Осень – пора ярких красок… она пропитана ароматом прелых листьев… богата сочными.. насыщенными витаминами овощами и фруктами… она такая переменчивая…то ласкает нас солнечными лучами…то сыпется с неба проливными дождями, заставляя нас бороться с первыми симптомами простуды и, тогда, нам на помощь приходит чеснок… ну, а если добавить немного жаренных баклажанчиков, перемешать их с сочным помидорчиком и перчиком…немного зелени… Пролистав не одну страницу салатиков, видела похожие…но моего любимого сочетания не нашла…так что отведайте мой вариант…тем более его можно готовить круглый год.. почему?... ответ в рецепте.. а готовить такой салатик всего лишь 7 минут... Есть в осени первоначальной короткая.. но ДИВНАЯ ПОРА……
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 6 октября 2010, 9:29
- 5156
Овощной салат "Дивная пора"
![Рецепт: Овощной салат "Дивная пора"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/35/3578/357863.jpg "Рецепт: Овощной салат "Дивная пора"")
Ингредиенты для «Овощной салат "Дивная пора"»:
- Баклажан (сейчас ...пока баклажанчики можно купить недорого, очень советую нарезать их брусочками, тогда их можно заморозить и готовить круглый год...как только гости будут на пороге...бросаем баклажанчики на сковородку...и через мгновение теплый салатик готов) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Укроп (свежий или кинза)
- Соль — по вкусу
- Перец душистый (молотый) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки баклажанчиков)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
295.9 ккал |
белки
8 г |
жиры
11.3 г |
углеводы
190 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Овощной салат "Дивная пора"»:
-
Баклажан нарезаем брусочками...
-
... солим и обжариваем на сковородке до золотистого цвета, добавив растительного масла.
-
Одинаковыми брусочками нарезаем помидор (он должен быть плотным). Осенние помидоры восхитительны в этом салате или нужно удалить жидкую сердцевинку с косточками, если помидор сочный и мягкий.
перчик сладкий, желательно зеленый или желтый (чтобы блюдополучилось ярким и красочным) нарезаем толстенькой соломкой
чеснок трем на мелкой терке и измельчаем укроп -
Выкладываем на тарелку обжаренные баклажанчики, можно украсить листиком салата.
-
На баклажанчики помещаем перец, помидор, тертый чесночок и укропчик, можно все сверху побрызгать оливковым (или душистым... ароматным... насыщенно-осенним подсолнечным маслом).
Наш салатик готов... -
А если намечается романтический или праздничный ужин, можно подать его в креманках...
Можно выкладывать слоями или просто все перемешать... это ужасно вкусно и оооочень быстро!
ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА! 
Есть в осени первоначальной
Короткая, но дивная пора -
Весь день стоит как бы хрустальный,
И лучезарны вечера...
Где бодрый серп гулял и падал колос,
Теперь уж пусто всe - простор везде,-
Лишь паутины тонкий волос
Блестит на праздной борозде.
Пустеет воздух, птиц не слышно боле,
Но далеко ещe до первых зимних бурь -
И льeтся чистая и тeплая лазурь
На отдыхающее поле...
Есть в осени первоначальной
Короткая, но дивная пора -
Весь день стоит как бы хрустальный,
И лучезарны вечера...
Где бодрый серп гулял и падал колос,
Теперь уж пусто всe - простор везде,-
Лишь паутины тонкий волос
Блестит на праздной борозде.
Пустеет воздух, птиц не слышно боле,
Но далеко ещe до первых зимних бурь -
И льeтся чистая и тeплая лазурь
На отдыхающее поле...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября 2010 года dog-rose # (модератор)
6 октября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
6 октября 2010 года девочка с плеером #
6 октября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: