Готовить это блюдо легко и просто. Нежнейшее филе в хрустящей панировке без капли жира и яиц.
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 10 ноября 2010, 9:53
- 18522
Куриное филе в панировке из миндаля и крекера
Ингредиенты для «Куриное филе в панировке из миндаля и крекера»:
- Филе куриное — 2 шт
- Кефир (или йогурт, для маринования) — 0,5 л
- Миндаль (лепестки, для панировки) — 40 г
- Крекер (нежный, для панировки) — 100 г
- Специи (соль, перец - по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1160 ккал |
белки
134.2 г |
жиры
42.5 г |
углеводы
72.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.3 ккал |
белки 21 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Куриное филе в панировке из миндаля и крекера»:
-
Продукты, которые нам нужны.
-
Для панировки возьмем крекер и миндальные лепестки.
-
Измельчим (я делала это обычной скалкой), добавим 0,5 ч. л.
соли и щепотку перца. Перемешаем и отставим в сторону. -
Тем временем подготовим куриное филе, нарезав его вдоль тонкими полосками.
-
Выкладываем филе в емкость с кефиром.
-
И оставляем мариноваться на 1 час.
-
Далее, кусочки филе отряхиваем легонько от кефира и
панируем в смеси крекера и миндальных лепестков. -
Запанированные кусочки филе выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Смазывать растительным маслом не
нужно.
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на
20 минут. -
Выкладываем готовое мясо на тарелку. Снимаем с пергамента горячим, кусочки отходят от бумаги легко.
-
За время выпечки филе становится золотистым, с хрустящей корочкой. Мясо становится нежнейшим за счет того, что
мы мариновали его в кефире, и почти диетическим, т. к.
мы не использовали ни яиц, ни жира. -
Мои домашние кушали филе с готовым "Мексиканским соусом", т. к.
любят острую пищу, но если уж придерживаться основ диетического
питания, можно подать наше блюдо со сметаной.
Для любителей острой пищи: добавьте в сметану по вкусу горчицу, соль, перец и чеснок. Одним словом, импровизируйте.
Попробуйте приготовить такое мясо, Вы не разочаруетесь.
Это филе можно спокойно давать даже детям вместо чипсов
и сухариков. Пользы будет гораздо больше.
Извините за плохое качество фотографий: дело было вечером.
Это филе можно спокойно давать даже детям вместо чипсов
и сухариков. Пользы будет гораздо больше.
Извините за плохое качество фотографий: дело было вечером.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2010 года белошвейка #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Мяско очень вкусным получается!
10 ноября 2010 года Ольга Бабич #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
разочарует!
10 ноября 2010 года мисс #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года Ируня # (модератор)
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
вкусная курочка, попробуй приготовить.
10 ноября 2010 года Мария По #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
А маринад возьми на заметочку, очень нежное мяско получается
в таком маринаде.
10 ноября 2010 года Мария По #
10 ноября 2010 года девочка с плеером #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
не оставил тебя равнодушной!
10 ноября 2010 года Татка79 #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Фото в этот раз плохие получились. Спасибо, Вам,
за такую высокую оценку.
10 ноября 2010 года Венерик #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
филе получается очень нежным и в то же время хрустящим.
Венерочка, попробуй приготовить, тебе понравиться!
10 ноября 2010 года почемучка #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
вкусным! Угощайся, пожалуйста!
10 ноября 2010 года почемучка #
10 ноября 2010 года Eva Grimm #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
100 грамм крекера и 40 грамм миндаля - это не так уж много.
А филе получается очень нежным, за счет маринования в молочной
кислоте, которая присутствует в кефире. Все же лучше, чем когда
видишь ребенка с пачкой чипсов в руке.
10 ноября 2010 года Eva Grimm #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
на филе тонким слоем, так, что не стоит особо переживать.
Блюдо получается не таким уж и калорийным, как кажется
на первый взгляд.
10 ноября 2010 года Eva Grimm #
Так что я хожу тут и облизываюсь, а если и готовлю, то для своих домашних
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Ты когда - нибудь видела полного волка? А ведь он питается
мясом! Ешь мясо с овощным гарниром и проблем с весом не
будет никогда.
10 ноября 2010 года Eva Grimm #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года Eva Grimm #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: