• 5 октября 2010, 0:52
  • 10871

Круассаны с тыквой

Рецепт: Круассаны с тыквой

Круассаны с тыквой... с чашечкой черного кофе, да под французский детектив... чего еще нужно уставшей женщине поздним вечером, когда семья накормлена, уложена спать и можно потратить полчаса-час на себя - любимую...

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Круассаны с тыквой»:



Рецепт «Круассаны с тыквой»:

Подготовим продукты. У меня остались крошки от коржей (обсыпала бока торта), вот их я и пустила в дело вместо печенья. Изюм замочить в теплой воде, затем отжать. Сыр натереть.

Тыкву нарезать маленькими кусочками.

Отварить тыкву на пару в течение 15 минут. Остудить прямо в сите, чтобы стекла лишняя жидкость.

Выложить остывшую тыкву в кастрюльку, добавить печенье и варенье (у меня абрикосовое) и взбить блендером в однородную массу.

Всыпать изюм, сыр и специи и тщательно перемешать.

У меня начинка получилась жидковата, побоялась, что будет вытекать при выпечке, поэтому добавила еще крошек.

Тесто раскатать в тонкий длинный пласт шириной около 28-30 см. Нарезать длинными треугольниками с основанием около 12 см.

На широкий конец каждого треугольника выложить по 1 ст. л. начинки. Концы слегка оттянуть в стороны и свернуть рулетом.

Выложить на противень, придать круассанам форму полумесяца. Выпекать 20 минут при 200*С.


Подавать с чашечкой черного кофе к хорошему французскому детективу!

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Круассаны с тыквой
Описание: Круассаны с тыквой... с чашечкой черного кофе, да под французский детектив... чего еще нужно уставшей женщине поздним вечером, когда семья накормлена, уложена спать и можно потратить полчаса-час на себя - любимую...


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ах! Какое, Вам, огромное спасибо! Искала, куда печенье пристроить недоеденное, а, тут еще и тыква, которой у меня много и никто не ест. Делаю сок из тыквы (для своего артрита), поэтому у меня ее 50 кг. СПАСИБО!!! Никто не почувствовал ни тыквы, ни недоеденного печенья! Я даже сыр не добавляла!
Я бесконечно рада была вам помочь! Очень рада, что блюдо понравилось! Спасибо большое за милый комментарий
Взяла я свое дрожжевое тесто, добавила ванильного сахара, сыр положила обычный "российский", печенье было "галетное", мускатного ореха у меня не было. :’( Ну да нечего, всё ровно вкусно получилось, только немного не сладко. Спасибо за рецепт
Очень рада, что все у вас получилось, а то, что рецепт изменили, так... рецепт ведь не догма!
Это не вопрос... Тесто можно и дрожжевое взять, просто ему расстойку надо давать. А вот печенье галетное... ну, не знаю... какое оно? Наверное, можно и галетное!
А у меня вопрос - что если у меня тесто дрожжевое и печенье галетное?
Прявильно, надо себя любить, хоть чуток!
Смею заметить, что ни один француз не будет есть круассаны вечером и даже в обед! Круассан с чашечкой кофе - это завтрак! И ваша фраза как уставшая женщина накормив свою семью (а в хороших семьях все едят вместе), потом еще и круассан проглотила, меня просто шокировала!
Да, знаем мы, что круассаны едят на завтрак, не из тундры мы... Но и не французы... Поэтому я с большим удовольствием съела круассанчик с чашечкой ароматного (каюсь, не кофе, как написала, а чая) вечером... после того, как моя замечательная, дружная семья отужинала в полном составе (ужинать порознь у нас ВСЕГДА считалось дикостью) и разбрелась по углам и комнатам заниматься своими делами, а я, помыв посуду и прибравшись на кухне, забралась в гостиной на диван с ногами и уютно устроилась в уголке с любимой книжкой... Кстати, чашечку чая с круассанчиком мне принес любимый мною и любящий меня муж!
Интересный рецепт и вкусный !
Красивые круассанчики !!!
Подавать с чашечкой черного кофе к хорошему французскому детективу!

Очень интригующе, где будут "искать женщину"!
"Искать женщину" не будут, ее будут использовать и подставлять...
О времена! О нравы! о Жапризо!
вот это да.....Ново)))
Вот честно говорю: плюс поставила после того, как прочитала название книги!!! Это и мое любимое произведение, правда, самой книги я лишилась... увы...
Только за название книги((((( а за сами круассанчики...
Нет, нет, круассанчики - просто прелесть!!! Просто книга так впечатлила... Не думала, что кому-то тоже настолько нравится именно это произведение Жапризо Так впечатлилась, что даже о круассанах не написала ничего...
Спасибо еще раз. Приятно встречать единомышленников!
Какая вы затейница! отличное применение тыквы! Уверена что вкусное.
Очень вкусное применение... очень!
Ответ для Катуша
Удалено создателем комментария
Только сегодня посмотрела передачу про всю полезность тыквы. А в таком виде полезность+вкусность. Спасибо, за рецепт.
На здоровье! Присоединяйтесь к нашему клубу уставших к вечеру женщин...
Ниночка,(когда семья накормлена, уложена спать и можно потратить полчаса-час на себя - любимую...) Это прям про меня, так-как тыкву кроме меня моя семья не ест. Рецепт понравился
"Они просто не умеют ее готовить..."
"Они просто не умеют ее готовить..."
Это точно
Нин,ты как будто с моей свекровью договорилась,она вчера делала!
Так рецепт из "Школы Гастронома", один из последних номеров. Купила, когда возвращалась из Питера, в поезде почитать. Может и она видела. Вкусные очень штучки, особенно холодные когда.
красота ...а книгой заинтриговали...ощущаю себя совсем темной и необразованной...пошла на полках искать заветное название
Да, что вы! Зачем так-то уж... В мире столько всего интересного, разве возможно охватить все!
Нина, прекрасный рецепт! И одна из моих самых любимых книг! (только на обложке моего варианта "Дама в очках и с ружьем в автомобиле").
Верно, было такое издание. Это новое издание, другая обложка, но содержание, гарантирую, то же самое. Я впервые прочитала этот роман еще в далекие совковые времена. Печатали по частям в "Огоньке". Я тогда даже страницы с ним вырезала и подшила. Потом, много лет спустя, купила книгу. Классный роман! Не оторваться! Не то что нынешние: сплошная кровь и "убивства".
Круассаны хороши - хрустящи, румяны, ароматны! Детектив захватывающий! Прекрасный вечер гарантирован!
Заходите, будем вечерять вместе!!!
С преогромным нашим удовольствием! И круассанчик умять, и Жапризо перечитать!
Какие чудесные круассанчики!!! А книгу эту я обожаю!!! спасибо вам, напомнили про нее, читала уже очень давно, теперь вот обязательно перечитаю еще раз! Ну и конечно читать буду "в прикуску" с круассанами
Очень хорошая идея, приветствую!
Побаловать себя круассанами очень хорошая идея. Спасибо!
Заходите на огонек!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2428 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки