Очень советую приготовить этот нежнейший кекс, напоминающий по вкусу пирожные "картошка". Кекс получается влажным, ароматным и очень шоколадным! Настоятельно рекомендую!
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 3 октября 2010, 17:53
- 77219
Кофейно-творожный кекс
Ингредиенты для «Кофейно-творожный кекс»:
- Мука пшеничная / Мука — 1, 5 стак.
- Сахар — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное — 50 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Какао-порошок (без горки) — 5 ст. л.
- Кофе растворимый (с горкой) — 1 ст. л.
- Сырок творожный (сладкий ванильный) — 400 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Вода (горячая, для растворения кофе и какао-порошка) — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3841.2 ккал |
белки
133.6 г |
жиры
172.8 г |
углеводы
438.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286.7 ккал |
белки 10 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 32.7 г |
Рецепт «Кофейно-творожный кекс»:
-
Вот продукты, которые нам нужны.
-
Кладем в емкость яйца, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и взобьем все венчиком.
-
В мисочке растворим какао-порошок и кофе, залив 5-ю ст. ложками
кипятка. -
К взбитой яично - сахарной смеси добавим детские творожки, хорошо перемешаем. Я пекла кекс и с домашним творогом, протерев его через сито, чтобы не было крупинок, но с детскими творожками кекс получается нежнее, однородней и без белых творожных вкраплений.
-
Добавим к смеси растопленное сливочное масло, растительное масло и
растворенные какао-порошок с кофе. -
Хорошенько перемешаем все.
-
Добавим просеянную муку и смешаем до однородности.
-
Получим вот такое тесто.
-
Выкладываем в форму, смазанную маслом и ставим выпекать при
температуре 200 градусов на 50 минут. Средний уровень, верхний
и нижний нагрев, без вентилятора. -
Сколько пеку этот кекс, он всегда получается с трещинкой, не знаю,
почему, но на вкусе это не отражается. -
Хорошо остужаем и только затем переворачиваем на тарелочку.
-
Я растопила белый шоколад и залила им кекс.
-
А сверху посыпала кондитерской посыпкой. Вы можете украсить
на свое усмотрение. -
Вот таким образом выглядит наш кекс!
-
И ближе.
-
А такой он в разрезе.
-
И еще. Угощайтесь, на здоровье! Кекс очень вкусный, скажу без ложной скромности.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2017 года vipsvetik #
29 сентября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
6 сентября 2017 года darinagannenko #
11 сентября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
8 мая 2017 года lina los #
9 мая 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
9 мая 2017 года lina los #
9 мая 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 декабря 2016 года Ирушенька #
5 декабря 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
3 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
3 декабря 2016 года mtata #
3 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
3 декабря 2016 года mtata #
3 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
3 декабря 2016 года mtata #
3 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
4 декабря 2016 года mtata #
4 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
3 декабря 2016 года Violl #
3 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
3 декабря 2016 года Violl #
4 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
3 декабря 2016 года felix032 #
3 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
3 декабря 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
3 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
4 декабря 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
3 декабря 2016 года акчуч #
3 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
3 декабря 2016 года lelikloves #
3 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
4 декабря 2016 года ирина таджибова #
4 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
4 декабря 2016 года ирина таджибова #
4 декабря 2016 года laka-2014 #
4 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
5 декабря 2016 года Ирушенька #
5 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
5 декабря 2016 года Сурик #
5 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
13 октября 2017 года Лиса Петровна #
13 октября 2017 года Покусаева Ольга #
25 мая 2018 года Светланка g980 #
25 мая 2018 года Покусаева Ольга #
3 декабря 2016 года Violl #
1 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)
2 ноября 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
2 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)
31 октября 2016 года ленушка87 #
31 октября 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
21 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)
23 октября 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)
15 октября 2016 года Жменька ИИ #
21 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)
21 октября 2016 года Жменька ИИ #
23 октября 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 октября 2016 года Жменька ИИ #
23 октября 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
18 сентября 2016 года Eghina #
Разрез как у Вас. Все пропеклось. Для меня слишком сладко, сахар можно уменьшить на треть. Вкусно.
Позже вернусь к рецепту только уже с какао.
21 июля 2016 года Дракошка76 #
сверху чуть-чуть полила сгущенкой - дети очень любят кексы со сгущенкой
13 июля 2016 года suliko2002 #
27 июня 2016 года Водолейка #
26 июня 2016 года LorochkaT #
24 июня 2016 года Lanka F #
24 июня 2016 года Покусаева Ольга #
24 июня 2016 года Lanka F #
24 июня 2016 года Покусаева Ольга #
23 июня 2016 года shemet777 #
22 июня 2016 года Демурия #
Спасибо!!!
21 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
21 июня 2016 года Z Olga #
21 июня 2016 года Демурия #
21 июня 2016 года Z Olga #
21 июня 2016 года акчуч #
21 июня 2016 года Z Olga #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: