Наступающий год по восточному календарю - год Кролика или Кота. А потому блюда из овощей и зелени (для зайки) и рыбы (для котика) станут прекрасным дополнением и украшением новогоднего стола! И непременно порадуют Вас и Ваших гостей своей яркостью, лeгкостью и своим неповторимым, чудесным вкусом! Вашему вниманию - замечательный салатик с красной рыбкой, нежным сыром моцареллой и яркими, полезными овощами...
ЗиглатаПоваренок 4 уровня
- 24 декабря 2010, 2:39
- 16681
Рыбный салат с моцареллой и стручковой фасолью
Ингредиенты для «Рыбный салат с моцареллой и стручковой фасолью»:
- Рыба (красная, филе слабой соли или холодного копчения) — 100 г
- Фасоль (стручковая, можно заморозка) — 100 г
- Моцарелла (или другой несолёный сливочный (творожный) сыр) — 100 г
- Огурец (некрупный, свежий) — 1 шт
- Перец сладкий (красный, средний) — 1/3 шт
- Зелень (петрушка, укроп, сельдерей, тимьян лимонный (по вкусу) большой пучёк для заправки) — 1 пуч.
- Чеснок (по вкусу, для заправки) — 1-2 зуб.
- Сок лимонный (для заправки, по вкусу) — 1-2 ст. л.
- Масло растительное (лучше оливковое, для заправки) — 1-2 ст. л.
- Специи (соль и перец, по вкусу)
- Оливки зеленые (по вкусу, для украшения)
- Горчица (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
885.1 ккал |
белки
64.3 г |
жиры
40.7 г |
углеводы
76.4 г |
| Порции | |||
| ккал 442.6 ккал |
белки 32.2 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 38.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.3 ккал |
белки 10 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Рыбный салат с моцареллой и стручковой фасолью»:
-
Фасоль (у меня замороженная)
-
Опустить в кипящую воду и варить 5 минут,
-
Вынуть шумовкой и оставить остывать.
-
Займемся салатной заправкой, чтобы она успела немного настояться. Очистить чеснок и мелко порубить зелень, оставив несколько листиков для украшения
-
Чеснок измельчить или раздавить, смешать с зеленью, добавить соль и растереть. Добавить лимонный сок, перец, горчицу, растительное масло и хорошо перемешать. Оставить настояться несколько минут
-
Рыбу нарезать полосками,
-
Моцареллу (у меня два нежных шарика)
-
Сыр - брусочками
-
Также - огурец,
-
И сладкий перец
-
Это я развлекалась)))
-
Пардон...
-
Салат выкладывать слоями: фасоль, половина сыра,
-
Рыба,
-
Оставшаяся часть моцареллы,
-
Огурец
-
И сладкий перец.
-
Полить салат заправкой, по желанию - украсить листиками петрушки (или другой зелени) и колечками оливок.
-
Все к столу! Приятного Вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2010 года Natakaprizulya #
24 декабря 2010 года Зиглата # (автор рецепта)
24 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #
24 декабря 2010 года Зиглата # (автор рецепта)
24 декабря 2010 года pupohcka #
24 декабря 2010 года Зиглата # (автор рецепта)
24 декабря 2010 года Кенга-а #
Отдельное спасибо за "С Новым годом!" из перца, очень порадовало
24 декабря 2010 года Зиглата # (автор рецепта)
24 декабря 2010 года мисс #
24 декабря 2010 года Зиглата # (автор рецепта)
24 декабря 2010 года Зиглата # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: