Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 1 ноября 2010, 17:58
  • 38719

Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера

Рецепт: Пирог Булыжник от Джейми Оливера

В поисковике этот рецепт не нашли, так что простите, если он есть. Очень простой и симпатичный пирожок. Практически, из серии "Гости на пороге", когда в морозильнике лежит дежурный набор ягод. А 100 г. масла, 4 ложки сметаны, горсть сахара и стакан муки есть даже у самой нерадивой хозяйки. Итак, пробуем!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1709.4 ккал 		белки
18.7 г 		жиры
105 г 		углеводы
171.2 г
100 г блюда
ккал
305.3 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
18.8 г		 углеводы
30.6 г

Рецепт «Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера»:

  • Ягоды (у меня мороженные) и яблоко тушить вместе с горстью сахара минут 5-7. В конце слить лишнюю жидкость и добавить 1 ст. л. крахмала.

  • Из мягкого масла, сметаны, сахара, соды и муки замесить эластичное тесто.

  • Фрукты выложить в форму для запекания. У меня она небольшая: 22 см в диаметре.

  • Скатать из теста шарики и выложить наши "булыжники" сверху.

  • Выпекать минут 40 при температуре 180 градусов.

  • Дать немного остыть и перевернуть фруктами вверх.

  • Вот такой пирог. Очень сочный и ягодный. Клубникой пахнет на весь дом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ягодный фруктовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера
Рецепт: Пирог Булыжник от Джейми Оливера

В поисковике этот рецепт не нашли, так что простите, если он есть. Очень простой и симпатичный пирожок. Практически, из серии "Гости на пороге", когда в морозильнике лежит дежурный набор ягод. А 100 г. масла, 4 ложки сметаны, горсть сахара и стакан муки есть даже у самой нерадивой хозяйки. Итак, пробуем!

Ингредиенты для «Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
вчера довольная кинулась печь "Булыжник", вроде пекся весь такой красивый румяный, но увы вся серидина сырая,я очень растроилась.......(
Шарики должны быть с грецкий орех, может у вас были большие?
Вы жидкость с фруктов хорошо слили?
Простите, не знаю как вас зовут, этот пирог я вчера делал первый раз в жизни. Есть такие блюда, которые я готовлю всю жизнь, а есть те, что ищу в интернете. "Булыжник" относится к последним. Мне очень жаль, что у вас не получилось, к слову сказать, со мной тоже такое бывает. Но вчера мне повезло и все удалось. Вы же сами видите на фото. Если бы я знал чем вам помочь. то сделал бы это обязательно. Но, поверьте, даже не могу предположить. Может надо было печь дольше? Может шарики вы сделали очень большими? Даже если форма с антипригарным покрытием, я все равно кладу бумагу для выпечки. Это гарантия, что не прилипнет никогда. Не расстраивайтесь, пожалуйста! Поверьте мне пятидесятилетнему дядьке, есть в жизни бОльшие неприятности. Удачи вам и вашему мужу. )
Спасибо, я Ирина Вот фото с аппетитным пирогом и подкупили Ничего, буду пробовать - я уж если за что-то берусь, то не успокоюсь, пока не отточу все до идеального состояния
Ирочка! У вас обязательно все получится. ))
Извините, что опять к Вам обращаюсь Немного расстроил пирог... Просто сегодня у нашей семьи двойной праздник: муж вышел на новую и хорошую работу, а я получила водительские права Так вот, решила по этому поводу испечь Ваш пирог, даже магазинные ягоды купила. А он не пропекся Подскажите, пожалуйста, в чем дело? Может я слишком глубоко "утапливала" "булыжники"? Я в принципе старалась сделать их плоскими, чтоб лучше испеклись... К слову, стеклянной посудины у меня не было, делала в разъемной форме с антипригарным покрытием. Пирог не "отлип" от дна, булыжнички пропеклись только сверху. Вообще, у меня почему-то не складываются отношения с песочным тестом такого рода (где есть много масла и сметаны). Что я делаю не так?
Я тоже вчера его испекла. Пока с ребенком возилась, он чуть не пригорел. Но дело в том, что когда тесто испеченое стоит с ягодами -- оно мокнет! Мой муж такое любит. Не расстраивайтесь, наверно ягодные тарты не для вас!
Как здорово! Оригинально и просто! И вкусно к тому же! Особенно хорош для лентяев - даже не нужно плюшку вареньем намазываеть ! Очень интересно!
красотища!!! любопытно безумно
Вкусный и ароматный пирог !!!
Спасибо Александр Вам и Джейми!
Пожалуйста! И от Джейми ))
Очень понравился рецепт,главное много начинки.Забрала.
Какой замечательный пирог, сочный, ароматный и ооочень вкусный!!!!
Просто,быстро и вкусно,как раз то,что я люблю!Спасибо!
Интересный рецепт, программу Д.Оливера смотрела, но этого пирога не видела.
Спасибо за отзыв! Наверное, именно ту программу, где был этот рецепт пропустили. Давненько вообще это было. Кстати , если не все, то многие его рецепты есть в Интернете и видео тоже.
Ну вот я попала в нерадивые хозяйки, что делать у меня сметана дома бывает раз в год...
Ой, простите, не хотел никого обижать. Кстати вместо сметаны можно положить йогурт(именно он у Джейми Оливера). Йогурт, наверное, у вас бывает.
И йогурта не бывает... Кефир бывает раз в месяц.
Не любите молочные продукты?
Молочко люблю (ни дня без стакана ), а вот с кисломолочкой не дружу, организм не принимает ничего кроме творога .[x]11:22 02.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Это бывает. Но чаще наоборот. Мой организм не принимает молоко.
Очень интригующе!! Спасибо за рецепт!!!
А если печь не в стеклянной, а в обычной форме - не пригорит?
Не готовил в обычной, но на всякий случай подстелите бумагу для выпечки.
Оригинально очень! И вкусно и несложно! Ловите+++++++++++++++
Скажите, а если есть заготовка из яблочного варенья дольками, то можно вместо ягод? А то у нас в этом году из ягодок только 2 стаканчика малины заморожены, бережем сынульке на компот...
Нет, к сожалению, из варенья ничего не получится. Это должны быть ягоды или сочные фрукты. Ведь из варенья компот не сваришь. А идея пирога такова, что тесто печется в густом сиропе с фруктами.
В любом супермаркете продаются мороженые фрукты и ягоды.
Спасибо большое за ответ и объяснение! Непременно испеку, пусть даже и с магазинными ягодами
А у меня именно магазинные.
Здорово, очень понравилось! Только, наверное, не повернется у меня язык такой нежный и сочный пирожок "булыжником" назвать
Спасибо, забрала!++++
Ну что поделать с названием! Автор имел в виду, что пирог похож на булыжную мостовую и никак не связывал это с мягкостью пирога. ) Он как раз очень мягкий.
Ну что хочу сказать....Супер! Прикольно! Оригинально,хотя и не сложно! Потверждается поговорка-"Все гениальное- просто"Скоро сын приедет на праздник,обязательно испеку.Спасибо за рецепт!
Ну что хочу сказать....Супер! Прикольно! Оригинально,хотя и не сложно! Потверждается поговорка-"Все гениальное- просто"Скоро сын приедет на праздник,обязательно испеку.Спасибо за рецепт!
Ну что хочу сказать....Супер! Прикольно! Оригинально,хотя и не сложно! Потверждается поговорка-"Все гениальное- просто"Скоро сын приедет на праздник,обязательно испеку.Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"
Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки