Насыщенный цитрусовый вкус желе, приятный оттенок фисташек и нежный медово-коричный соус... рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита".
девочка с плееромПоваренок 7 уровня
- 18 ноября 2010, 9:55
- 4969
Грейпфрутовое желе с соусом
Ингредиенты для «Грейпфрутовое желе с соусом»:
- Грейпфрут — 3 шт
- Апельсин — 2-3 шт
- Желатин — 18 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Ликер (Амаретто, или миндальный экстракт - несколько капель) — 4 ст. л.
- Сливки — 200 мл
- Корица — 0,5 ч. л.
- Мед — 2 ч. л.
- Фисташки (рубленые) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (желтки в соус) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2151 ккал |
белки
55.6 г |
жиры
109.6 г |
углеводы
221.2 г |
| Порции | |||
| ккал 537.8 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 27.4 г |
углеводы 55.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 7 г |
углеводы 14.1 г |
Рецепт «Грейпфрутовое желе с соусом»:
-
Желатин замочить в холодной воде. Выжать сок из грейпфрутов и апельсинов (должно получиться 500 мл). Перемешать получившийся сок с сахаром и амаретто (у меня был миндальный экстракт - 3 капельки)
-
Сполоснуть холодной водой 4 формочки для желе. Разложить по ним фисташки.
-
Желатин растворить и добавить к фруктовому соку.
Желе разлить по формочкам охлаждать не менее 2 часов. -
Вскипятить сливки с корицей и медом.
Взбить желтки и при постоянном помешивании ввести в сливочную массу.
На маленьком огне, постоянно помешивая, сварить крем (он должен загустеть). Соус охладить. -
Желе подавать с соусом. Можно украсить апельсином, рубленными фисташками.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2010 года белошвейка #
18 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года Galina-An #
18 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
19 ноября 2010 года Galina-An #
19 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года maskadom deleted #
18 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года maskadom deleted #
18 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года пани Кася #
(а вот если бы тарелочка была однотонной, блюдо не перемешалось бы визуально с рисунком на ней... но это так, в порядке пожелания)
18 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #
18 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #
18 ноября 2010 года beautiful woman # (модератор)
++++
18 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года Ольга Бабич #
18 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: