2010 года ksenia010280 #
27 июня 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
27 июня 2010 года ksenia010280 #
27 июня 2010 года ирина66 #
27 июня 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
22 июня 2010 года mysj19 #
22 июня 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
22 июня 2010 года mamaliza #
22 июня 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
22 июня 2010 года lelika # (модератор)
Какие эстетичные фотографии, очень юморное название!!
Я в восторге!!!
22 июня 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
21 июня 2010 года Lacoste #
21 июня 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
21 июня 2010 года Розалика deleted #
21 июня 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
21 июня 2010 года Egevichka #
21 июня 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
20 июня 2010 года ronit10 #
20 июня 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
20 июня 2010 года nuf_nuf #
20 июня 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: