Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

5 августа 2010, 12:01
13029

Фантастические блинчики "Crеpes"

... Однажды во Франции самый смелый кондитер смешал 1 стакан оригинальности, 2 ст. ложки изящности, 1 пучок фантастики и залил все это удивительно нежным вкусом. Так появились на свет фантастические блинчики "Crеpes". На сегодняшний день равнодушным это блюдо не оставит никого: ни детей, ни взрослых... Bon Appеtit, les amis...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Фантастические блинчики "Crеpes"»:

Молоко — 2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло растительное — 100 г
Ликер (Бейлиз) — 50 мл
Киви — 2 шт
Клубника (свежая) — 300 г
Персик (свежие) — 300 г
Виноград (красный, без косточек) — 200 г
Щавель (свежий) — 2 пуч.
Мята (свежая) — 1 пуч.
Укроп — 0,5 пуч.
Сливки (взбитые) — 1 упак.
Пудинг (шоколадный) — 100 г
Сахар — 100 г
Ванилин
Свекла — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 38693.9 ккал	белки 329.1 г	жиры 893.2 г	углеводы 4167.4 г
Порции
ккал 3224.5 ккал	белки 27.4 г	жиры 74.4 г	углеводы 347.3 г
100 г блюда
ккал 252.6 ккал	белки 2.1 г	жиры 5.8 г	углеводы 27.2 г

Рецепт «Фантастические блинчики "Crеpes"»:

Сразу ставим варить свеклу (уж больно долго она у нас готовилась).
Отделяем белок от желтка.
Делаем "Основную" заготовку для теста.
Для этого взбиваем миксером желтки, 2 стакана молока, сахар, растительное масло, ликер, ванилин.
Основная заготовка готова (без муки)
Переходим к приготовлению "зеленого теста". Для этого тщательно промываем щавель, укроп, мяту и киви. Отрезаем ножки у щавеля и укропа.

* Примечание: вместо щавеля можно использовать шпинат.
Всю зелень кладем в блендер и заливаем 50-70мг молока. Взбиваем до однородной массы. (Добавляем сахар по вкусу)
Из "Основной" заготовки для теста сливаем ровно 1/3 в блендер, где у нас уже готова зеленая масса. Взбиваем, добавляя муку до тех пор, пока тесто не превратится в блинное.

После чего отдельно взбиваем белки с сахаром и ровно 1/3 добавляем к зеленому тесту, еще раз взбиваем!
Тесто готово!
Можно переходить к приготовлению блинчиков. Если будут рваться - добавьте муки! Смазать сковороду маслом и наслаждаться удивительным ароматом Франции у Вас на кухне.
Преходим к "красному тесту". Для этого смешаем 50-100мл молока со свеклой и сахаром в блендере.
Должна получиться однородная масса (сладенькая).
К ней мы добавляем ровно половину из оставшейся "Основной заготовки для теста". Взбивая, добавляем муку.
После того, как тесто приготовлено, добавляем взбитые белки.
Теперь можно перейти к приготовлению красных блинчиков.
В оставшуюся Основную массу добавляем муку, корицу. Взбиваем, добавляя белки. Тесто готово. Можно жарить!
Вот такие блинчики у нас должны получиться в итоге.
Переходим к начинке. Для начинки нам понадобятся взбитые сливки и шоколадный пудинг. Сливки необходимо смешать с мелко нарезанными фруктами и этой массой наполнить блинчики.
Пудинг подать отдельно.
Сложить в 4 раза (или половинки вдвое) блинчики, разложить по кругу, а в центр поставить ёмкость для пудинга.
Оставить немного фруктов от начинки для "внешнего" оформления.
Нарезать фрукты, украсить ими блинчики. По бокам добавить взбитых сливок. Bon Appеtit, les amis...
Для оформления мы использовали букет из шоколадных конфет. Т.к. узнали, что это просто пик моды во Франции сейчас. Сами мы случайно узнали, что у нас одна девушка делает на дому... (А в салонах у нас этого не делают еще)
Вкус просто фантастический! Надеемся, Вам понравится.

В свои 18 лет мы еще ни разу не готовили блинчики (за что безумно стыдно

), поэтому это был наш дебют, просим не судить строго. Скажем откровенно, получилось не с первой попытки, но под утро все-таки мы это сделали! И рассвет встретили в романтической обстановке, уплетая за обе щеки французские фантастические блинчики.

А сегодня племяша хвастался во дворе, что ел блинчики, который сделал Шрек... Наблюдать было интересно

Очень надеемся, что Вам понравится! Спасибо! ; -)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / Новый год На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед десерт

Вкусы: оригинальный сладкий фантастический

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47854/]Фантастические блинчики "Crеpes"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47854/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3377/337704.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
... Однажды во Франции самый смелый кондитер смешал 1 стакан оригинальности, 2 ст. ложки изящности, 1 пучок фантастики и залил все это удивительно нежным вкусом. Так появились на свет фантастические блинчики "Crеpes". 
На сегодняшний день равнодушным это блюдо не оставит никого: ни детей, ни взрослых... Bon Appеtit, les amis...

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло растительное, Ликер, Киви, Клубника, Персик, Виноград, Щавель, Мята, Укроп, Сливки, Пудинг, Сахар, Ванилин, Свекла.
Тэги: ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фантастические блинчики "Crеpes"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/33/3377/337704.jpg" alt="Рецепт: Фантастические блинчики "Crеpes"" title="Рецепт: Фантастические блинчики "Crеpes""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">... Однажды во Франции самый смелый кондитер смешал 1 стакан оригинальности, 2 ст. ложки изящности, 1 пучок фантастики и залил все это удивительно нежным вкусом. Так появились на свет фантастические блинчики "Crеpes". 
На сегодняшний день равнодушным это блюдо не оставит никого: ни детей, ни взрослых... Bon Appеtit, les amis...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фантастические блинчики "Crеpes"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/792">Киви</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1389">Персик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2134">Щавель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1476">Пудинг</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47854/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фантастические блинчики "Crеpes"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Фантастические блинчики "Crеpes"»:

Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Ликер Киви Клубника Персик Виноград Щавель Мята Укроп Сливки Пудинг Сахар Ванилин Свекла

Тэги: ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 августа 2010 года Дарья Стобой #

Просто здорово!!!!!! Очень красиво, романтично и явно вкусно! Спасибо.

5 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

Просто здорово!!!!!! Очень красиво, романтично и явно вкусно! Спасибо.

Большое спасибо! Очень, Очень приятно!

5 августа 2010 года жонушка #

Так ярко и красиво, ну и конечно же блинчики не могут быть не вкусными))Вам ++++!!!!!!!!!!!

Вы замечательная пара))

5 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

Так ярко и красиво, ну и конечно же блинчики не могут быть не вкусными))Вам ++++!!!!!!!!!!! Вы замечательная пара))

Спасибочки )

5 августа 2010 года Людмила Георгиевна #

Ну, и молодцы же вы, котятки! Буду пробовать с внуком!

5 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

Ну, и молодцы же вы, котятки! Буду пробовать с внуком!

Обязательно сообщите, как Вам по вкусу. Спасибо!

5 августа 2010 года леди феникс #

очень оригинальный рецепт

5 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

очень оригинальный рецепт

Спасибо!

5 августа 2010 года Лариса59 #

Мало того, что симпатичная молодежь, так еще и с выдумкой и трудолюбием-терпением

! Браво, ждем еще рецептов

5 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

Мало того, что симпатичная молодежь, так еще и с выдумкой и трудолюбием-терпением ! Браво, ждем еще рецептов !

Спасибо за доверие, будем стараться дальше =)

5 августа 2010 года Мария-Софья #

Мне очень понравились ваши блинчики, таких красочных блинов я еще не видела и уж тем более не готовила ++++++++++++

5 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

Мне очень понравились ваши блинчики, таких красочных блинов я еще не видела и уж тем более не готовила ++++++++++++

Большое спасибо, очень приятно!

5 августа 2010 года ЛЕ-мур deleted #

В свои 18 лет, мы еще ниразу не готовили блинчики (за что безумно стыдно )

а я до 30 лет ... и не стыдно

5 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

В свои 18 лет, мы еще ниразу не готовили блинчики (за что безумно стыдно )
а я до 30 лет ... и не стыдно +

Просто не любите их? =) Или муж готовит? =)

5 августа 2010 года ЛЕ-мур deleted #

я равнодушна как то была к блинчикам

5 августа 2010 года проня12 #

Супер!!! молодцы!! ребята в вас большой потенциал ++++++++

5 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

Супер!!! молодцы!! ребята в вас большой потенциал ++++++++

Вам спасибо за теплые слова... Постараемся удивлять и дальше....

5 августа 2010 года natrog #

За трудолюбие! Всю ночь трудиться и получить такой вкусный и красивый итог ! 5+++++++

5 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

За трудолюбие! Всю ночь трудиться и получить такой вкусный и красивый итог ! 5+++++++

Большое спасибо, мы очень волновались...

5 августа 2010 года MartaBashtan #

Котята, молодцы! Очень оригинальные блинчики!

5 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

Котята, молодцы! Очень оригинальные блинчики!

Спасибо, очень приятно

5 августа 2010 года Оленька_солнышко #

идея прекрасная, думаю усилия стоят результата

5 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

идея прекрасная, думаю усилия стоят результата

Если уж быть до конца откровенным, то в красные нужно побольше сахара ложить =) А зеленые - просто объеденье!!!! Спасибо!

5 августа 2010 года Оленька_солнышко #

за откровенность спасибо

не ложить, а класть

и артикль перед словом друзья все же исправьте, в таком виде эта фраза звучит как насмешка (что надеюсь не было задумано)

5 августа 2010 года Бриллиантовая deleted #

Считаю, что если уж использовать сливки, то не синтетические из баллона, а настоящие. А так рецепт не плохой

5 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

Считаю, что если уж использовать сливки, то не синтетические из баллона, а настоящие. А так рецепт не плохой

Надо попробовать, Спасибо!

5 августа 2010 года Татка79 #

Очень красиво смотрятся ваши блинчики!!!! За оригинальность ++++

5 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

Очень красиво смотрятся ваши блинчики!!!! За оригинальность ++++

Большое большое спасибо

мы рады что вам понравилось))

5 августа 2010 года kylinarika #

За идею и креатив 1000000++++++++++

5 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

За идею и креатив 1000000++++++++++

Большое спасибо! Мы очень надеемся что еще нолик добавиться в будущем, когда Вам захочится их приготовить =)

5 августа 2010 года Ершов Алексей #

Артур и Диана! Это просто чудо какое-то. Удивительно красиво! Просто слов нет! Сегодня же бегу в магазин... буду пробовать!
В очередной раз спасибо! Какой юный возраст и какие кулинарные амбиции - эээх!

5 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

Артур и Диана! Это просто чудо какое-то. Удивительно красиво! Просто слов нет! Сегодня же бегу в магазин... буду пробовать!
В очередной раз спасибо! Какой юный возраст и какие кулинарные амбиции - эээх!

Алексей, Вы нам льстите! Большое спасибо за теплые слова!Да покупать и не нужно, приходите к нам. Устроим Бизнес-ланч. Благо живем в одном городке.[x]11:29 05.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 августа 2010 года victyusha_d #

интересная задумка

такого варианта блинчиков не видела нигде

5 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

интересная задумка такого варианта блинчиков не видела нигде

Спасибо. Рекомендуем приготовить!

5 августа 2010 года Огурцовый Майонез #

Не "des amis", a "mes amis" или "les amis"

Ну, и лишние символы уберите, они не проходят по кодировке.

5 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

Не "des amis", a "mes amis" или "les amis"
Ну, и лишние символы уберите, они не проходят по кодировке.

Спасибо, подправим. Французского не знаем, опирались на корректность переводчика (чтоб его

)

5 августа 2010 года Огурцовый Майонез #

Так подправьте!
А то в Вашем рецепте это звучит немного с издёвкой.
Кстати, если вас двое, то более правильный вариант будет: "nos amis" или всё те же "les..."

5 августа 2010 года nuf_nuf #

Ну и никто ничего так и не исправил.

6 августа 2010 года Leena #

↑Ответ для Огурцовый Майонез

Еще неплохо бы исправить ключевую фразу "ОднажДы во Франции".

6 августа 2010 года Огурцовый Майонез #

Так это не мне, это Автору/Авторам.

6 августа 2010 года Leena #

Само собой автору! Просто раз уж тут речь зашла об исправлениях, то я тоже сюда решила втиснуться

6 августа 2010 года Огурцовый Майонез #

Ну, время у Авторов ещё есть... надеюсь.

6 августа 2010 года Котик И кискА # (автор рецепта)

Ну, время у Авторов ещё есть... надеюсь.

Отправили запрос, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фантастические блинчики "Crеpes"

Ингредиенты для «Фантастические блинчики "Crеpes"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фантастические блинчики "Crеpes"»:

Похожие рецепты

Финский печеный блин "Паннукакку"

Свекольные блины с лососем

Блины по-деревенски

Блины дрожжевые

Марокканские слоеные блинчики "Ргаиф"

Американские панкейки из готового риса

Дрожжевые блины с лососем

Завтрак "Предпраздничный"

Блинчики с вишней, шоколадом и творогом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!