... "Мама, мама... а то это за стучки?... а это мозя кусять... да?... а мозя я сьем одну и моeму дугу Киюхе тозе дам?"... и счастливые любимые глаза дочери, смотрят с восторгом на тебя и на пирожки.. и сердце наполняется бесконечной нежностью.. и хочется подарить ей весь мир и сделать так, чтобы все желания моментально исполнялись.. и пусть бабушки говорят, что нельзя баловать ребенка, хотя сами балуют тааааак, что нам в детстве и не снилось:)... и еще, как и любой маме, хочется вкусно.. разнообразно и полезно накормить карапузика... а когда на тарелке лежат такие миленькие гусенички.. даже взрослый начинает чувствовать себя ребенком, и хочется стащить еще одну.. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Sidna под названием "Пирожки "Куриные ножки" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 12 ноября 2010, 11:01
- 37032
Пирожки "Куриные ножки"
![Рецепт: Пирожки "Куриные ножки"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/25/30/479211_98845-710x550x.jpg "Рецепт: Пирожки "Куриные ножки"")
Ингредиенты для «Пирожки "Куриные ножки"»:
- Кефир (в тесто) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто, у меня самоподнимающаяся, если берете обычную, то надо добавить немного соды или разрыхлителя, чтобы тесто получилось воздушнее, нужно взять столько муки, чтобы получилось нежное тесто, которое можно раскатать и нарезать полосочками)
- Фарш мясной (у меня говяжий) — 400 г
- Сыр твердый (в фарш, можно фарш делать на свой вкус, с добавлением грибов, лука и всего того, что вам больше нравится) — 70 г
- Чеснок (немного для остроты, очень обогатит вкус) — 2 зуб.
- Сметана (20% в фарш, для сочности) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (в фарш) — 1 шт
- Соломка (соленая, штучек 20)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
890.7 ккал |
белки
36.9 г |
жиры
16.4 г |
углеводы
32.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 2 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Пирожки "Куриные ножки"»:
-
Находим в холодильнике то, что нам потребуется для пирожков
-
Готовим тесто:
в кефир постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто -
Готовим начинку:
чеснок мелко нарезаем, сыр трем на терке, смешиваем с фаршем, яйцом и сметаной, приправляем солью и перцем по вкусу -
Тесто делим пополам, раскатываем на присыпанной мукой поверхности в пласт и нарезаем полосочками
-
Берем в руки соломку и с одной стороны нанизываем фарш
-
Теперь надо полоску теста обкрутить вокруг фарша, начиная с серединки соломинки, если одной полоски не хватает, то берем вторую, соединяем между собой две полосочки капелькой воды
-
Обжариваем наши пирожки в масле, на небольшом огне, под крышкой... чтобы все хорошенько пропеклось, периодически поворачиваем, чтобы пирожки зарумянились равномерно
-
Посыпаем тертым сыром, украшаем зеленью и листьями салата
ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2010 года Eva Grimm #
12 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
12 ноября 2010 года enia-84 #
12 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
12 ноября 2010 года Leena #
12 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
12 ноября 2010 года Татка79 #
12 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
12 ноября 2010 года Natkiev #
12 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
12 ноября 2010 года Natalinda #
12 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
12 ноября 2010 года девочка с плеером #
12 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
12 ноября 2010 года Мария По #
12 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
получилось красиво и тесто вкусное...в следующий раз сфоткаю...главное - не забыть..
14 ноября 2010 года Мария По #
15 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
12 ноября 2010 года мирле #
12 ноября 2010 года Esmeraldochka #
12 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
12 ноября 2010 года Esmeraldochka #
12 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
12 ноября 2010 года Bnatasha #
12 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
12 ноября 2010 года ММелена deleted #
12 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
12 ноября 2010 года swetik-semizwetik #
12 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
12 ноября 2010 года O_beyba #
Вы молодец,офигенная раскраска получилась
12 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: