Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2010 году пользователем Alinka86 под названием "Пицца с морепродуктами, быстрая и очень вкусная!" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Очень необычный, интересный и вкусный пирог для любителей морепродуктов. Пиццей я бы его не назвала, но в качестве пирога очень мне приглянулся! В качестве бонуса сделала с такой же начинкой пирог на дрожжевом тесте, которое я использую для пиццы, тоже очень понравился. Подробнее - в рецепте.
ИруняПоваренок 7 уровня
- 20 декабря 2010, 10:53
- 15137
Пирог с морепродуктами
Ингредиенты для «Пирог с морепродуктами»:
- Тесто слоеное (я использовала дрожжевое, думаю, можно и бездрожжевое, у меня одна пластина) — 250 г
- Кальмар (небольшие) — 2 шт
- Креветки (у меня были варено-мороженные, вес очищенных) — 200 г
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Кетчуп (по вкусу)
- Петрушка (зелень)
- Чеснок — 1 зуб.
- Маслины (без косточек)
- Специи (соль, перец черный молотый, по вкусу)
- Базилик (сушеный, по вкусу)
- Орегано (сушеный, я добавила для вкуса)
- Соус (острый чили, по желанию)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2493.9 ккал |
белки
307 г |
жиры
81.6 г |
углеводы
140.6 г |
| Порции | |||
| ккал 623.5 ккал |
белки 76.8 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 35.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.9 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Пирог с морепродуктами»:
-
Лук чистим, режем тонкими полукольцами.
-
Размороженных кальмаров чистим и режем кольцами. Креветки, если они в панцире - чистим, вынимаем кишечную вену из спинки.
-
Нагреваем на сковороде немного растительного масла, кладем лук, немного его посолим и обжариваем до прозрачности, периодически помешивая. Не пережарить!
-
Лук перекладываем в отдельную посуду, а в том масле, где жарился лук обжариваем креветки и кальмары 1-2 минуты, добавляем соль и черный перец, выдавливаем через пресс чеснок, перемешиваем.
-
Размороженное тесто раскатываем в форме круга, помещаем в круглую форму для выпечки (можно использовать сковороду), делаем небольшие бортики. Смазываем поверхность теста кетчупом. Я в кетчуп добавила немного соуса чили для остроты.
-
На тесто выкладываем лук.
-
Далее выкладываем на лук кольца кальмаров и креветки.
-
Потом выкладываем нарезанные колечками маслины, посыпаем по вкусу черным перцем, сушеными травками - базиликом и орегано. Можете использовать и другие травы.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем 15-20 минут при температуре 170-180*С. За 5 минут до готовности посыпаем рубленной петрушкой. -
Наш пирог готов. Мне, как любителю морепродуктов, он очень понравился!
-
В качестве эксперимента, я сделала пирог с точно такой же начинкой на тесте постном тесте для пиццы (дрожжи, теплая вода, соль, мука, немного растительного масла). Такой вариант мне тоже очень понравился. Кстати, подходит и для постного питания. Вариант на слоеном тесте - в принципе тоже, т.к. готовое слоеное тесто делается не из сливочного масла, а из маргарина. Я пыталась узнать из какого именно, вроде бы, из растительного... Но на 100% утверждать не берусь, конечно.
И еще сделала вариант этого пирога на этом "пиццевом" тесте, положив сверху ломтики моцареллы. Гостям очень понравилось! Действительно, в таком варианте даже как-то похоже на пиццу с морепродуктами получилось.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 мая 2013 года DEKADAHC #
27 мая 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
22 декабря 2010 года zateika #
23 декабря 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
21 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
21 декабря 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
21 декабря 2010 года beautiful woman # (модератор)
выпечку с морепродуктами, но глядя на такие аппетитные фото,
сразу захотелось отведать кусочек пирога!+++
21 декабря 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
21 декабря 2010 года beautiful woman # (модератор)
20 декабря 2010 года Nika #
20 декабря 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
20 декабря 2010 года Tanya-O-511 #
20 декабря 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
20 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #
Ирунчик, великолепная раскраска!
Фотки такой большой аппетит вызвали у меня, что мне уже кажется, что я не дожеву до вечера без кусочка пирога!
20 декабря 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
20 декабря 2010 года sovuniya #
20 декабря 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
20 декабря 2010 года m_Olesia #
20 декабря 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
20 декабря 2010 года Мария-Софья #
20 декабря 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
20 декабря 2010 года Мария-Софья #
20 декабря 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
20 декабря 2010 года wwb80 #
20 декабря 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
21 декабря 2010 года wwb80 #
20 декабря 2010 года мисс #
20 декабря 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
21 декабря 2010 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: